- 动漫中男主是齐川菜乃的是？
- 川味鲟鱼做法？
- 川菜为什么会推广的如此普遍，相比淮扬菜，粤菜就没那么普遍？
- 重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？
- 求个带蜀的四川饭店名谢？
- 中国“北上重天”四大直辖市哪一个最适合生活？
动漫中男主是齐川菜乃的是？
《少年女仆》、《公主公主》、《搞基日常》、《暗杀教室》渚、《偷星九月天》《会长是女仆》葵
《今天开始做魔王》尤扎克偶尔
《黑执事》夏尔
《抓鬼***帮》勘太郎有一小段扮女装
《爱丽丝学院》有一集流架扮白雪公主
《百变小樱》有一集王小明扮睡美人、还有一集是桃失扮灰姑娘
《只有神知道的世界》桂木桂马
《银魂》小卷子
《旋风管家》绫崎飒
《偷星九月天》琉星
川味鲟鱼做法？
原料：鲟鱼1条，油炸黑豆豉200克，青椒颗150克，小米椒节、姜米各少许。
做法：
1、准备好所有食材，先将鲟鱼洗净后在其背部顺鱼头的方向剞几刀，纳盆加料酒、盐和胡椒粉腌10分钟，随后送入蒸箱大火蒸8分钟至熟取出。
2、炒锅放化猪油烧热，下姜米、小米椒节和黑豆豉炒香后
3、加少许鲜汤并加盐、胡椒粉和味精，最后下青椒颗并淋少许的香油，起锅舀在鲟鱼上边，即成，开吃。
食材：鲟鱼鱼头1个，特制剁椒适量
调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克
做法
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
川菜为什么会推广的如此普遍，相比淮扬菜，粤菜就没那么普遍？
个人觉得川菜比其他菜走得更广有以下几点原因。1，川菜味道丰富，所谓川菜百味，注意不是只有麻辣！因此能满足绝大多数人的口味。2，川菜的食材大多数不昂贵，也不难寻，因此制作容易，价格不贵。容易满足大众的需求。3，味道大多浓重，符合年轻人的口味。特别是现在的年轻人多是重口味，绝非小清新。年轻人绝对是餐饮消费的主力军。4，川人爱出外打工，川菜也就随着他们的足迹遍布四方。综上，味好，丰富，价廉，易做，伴随川渝人就可以普及很多地方。
川菜有人评价是平民化的菜，这个真的是太真实的比喻了，确实川菜很接近地气，十分亲民，这是源于川菜的味道多样化、制作方法家常，用料非常广泛、对于食材选择也没那么挑剔，不管是动物性食材还是植物性食材，无论是认为各种禽类畜类的内脏上水下水，只要用川菜的做法和调味就一定会变成天下的美味佳肴。这种包览天下任何食材，运用川味烹制而成美味可口的菜肴的方式方法，是全球任何一个国家和菜系可以做到的。再一个就是川菜的味型是天下最多的最广的味型，并且有好多独具特色独步天下的味型，如鱼香味、麻辣味、怪味，椒麻味，糊辣荔枝味等传统的二十四个味型，加上新派的十多种味型，确实是无愧于百菜百味一菜一格的称谓。所以川菜的优势特色是任何菜系不能比的，这是不争的事实。
川菜显然是中国最有个性也最受普遍欢迎的菜系，
1．菜 肴
主要由成都(上河帮)、重庆(下河帮)、自贡(小河帮)三个系统为主组成。川菜的特点是取料广泛，技法中以小炒、小煎、小烧、小烤 (即浓缩汤汁，使其附着于主料表面)、干烧、干煸见长，味型丰富，百菜百味，以麻辣、鱼香、怪味等擅长。代表菜肴有：宫保(创制人官职名称)鸡丁、麻婆(创制人)豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、锅巴肉片、樟茶鸭子、怪味鸡块、干烧岩鱼、干煸牛肉丝等。
2．面点小吃
特点是品种特别丰富，制法多样，味型众多，物美价廉。著名的有：赖汤圆、钟水饺、龙抄手、担担面、夫妻肺片、叶儿粑、宜宾燃面、大竹醪糟、火鞭子牛肉、灯影牛肉等。
川菜的特点是取料广泛，技法中以小炒、小煎、小烧、小烤 (即浓缩汤汁，使其附着于主料表面)、干烧、干煸见长，注定了川菜是家常美食，选料广泛，平时，烹调方法简单。
之前认识一朋友，山西人，厨师。说实话，北方的炒菜真的很难吃，但是此君对川菜的评价，都是不屑的说:“川菜不就是一把花椒一把辣椒吗？”然后有天我做了个炒牛肉，泡椒味型的，然后此货干了一大盘，不听追问咋做的……
又在某一天，我做了[_a***_]版开水白菜，这货简直要崩溃了，一边吃一边说，为什么不放酱油还这么好吃呢?此后经常缠着我给他做川菜，他说他在学校学的川菜和我做的完全两样，我说这源于你们对川菜的误解。
原因之一是淮扬菜和粤菜的食材以及其新鲜程度要求比较高吧。
外界对川菜的认知如果停留在麻辣上，那就真的是误解川菜了！那种大排档式菜品代表不了川菜，川菜的味型绝对是所有菜系里最多的。可以说可以适合国内所有地区的口味儿！如果没有尝过，那只是没有找到地方！😁😁😁😁😁
重庆吃的是川菜吗？重庆和四川到底谁才是正宗川菜？
你这个问题问得有点傻，至于是不是不怀好意我暂且保留意见，川渝是一家，由于重庆的政策性，在上个世纪正式挂牌直辖市，直属中央，给西部带一个好头，重点突破发展，同时响应国家让部分人先富起来的理念，我老大四川人，但是房子买在重庆，车牌上在四川，川渝分家不分心，下次提问不要这么杠，好吧？看你不知情，我也努力压制内心的怒火，嘻嘻😊
重庆菜就是川菜，顶多叫渝派川菜，跟自贡的小河帮一样，是川菜的几个流派之一。
就像自贡出盐，对于牛肉有心得一样，重庆早期码头文化浓重，后来国民***迁都，建国后又是工业重镇，自然就产生了更多的变化，但并没有脱离川菜的范畴。
渝派川菜的特点就是路子野，脑洞大，江湖味重，求创新，更加市民化。这也跟当地的码头文化，工业生产，以及餐饮从业者的经营现状分不开：由于早期工业城市的关系，重庆的生活节奏比成都快一点，餐饮竞争非常激烈，如果不求新求突破，很快就会被淘汰，国民***的迁都，也为这种创新提供了基础条件。
成都是一个让人舒服的城市，养老或者休闲的好去处，生活节奏没有那么快（当然年轻人另论）。在餐饮方面，底蕴和沉淀强于重庆，也更为讲究传承，川菜传统技艺保存更完整。但相比之下，创新有所不足。就川菜本身而言，成都那边的上河帮更为传承有序，技艺保存更完整，醇厚平和。以重庆为代表的下河帮则另辟蹊径，个性鲜明。
都是川菜，环境不同，风格不同。
川菜是以成都，自贡，泸州，重庆的地方特色为基础，结合了贵州，云南的烹饪特点，多年的兼容并蓄而形成的。有一句话能够反应成渝两地的特点，重庆人在创造川菜，成都人在更新川菜。
来自南充的我83年在重庆小洞天、会仙楼、味苑等学习川菜，至今也有近40年川菜厨师经验，走南闯北都是做川菜，也有过跟成都等地厨师合作过，我认为重庆菜和成都菜都是正宗川菜，川菜分两大派系，只是重庆在创造川菜，成都在包装川菜，现在重庆是直辖市行政从四川分岀去了，但川、渝还是一家亲嘛，我认为不管重庆菜、成都菜都是川菜不可分割的一部分。最后希望重庆、成都-还有四川各地的厨师们努力、加油把川菜发展成为天下第一菜而奋斗！
重庆吃的是渝菜，这是他们直辖后自己独创的菜系，跟川菜划清界限，追求独立自主自力更生丰衣足食。川菜嘛，还是四川省的农豁皮些才吃嘛，跟直辖市不挨边了！二天不要问这种问题了，川菜只在四川，重庆只有渝菜！顺便说一哈，川戏在重庆也叫渝戏了。
求个带蜀的四川饭店名谢？
开饭吗？
那取一个好名字很重要。
你要求带一个蜀字，但不知道你经营什么项目。这样吧，如果是经营中餐，我考虑可以用蜀香园吧！简单，好记朗朗上口。如果经营火锅，那就考虑用火中取蜀这个名字。新奇一点，带有火锅热辣的特点，想来也还是不错的
中国“北上重天”四大直辖市哪一个最适合生活？
四个城市我去过三个，北京，上海和重庆，相对于来说上海是我最喜欢的城市，其次就是北京，可能我一直生长在二线城市，所以对于大都市我还是比较向往的，我很喜欢都市的夜晚，但是北京和上海真的不适合居住啊，生活快节奏，压力大，这两个只适合年轻人去拼搏的城市，相比较来看重庆稍微好点，重庆人生活节奏比较慢，那里的人也比较会享受生活，就是每天出门怕台阶真是累，可能我没习惯吧。
仅谈最适合生活的话，不用犹豫，当然是重庆。
重庆乃巴蜀一脉，美食文化源远流长，火锅与成都齐名，更不用说其余川菜。
重庆面积大，旅游景点众多，有山有水有美女。
重庆地处西南，气候分明，除夏天稍热(有空调)外，实在讲不出她有什么不好。
重庆物价较其他三市低得多，尤其房价较低。
重庆人耿直，不排外，为人热情爽快，有江湖豪侠之风。
重庆与成都19***年前本是同属四川省，之后重庆划为直辖。两市的区别就是成都市区平坦，其他没有什么大的区别。成都是国内最宜居的网红城市，那么，想想，重庆会差吗？！
