汀州古城特产？
汀州古城有以下特产：
汀州肉糕。汀州肉糕是汀州古城的一款传统小吃，味道鲜美，十分爽口。
汀州糍粑。汀州糍粑是汀州小吃的代表之一，口感软糯，外表金黄酥脆。
长汀客家人的“喜粄”。喜粄在客家人中是一款地道美食，象征着团结、和气、吉利、祝福新生婴儿健康成长的意义。
以上是汀州古城的一些特产，除此之外，还有汀州泡猪腰、汀州灯盏糕等美食，可以品尝到当地特色。
长汀特产零食？
长汀，位于福建省龙岩市，是一座具有悠久历史和丰富文化的城市。长汀特产零食有以下几种：
1. 长汀豆腐干：长汀豆腐干名气不小，起源于唐朝***年间，距今已有 1200 多年的历史。长汀豆腐的制法与其他地区不同，口感也不同。
2. 河田鸡：产于河田乡，属肉用型地方良种家禽，具有“三黄三黑”的特征。传统的清炖河田鸡具有清凉、降火、滋补作用。
3. 长汀板栗：产于南寨、罗坊、黄屋、陈防村等地，品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗为优。煮熟后肉质松软，甜香可口。
4. 长汀腐竹：长汀腐竹是一种特色豆制品，口感鲜嫩，具有豆香味，深受喜爱。
5. 红娘酒：以当地特产的红娘子水果为原料酿制而成，口感酸甜适中，具有独特的风味。
6. 油光栗：长汀板栗中的一种，味道淡雅，肉质较硬。
7. 瓜子栗：瓜子栗果小，肉质松脆，口感鲜美。
8. 长汀红薯：长汀红薯口感香甜，质地细腻，可以烤、煮、煎等多种方式食用。
以上是长汀特产零食的介绍，供您参考。在游览长汀时，可以尝试这些当地特色零食，感受长汀的美食文化。
福建长汀名小吃种类？
福建长汀的名小吃种类繁多，令人垂涎。其中最具特色的有：长汀肉丸:长汀肉丸以手工制作的猪肉丸子为主料，加入香菇、葱花、鸡蛋、豆腐等配料，蒸熟后食用。肉丸鲜嫩多汁，香气扑鼻，是长汀人最喜爱的传统小吃之一。长汀豆腐丸:长汀豆腐丸以豆腐为主要原料，加入猪肉、香菇、葱花、鸡蛋等配料，制成丸子状，油炸或蒸熟后食用。豆腐丸外酥里嫩，香软可口，是长汀人逢年过节必不可少的一道菜。长汀鸭松:长汀鸭松是将鸭肉煮熟后，撕成细丝，加入盐、糖、胡椒粉等调味料，腌制后烘干制成。鸭松香酥可口，是长汀人喜爱的佐餐小菜，也是馈赠亲朋好友的上佳礼品。
长汀小吃？
“汀州”是长汀的古称，隶属于福建省，位于武夷山南麓，自古为闽赣粤三省边陲要冲，被誉为“福建省西大门”。境内小吃众多，主要有：
城墙煎薯饼
三角豆腐饺
仙人冻
泡猪腰
鸡肠面
肥婆清汤粉
板栗糕
名香扁食王
芋子饺
长汀县，别称“汀州”，简称“汀”，是最具代表性的客家人聚居地，世界客家首府。地处闽赣边陲要冲的福建的西部山区，武夷山南麓，南与广东近邻，西与江西接壤。长汀的美食小吃有:
1、芋子饺
是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮食品，也成为汀州名牌风味小吃，是宾馆、饭店的宴客佳肴。
2、长汀河田鸡
因主产于福建长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈***，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。
3、长汀泡猪腰
在长汀，晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰——氤氲的香气里，“重口”的猪腰被炮制得膻味全无。搭配一碗滑溜生香的拌面，一整天的胃口也被悄悄打开。
4、灯盏糕
长汀客家农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。
5、簸箕粄
