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川菜名厨有那些!!
史正良14岁入厨，师从四川名厨蒋伯春、青末宫廷御厨唐克明大师。通晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制技艺，擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆菜、仿荤菜肴的烹制，旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘、宫廷菜和西菜。
史正良 史正良是中华十大名厨之一，他是国家名厨，也是全国技术能手。他精通中式川菜热、冷菜肴的烹制，擅长墩、炉等技能。他曾多次应国外礼聘，在菲律宾马尼拉希尔顿饭店、瑞士日内瓦诺马达饭店等任厨师长和表演厨艺。
桔根养生宴、田园百鸡宴。陈松如是四川省资阳市人，被誉为中国川菜掌门人、国宝厨师，1986年被授予特一级中餐厨师称号，代表作品有《四川饭店菜谱》、《正宗川菜160例》。
张中尤国家特一级烹调师，四川省川菜***，中国烹饪***，中国名厨联谊会成员。以其厨艺高超艺德双优、温文尔雅、博学多识、为人谦和而在餐饮界广受敬重。
黄绍清，鱼香肉丝 罗国荣，先后师从王海泉，黄绍清，***元老林森称其川菜圣手。代表 开水白菜，肝膏汤和鸡皮冬笋汤。有徒弟白茂洲，黄子云，王跃泉等都为名厨。范俊康，罗国荣之师弟，代表菜 樟茶板鸭，深受卓别林喜爱。
伍钰盛，1913年生于四川遂宁县，国宝级烹饪***，川菜泰斗，国家高级烹调技师，中国名厨，京华名厨联谊会会员，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会理事，全国名厨技术表演鉴定会评委，原北京峨嵋酒家名厨。
广东有什么好吃的地方?
1、第一：广州荔枝湾美食一条街。荔枝湾美食街是广州比较出名的美食街之一，也是最具广式餐饮特色的街道之一。这里有各种美食小吃，例如文昌鸡、肠粉、自制甜品等。
2、肇庆菜是粤菜八大菜系之一，以烹制猪脚、鼎湖山笋、南昆鱼等特色菜品为主，其特点是酱香味浓，口感细腻。
3、广东最好吃的地方：广州小食街广东美食，无庸置疑是全国数一数二的，而广州小食街更是吸引了无数游客，成为了享誉广州的代表性美食集聚地。
星厨驾到第二季(名厨云集,美食大比拼)
步骤一：准备材料 辣子鸡的主要材料有鸡块、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、香菜等。步骤二：炸制鸡块 将鸡块用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制20分钟左右，然后下锅炸至金***捞出备用。
星厨驾到第二季1，国内首档明星美食竞技***秀节目《星厨驾到》第一季在江苏卫视播出后，收视率、网络人气双双爆表，远超预期。《星厨驾到》第二季2015年4月8日至2015年7月1日，每周三22：00江苏卫视播出。
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美食作家王刚在中国职业厨师里算什么水平?
1、技术顶尖说不上，但一定是全国性的中等偏上了，超越了中国百分之八十的厨师，胜任一些大型的酒楼的厨师长没有问题。
2、若是按照个人成就以及影响力这方面来说，王刚当之无愧的第一人。若是仅按照行业内来说，则离真正的***还有很长的一段路要走，欠缺的不是手艺，缺的是时间的积累和岁月的沉淀。
3、王刚这个人是比较博闻多才的，美食只是他一个方面的爱好，称他是美食作家，也算是可以吧。
4、大爷做菜中 二伯孙立新做饭看重细致，因此无论是对做甜品还是做热菜，他都极其严谨。经常在做菜过程中展现出中华传统美食文化中常见的匠人精神。三叔武剑利，同样是老饭骨中的重要成员。
5、“美食作家王刚”硬桥硬马，动作行云流水，一招一式都毫不虚晃，不靠剪辑，不用虚头巴脑的花式字幕，我就老老实实地做菜，你就老老实实地看，符合真正传统意义上“大厨”的形象。
今年17岁想学厨师西餐?
1、我觉得你就可以选择一个西点培训学校。现在比较好的技术，[_a***_]中餐、西餐、西点等西点类的技术。将来肯定有前途。
2、学习西餐的话，一定要选择专业的西餐学校，只有去好的学校，才能学习到更全面的技术，现在不少的人都是在学校里学习的西餐，因为专业的学校，有很多老师，能负责任的教到你技术，而且我们学校都是一对一的教你。
3、【学西餐】很有前途，如果想了解更多西餐未来发展前途，推荐咨询【北方***烹饪学校】，北方***烹饪学校设有初中生起点3+3项目，全面培养青少年知识技能，为考试失利的青少年提供再次学习的机会。
4、学西餐厨师想要有足够的实力建议到正规的培训机构学校，像王森西餐培训学校就不错，王森西餐培训学校有百余个现代化教室，总设备价值上亿元，学校每年都会更新一批设备，保证教学与市场同步。
5、学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。
6、学习西餐厨师需要的时间可以根据学校或培训机构的课程设置而定。一般来说，学制在数个月到数年不等，具体时间取决于课程内容和学生的学习进度。
如何评价美食作家王刚?
1、王刚这个人是比较博闻多才的，美食只是他一个方面的爱好，称他是美食作家，也算是可以吧。
2、他还是实用主义的推崇者， 王刚在拍摄视频时，与玩技巧、营造氛围、上升美学高度的美食博主不一样，他以厨师的身份教授每一个做菜步骤，***中的做菜环节都有实用价值。
3、“美食作家王刚”硬桥硬马，动作行云流水，一招一式都毫不虚晃，不靠剪辑，不用虚头巴脑的花式字幕，我就老老实实地做菜，你就老老实实地看，符合真正传统意义上“大厨”的形象。
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