板栗美食？
在冬天吃糖炒板栗是最适合的，记得小时候在寒冷的天气吃上一颗暖暖的糖炒板栗，都会感觉生活十分美好、十分惬意。冬天的时候，在家乡那边买糖炒板栗有时都得排队才能买到。糖炒板栗真的是很诱人的美食，走在街上有时会无意被它的香味吸引过去。
板栗可以做很多美食哟！如1.板栗炖鸡，把板栗外壳剥掉，洗干净，然后和鸡肉一起炖，再放点香菇更美味哟！
2.板栗还可以包粽子，把板栗外壳去掉，和五花肉糯米一起包粽子很美味的哟。
3可以做月饼，把板栗煮熟弄成板栗粉，用来做月饼是很美味的哟。
栗子可以做什么美食？
栗子可以做许多美食。比如栗子糕，栗子饼，但我更喜欢用栗子炖小鸡。买来一只小鸡，将鸡弄成鸡块，泡水去掉血，支锅放油，用小火炒糖色，当糖色冒泡后放入小鸡炒一会，加栗子一块炒，然后放热水加盐生姜炖20分钟，待水收干，调味适中，一盘又鲜又香的栗子鸡就炖好了。
栗子可以做栗子糕，栗子粥，栗子牛奶泥等等美食。
栗子糕的做法如下：
食材准备：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升。
具体步骤：
1、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。
2、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
1、健脾栗子山药粥
做法：栗子剥壳去衣膜洗净、红枣洗净去核、山药洗净切块片；大米用清水洗净，煲锅置火上，加入适量清水，放入栗子肉、红枣、山药块、大米煮成粥。
2、进补首选栗子羊肉汤
羊肉性热、板栗性温，冬天进补喝此汤就再合适不过了。
做法：取枸杞20克、羊肉250克、栗子50克，盐、胡椒粉适量；先将羊肉洗净后切块备用，栗子去壳、枸杞去杂质后洗净；羊肉滚水焯过、清洗干净后放入砂锅内，加入板栗、枸杞，加入清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲1个小时；出锅前加盐和胡椒粉调味即可。
需要注意的是阴虚火旺者不建议常用此汤。胡椒辛热，不宜多用，也可以选择不用，只用适量盐调味即可。
3、砂锅板栗鸡驱寒气
栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的作用，二者搭配可以相得益彰。
做法：将鸡处理好，切块；取熟栗肉二三十枚，和姜片一起放入砂锅，如果喜欢吃香菇、金针菇，也可放些进去；小火将砂锅先预热，然后用大火烧十分钟，再用文火炖一个半小时，这时香味四溢，营养丰富的砂锅板栗鸡就出锅了。
栗子怎么生吃？
我详细的告诉你步骤，带上手套，最好厚点的，否则扎的你滋哇乱叫。
首先剥掉一层最外边的带刺的外皮，然后剥第二层黑色的皮，这样就扣到了果仁。
然后果仁外边还有一层黑褐色的皮用你的小指甲也给扣去，然后洗干净，张开你的大嘴，把栗子果仁放进嘴里，开动咀嚼肌，这就吃上了！
首先，将生栗子剥壳后，可以直接生吃。它们具有坚果的口感和甜美的味道。
其次，可以将生栗子煮熟后，用来制作各种美食，如栗子糕、栗子饭等。还可以将生栗子磨成栗子粉，用来制作面食或烘焙食品。此外，生栗子还可以用来制作栗子汤或栗子粥，增加营养价值。无论是生吃还是烹饪，生栗子都是一种美味健康的食材，可以满足人们对坚果的口感和甜味的需求。
