萝卜超级好看又好吃的做法?
材料
白萝卜 480g、粘米粉 280g、澄粉 90g、腊肠 100g、腊肉 50g、虾米 50g、瑶柱 50g、盐 8g、糖 5g、清水 500g
过程
1、480g萝卜洗净后去头尾,用擦板擦丝。
3、泡凉后,挤干水分备用。
4、50g虾米、50g瑶柱洗净用水泡软,约10分钟。
5、泡好的虾米和瑶柱切碎备用。
6、100g腊肠、50g腊肉洗净切小粒,热锅下腊肠、腊肉,炒出油分。
一,萝卜炒肉片
食材:萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、红辣椒适量、酱油适量、香菜适量、味精适量、猪肉适量
做法:
1)萝卜洗干净切片。
2)猪肉也切成片。
3)葱和红辣椒切好备用。
4)锅中放油,倒入猪肉炒至发白。
6)再加入适量酱油。
7)放入萝卜片加盐翻炒。
排骨炖萝卜是最传统经典的做法。又好看,又营养。萝卜还可以凉拌。切细丝,加酱油,辣椒油、白糖、酸醋或者是甜醋搅拌后放青红椒丝,香菜叶、碾碎了的花生碎。下饭或者是做下酒菜都是超级好吃。
还有东北的特色菜叫做红烧牛肉炖萝卜,颜色红亮,营养丰富,是东北人家一道必不可少的家常菜。
1白萝卜去皮,刨丝
2虾米和瑶柱水里泡发后跟腊肉,腊肠一起切粒,然后起锅烧油,放锅里炒出香味。
3把刨好的萝卜丝,下锅翻炒,炒大概十分钟,炒出水,加入盐,糖,胡椒粉,然后加入炒好的腊肠,腊肉,瑶柱,虾米翻炒。
4然后加入粘米粉,玉米粉,搅拌成无颗粒
5容器底部周围刷油,以便脱膜,然后倒入搅拌好的萝卜浆,上蒸锅大火蒸40分钟,出锅放凉脱膜,
全家福特色菜?
其实全家福的特色菜有很多,比如全家福菜,都以鸡、鸭、鹅、猪、牛丶羊肉 海鲜等等做一道道美食,还有全国各地的特色特色家乡菜,其实最重要的就是全家人坐在一起开开心心一起吃饭。那才是最重要的,吃着自己家乡的特色美味,享受这种感觉就是全家福特色菜。
鲁菜 主料:海参(水浸)150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,香菇(鲜)40克,滑子菇50克 辅料:豌豆20克,白果(干)15克,青蒜15克, 调料:大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,大蒜(白皮)5克 特色 用料丰富,口味浓厚,鲜香丰盛,系鲁菜传统筵席中之大菜,因多种原料聚于一盘,故名全家福。
全家福菜是海南人婚庆喜爱的一道菜,尤其是海南文昌人办酒席时,第一道菜上的便是"全家福"。
全家福其实是一道杂锦菜,这道菜所选用的食材多达十几种,海味食材以干鱿鱼、干虾米、新鲜的基围虾、新鲜鱿鱼为主,肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉,菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳以及荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜等,干果类主要有花生和腰果。
全家福菜是海南人逢年过节,餐桌上常备的一道健康美食。