给孕妇做什么菜？
烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜等。
这些家常菜对孕妇而言都有着很高的营养成分，因此在饮食方面要多种多样会更加的有营养，
孕期的饮食对孕妇和胎儿的健康都非常重要，因此在孕期要给孕妇做一些既营养、又健康的菜肴。以下列举如下：
1. 炒蒜苗：蒜苗是有营养的蔬菜之一，含有丰富的膳食纤维和蛋白质，还含有维生素和矿物质等多种营养成分，对于孕妇的身体很有好处。
2. 红枣银耳羹：这道菜肴以红枣和银耳为主要原料，口感甘甜，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。
3. 烤鳕鱼：鳕鱼富含高质量蛋白质和多种微量元素，尤其是含有丰富的DHA，对胎儿的神经系统发育有帮助。
4. 红烧排骨：猪排骨含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，但是这道菜的油脂含量较高，应当适量食用。
香辣蹄花，怎么做？
你好，香辣蹄花是川菜之一，蹄花富含胶原蛋白，香辣开胃。
食材：猪蹄、花椒末、葱姜蒜、生抽、醋、糖、辣椒酱。
步骤：
1.猪蹄洗净切块，放锅里焯水捞出，去除血水。
3.煮好捞出放凉，可以放入凉水或者冰块中凉的更快。
4.调凉拌汁，三勺生抽，一勺醋，二勺糖，一勺盐，葱姜蒜末，花椒末，一勺辣椒酱，拌匀浇在猪蹄上即可开吃了。
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香辣蹄花看名字就知道是一道经典的四川菜。这道菜主料是猪脚，制作好以后香辣可口，吃在嘴里没有肥腻的感觉，猪脚含有大量的胶原蛋白，吃起来Q弹有嚼头，是一道十分好吃的美味。
1.把新鲜的猪脚从中间剖开，剁成块。
3.煮出血水以后，捞起用清水洗干净，夹掉表面没处理干净的猪毛。
4.铁锅开小火，倒入少许花生油，放入一块冰糖，冰糖融化以后放入猪脚翻炒，上色后捞起。
5.铁锅开中火，倒入适量花生油，油温升高以后，放入八角，沙姜片，桂皮，草果，白芷，香叶，小茴香，姜片，蒜瓣，花椒粒，干辣椒。
6.炒香后放入一勺郫县豆瓣酱，炒熟后放入猪脚，加开水淹没猪脚。
7.水烧开以后倒入高压锅，大火压半小时。
材料
猪蹄500克，姜片5片，葱白3根，芹菜50克，红萝卜丝30克，干红辣椒10克，剁辣椒10克，盐，料酒，油，生抽
做法1.将猪蹄斩成块，洗净，放入高压锅，再加入料酒，葱白，姜片和能淹没原料的水；
2.用高压锅炖20分钟左右（若是砂锅小火炖需50-70分钟）；
3.将蹄花从汤中捞出备用；
4.起油锅，爆香芹菜与红萝卜丝，剁辣椒及干红辣椒，加入适量盐，再倒入蹄花，浇淋些汤汁和生抽，拌匀即可。
香辣蹄花是一道四川风味的家常菜肴。当然家常菜的做法也非常的简单。即然是家常菜。那么当然是家常口味和家常做法。但是因为这道菜是四川菜。所以这道菜和一般的家常风味的菜肴。还是有一些区别的。最主要的区别就是这道菜在调料的配料上。下面就把这道创新的家常风味的菜肴的详细的制作方法介绍给大家
香辣蹄花
原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：姜片 姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1、猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
2、猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
特色：
猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
