襄城县小吃？
1、烙馍卷豆腐：这道菜是襄县的特产，烙馍是用鏊子或平底锅炕制的薄饼，软糯筋道；豆腐是用鸡汤加大料煨制而成，口感香浓，味道十足。
2、胡辣汤：襄县胡辣汤的名气虽然不大，但味道极好，麻而不燥、辣而不苦、香淡适中、非常适口。
3、焖面：是襄县的特色美食，面皮软，口感香，辅以黄豆芽或青豆角。
1、凉面：凉面也叫麻汁面，为夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为大众化食品。
2、胡辣汤：独有的一种经济实惠的风味小吃。将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼的，微辣而味长。
3、泡菜牛肚丝：口感柔韧且有弹性，微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜。
4、蒸菜宴：是襄城本地有的特色菜，如清蒸搓头鳊、武当猴头、鱼皮元宝、蜜枣汁羊肉、桂花韭黄等。
5、王府小点：源于明襄阳正统元年的襄阳王府。喜美食、善交友的“襄宪王朱瞻墡”常让王府大厨制作、专门用来招待宾客的精致点心。
襄城县胡辣汤做法？
襄城县胡辣汤是一种河南省许昌市襄城县的地方特色小吃，具体做法可能因厨师和个人口味而异，但以下是一种常见的胡辣汤制作方法：
**食材准备：**
- 猪骨或羊骨高汤（提前熬制）
- 面粉
- 粉条
- 花生米
- 干木耳
- 海带丝
- 熟牛肉或羊肉
1,粉条、干黄花菜、干木耳分别用温水浸泡30分钟左右，泡发。之后用流动的水清洗干净。
2,黄花菜切段，木耳切丝，熟牛肉或羊肉切成方薄片。
3,面粉和成面团，放阴凉处30分钟左右，再将整个面谈浸泡在水中10分钟左右。
4,开火，中火烧热，爆干辣椒和大葱片，放入牛肉片或羊肉片煸炒，加1500毫升的热水改大火煮沸，加入花生米改小火，煮25分钟。
5,洗面筋，抓洗泡过的面团，当颜色变深，提及缩小至原来的二分之一，即可。洗面筋过程中，不加水。
6,将面团分割成小面筋，加入煮牛肉、花生的汤中，煮沸，搅动，在加入泡发后的粉条、之前切好的黄花菜、木耳丝，煮10分钟左右。
7,大火将整锅汤汁煮沸，洗面筋的水倒入锅中，顺时针搅拌均匀，再次沸腾时加入酱油、鸡精、白胡椒粉，继续煮3分钟后即可，出锅后淋上米醋和香油，依个人口味撒上香菜。
河南襄城四绝？
王洛猪蹄是襄县美食的王牌代表，享誉省内外，荣获大奖无数。
王洛是襄城县北边的一个镇。相传当年周襄王逃避内乱，走到此地时，王妃生下一个儿子，取“周王落子”之意，故名王洛。但让王洛扬名的不是落难的周天子，而是香飘千里的红烧猪蹄。王洛红烧猪蹄的工艺很复杂，用料考究，制作周期长。
做好的猪蹄颜色红润，看上去有些透亮，皮软筋烂，有点入口即化的意思。它香气更是浓郁，买猪蹄回家，别想瞒住邻居们，打个照面过去，别人一定能闻出来。王洛红烧猪蹄肥而不腻，滋味丰富透彻，令人越吃越想吃。吃完了，洗罢手，手上依然一股浓烈的异香，经久不散。
襄城胡辣汤
胡辣汤本是河南小吃的一绝，而襄城胡辣汤风味尤其独特。
它源于清朝中叶，大兴于民国初年。呈酱红色，极能激起北方人的食欲。仅主要配料就有粉条、牛肉、羊肉、黄花菜、面筋块、木耳、花生等十多种，佐料有胡椒、花椒、大茴香、陈皮、肉桂、八角等几十种。
烙馍卷豆腐片
烙馍卷豆腐片是襄城的特产。
走在襄城的大街小巷，只要是有人的地方，就一定有推着独轮车卖烙馍卷豆腐片的。它既有烙馍的筋道，又有炖煮的豆腐片的醇香，一张薄如白纸的烙馍就这样把众多的香味“卷”了进去，简单的原料和佐料“融合”在一起，就产生了神奇的效果，不仅营养丰富，而且醇厚绵香，让人回味无穷。
