四川有什么特色的小吃可以在家做好了在拿出去卖的？
很多都可以的，比如粽子、茶叶蛋、水饺、扁食等等，这些都可以在家里先做好再拿出去卖，主要的问题是如何加热和保温这些食物，我在街上看到过这些卖小吃的摊子，一般是用天然气炉加热保温食物，或者用煤炭炉子（茶叶蛋、粽子可以用这个来加热和保温）还可以卖一些可以冷着吃的食物，比如仙草蜜、绿豆汤、枸杞银耳汤、绿豆饼、红豆饼、土笋冻
有哪些外面卖几十，没想到在家做也挺简单的美食？
有哪些外面卖几十，没想到在家做也挺简单的美食？
其实清蒸鲈鱼到外面最少一盘68元，家里做成本也就是30元左右。而且用料非常少，做法也非常简单。
所需原材料:
鲈鱼一条， 生姜一块，大葱一根， 盐，胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，干辣椒两根，食用油。
具体做法:
炉鱼刮去鳞，掏去内脏和鱼鳃清洗干净。身体两侧各划两三刀。抹上少许盐，少许胡椒粉，少许料酒腌制十分钟。
大葱切成长段，叶子切成细丝。
干辣椒切成丝。
我觉得是马拉糕。
材料：面粉170g（中筋高筋都可），木薯粉85g，红糖粉90g，白糖15g，温开水230g，泡打粉3g，耐高糖酵母3g，玉米油15g
过程：
1，温开水化开白糖和红糖，加入酵母粉，混合面粉和木薯粉
2，混合好的粉浆静止一个钟左右发酵，天热的话就减少发酵时间，看到粉浆发酵有很多泡泡的时候就可以搅拌它，搅拌到没有泡泡，顺滑的状态
3，加入泡打粉搅拌至顺滑，再加入玉米油搅拌至顺滑
4，粉浆放入封底的盘子，震几下出大泡泡，放入烧开的蒸锅蒸50分钟左右
5，出锅放冷以后再切件。
大家好，我是沂蒙小瑞，一个90后宅男美食爱好者，分享美食味蕾，共享唇齿之香
在外面卖几十，在家自己做也挺简单的美食，我认为是焖面，无论是豆角焖面、蒜苔焖面还是茄子焖面等等，每一个的价格都得在16元左右，而在家自己做，不仅简单方便，美味可口，而且经济实惠，***也就在5元左右（带肉）。
焖面可以说是一道老少皆宜的美食，软糯筋道、吸足了汤汁的美味，搭配上自己喜欢吃的素菜，再来一头大蒜，越吃越有滋味，简直不能停下（哈哈==，像是我吃焖面的样子...）。既然这么好吃，关键是在家也很容易做，小瑞就为大家分享下这道家常焖面的做法，我选择的素菜为豆角：
【食材】：五花肉、豆角；
▼豆角焖面流程：
①市场买来的五花肉切成细条→加入适量水淀粉、食用油腌制5分钟→热锅凉油下入五花肉煸炒--(30秒)→加入适量生抽、老抽以及食盐→煸炒几下，关火，盛出备用；
②豆角洗净，掰成小段→锅内放油烧热至冒青烟→下入豆角，大火煸炒至断生，加入适量生抽、老抽、食盐，煸炒几下→倒入热水（水量可多些）--（2分钟）→下入煸炒好的五花肉→下入焖面→转小火，慢慢焖→当汤汁剩余一点的时候，用筷子捞起焖面在锅内搅拌几下→汤汁收干，关火，一道简单美味的豆角焖面就做好了。
1）切好的五花肉为什么要用水淀粉和食用油腌制5分钟？
大烩菜，准备的食材有海鲜鱼丸，金针菇，豆芽菜，五花肉，豆腐，小青菜，红薯粉。先把豆腐切一下，再把五花肉切片，生姜切片备用，蒜头切片，起锅烧油锅中倒入适量食用油，先放少量食盐，把五花肉炒一下，把五花肉的油脂炒出来，放入姜蒜片，放一勺料酒，放一勺生抽，然后放一块火锅底料，加入适量清水，水开后放一勺食盐，放一勺白糖，然后把豆腐放进来，放入粉丝，放入金针菇，放入海鲜鱼丸，大火烧开转小火煮五分钟，最后放入芽菜和青菜，煮至青菜断生就可以出锅了，这道大烩菜就做好了。营养丰富，做法简单。
大烩菜
准备的食材
切佐料
把五花肉的油脂炒出来
倒入豆腐
大家好，我是慈君！马上就要到端午节了，你们喜欢吃粽子吗？我是特别特别喜欢吃的！
但是，我现在在减肥，我这种减肥方法是要戒糖的，含糖高的食物不吃，升糖块的食物不吃。含糖高的食物你们都应该知道，那就说说升糖块的食物吧！升糖块的食物包括：大米、白面，糯米，大黄米等……那粽子是肯定不能吃的呀！可是又特别爱吃粽子的我怎么办呢？
所以我就想到了自己包减肥可以吃的杂粮粽子！味道还真不错呢👍
所用到的食材：干粽子叶，紫米100克，高粱米100克，赤小豆，薏仁米，芡实一共100克
制作方法：
1、先把各种米放一起泡上一个晚上
2、粽子叶开水泡2个小时，之后清洗干净
3、开始包粽子（具体方法看慈君日记视频）
4、包好的粽子放电压力锅里，水加到最高水位，安，豆蹄筋健
40-50分钟之后，咱们减肥可以吃的自制杂粮粽子就包好啦！
