宁夏汉餐地方特色菜？
【燕面揉揉】
燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面是莜麦面，燕面揉揉吃的时候，柔软而且劲道，莜麦面营养价值高，它富含蛋白质和脂肪，而且还含有人体必需的8种氨基酸，维生素。由于莜麦面营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西北被誉为一宝。
推荐去处：固原福苑饭庄、银川宁味楼、瑞丰小酒楼、眉山川菜、利民南街过长城路谷味香。
【炒烩肉】
 在宁夏的大街小巷，都能看到炒烩肉的清真饭馆。口味和辣爆羊羔肉相似，是用清炖好的羊肉切片配上粉条青椒炒制的。炒烩肉和辣爆羊羔肉一样，一定要辣味十足才够好吃，一定要配平罗产的线椒，所以炒烩肉的特点是色泽红亮，肉质细嫩，超级下饭。每次吃完炒烩肉总能让人走不动路，哈哈哈。推荐去处：新昌西路马伟手抓、南门灯具市场清清家常菜、老毛手抓。
黄河鲶鱼是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产***，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭!岂能一个爽字了得。
推荐去处：宁夏吴忠、牛三阁黄河鲶鱼美食楼、巨力六盘红饭店、国强手抓。
银川湘菜馆排名？
#银川排名NO.1的宝藏湘菜馆——彭厨＊主打湘菜特色菜、以川菜为辅，
🎈地址：银川新华东街塞上凝聚力商业城15号楼
「玉米淮山汤」
汤鲜味美 山药香甜
正好解辣椒炒肉的辣了
不过感觉鸡精味有一丢丢重
「陈坛辣椒肉炒肉」
银川口碑最好的火锅？
银川市有很多火锅餐厅，口碑最好的火锅可能因人而异，不同的人对于火锅的口味和服务要求也不同。以下是银川市比较受欢迎的火锅餐厅，供您参考：
1. 老四川火锅：老四川火锅是银川市比较有名的火锅品牌之一，以其独特的麻辣口味和优质的服务受到了广大消费者的喜爱。
2. 重庆袁老四火锅：袁老四火锅是一家以重庆火锅为主打的餐厅，其火锅汤底鲜美，食材新鲜，服务态度也很好。
3. 大龙火锅：大龙火锅是一家口味独特的火锅餐厅，其特色是以***火锅为主打，口感鲜美，深受***消费者的喜爱。
4. 川西坝子火锅：川西坝子火锅是一家以川味火锅为主打的餐厅，其火锅汤底鲜美，食材新鲜，服务质量也很高。
银川当地人一般会用哪些菜肴招待客人？
银川的话位于我国今天的西北地区，像当地的饭菜还是以牛羊肉见长，尤其是当地人爱吃的羊杂碎，手扒羊肉，红焖羊肉，烤羊腿儿，麻辣羊头，麻辣羊蹄，酱爆牛肉，水煮牛肉，鸽子鱼，烩羊杂碎，宁夏涮羊肉，清炖羊肉，清蒸鸽子鱼等。
除了像上面的这些肉食以外，还有当地的，羊杂碎水面，煎猪脏，烙馍，回民宴席十大碗，燕面揉揉，生俏面，回族镇艾叶，羊肉小揪面，德隆暖锅，香酥鸡，宁夏粉汤饺子，酿皮，老木瓜搓面，酱羊棒骨，宁夏红瓜子等也都是当地的名吃。
再就是宁夏的发菜，黄河大鲤鱼，荷香园宝鸡，回乡，馓子，一品中宁土鸡，糖醋黄河鲤鱼，固原羊鱼，蝎羊脖肉炖黄芪，红鳟鱼，凉拌面皮儿，羊肉臊子面，羊肉炒面片，黄渠桥爆炒羊羔肉，清蒸羊羔肉，粉汤彩饺等，也都是当地的一些饭菜。
