木耳炒油菜怎么做？
准备新鲜油菜半斤，洗净备用，在准备泡发木耳一把备用，葱姜末，蒜片适量备用。
将锅放油六成热放入葱姜末炒香，放入油菜大火翻炒，待油菜炒倒，放入木耳，放适量蚝油、生抽，盐、鸡精，蒜片大火翻炒几下即可出锅装盘。
1、泡发好的木耳十余朵，去掉木耳根，用手撕成合适的块，用开水焯一下。
2、油菜半斤，摘净洗净，切成寸段，用开水焯一下，捞出，控净水分。
3、热锅凉油，蒜末炝锅，放入油菜和木耳翻炒，加入鸡精调味，加盐少许，翻炒出锅。
油菜炒木耳的做法是什么？
1.黑木耳充分泡发冲洗干净，切成条状备用。
2.油菜洗干净，每棵切成两刀分成四份。
3.汤锅中放入清水烧开。
4.水烧开后，加一小勺食盐放入油菜罩熟。
5.罩过水的油菜捞出后立刻过冷水。
油菜 木耳洗净 木耳简单焯水（去除农药残留）热锅凉油加入五花肉煸炒出油 加入适量葱姜末 大火放入油菜煸炒一分钟左右加生抽耗油少许 加适量盐放入木耳 翻炒一分钟左右 淋入水淀粉勾芡加鸡精味精少许翻炒出锅即可装盘
炒油菜最佳绝配？
小油菜和香菇一起搭配，营养更丰富，香菇素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，香菇含钙、铁量较高，香菇含有的多糖，可改善我们的肌体代谢。
油菜和香菇天生是一对，把它俩放在一起炒，不用放肉也好吃，味道鲜美，营养丰富，是冬季一道不错的素菜小炒。
最佳绝配是香菇
:1. 炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,千万别放多了,一会儿还有香菇汁呢,炒熟后盛出。
2. 炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,但不用怕干锅而放水,香菇会慢慢炒出水分的,然后加盐
炝油菜、蒜香油菜木耳、香菇扒油菜。
将蒜末和木耳和油菜在一起翻炒可以制成蒜香油菜木耳。
将油菜和香菇在一起炒可以制成香菇扒油菜。值得注意点是，香菇在炒之前可焯下水去掉一些杂质。
油菜最佳绝配，材料香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末，葱花各少许。香肠炒油菜做法香肠切薄片；将油菜洗净切短段，梗、叶分置。锅置火上，倒油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，加酱油，用旺火快炒几下，即可。
