便当=盒饭吗？
你好，很高兴回答你的问题
便当就是自己做的菜饭，装入饭盒，一听到起便当，估计会想到日本，因为最早“便当”也是起源于日本。
盒饭的理解大多数点外卖，商家打包的盒饭。
这是我个人的理解[大笑]
你好，很高兴回答你的问题。
便当与盒饭在用法上无差异，就是用语习惯不同。
便当一词最早源于中国南宋时期的俗语便当，意思是便利的东西、方便、顺利，一词传入日本后，曾以便道、辨道、辨当等表记，后反传入中国是源于日语弁当（音：bentou）专指盒装餐食，更多已简化翻译成Bento了。
便当在大陆大部分地区习惯称为盒饭，即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当，通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。
便当其实就是我们的盒饭，都是家常菜，里面的每一种素材都是这样貌不惊人。它的全部秘密，就在做法上：谁先谁后，谁左谁右，谁多谁少，都得拿捏到位。像一台戏总得有人策划一下，这时候骗子即是导演。有了导演，盒饭就不再是盒饭，而变成了便当。骗子的心术有时就隐藏在容器里。
有的便当盒，分隔成若干小格子，每个小格子只放一个品种，把菜放进去，便成首饰一样精致，一格格摆好之后，竟有一种参差和谐的美感。你吃的时候，兴奋之中又有点惴惴不安，吃一样就少一宝了。
便当、盒饭其实是一样的东西
区别在于我们盒饭要不就是前一晚吃剩的菜，要不就是简单制作的饭；
相比较之下便当就要精致的多，考虑到营养搭配，会有主食、有肉、有素还会加入配菜～
何为便当
便当这个词源于日语，跟我们的盒饭是一个意思，通常是非家里开火的午餐或晚餐；
我们时常会在日本的动漫、电视剧中看到精致的便当，出现便当的画面还会有特效，足以说明日本对待食物也是非常用心的；
日本有很多便当分类，比如赏花便当、车站便当、爱心便当、便利店便当等等，都是非常有特色的～
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便当不等同于盒饭。
便当的本意是：便利、方便、顺利的意思。在日本，家庭主妇会为自己的丈夫和孩子准备午餐便当。自己做的吃起来很卫生，并且营养均衡。便当逐渐在我国流行起来也被称为“盒饭”，也可以称之为“外卖”。
个人理解自己做的成为“便当”，外卖可以称为“盒饭”。
根据从业餐饮这么多年的经验来分享我的看法：
便当和盒饭是我们上班族每天都接触的，但如果你一听到“便当”就会感觉高档很多，
虽然“便当”一词是原于我们的宋朝，但在当今社会流传确实是因为日本的饮食带来的。
所以我们就能看出便当和盒饭的差别，
先简单理解成
便当为日本外带的食品名称
相同点：
均属于外带食品，不是堂食（即在餐厅食用）
为什么牛蒡在日本的受欢迎程度比国内高很多？
牛蒡，菊科植物，和蒲公英类似，植株可以长到两米多。有着毛刺刺的花和紫红色或白色的茎杆。
牛蒡是日本人民非常喜欢的一道常见家常菜。它的名字写作ごぼう，发音大致是“锅饱”。
要不你读作狗宝也可以，日语的这个发音据说是古代传过去的中国吴音，“狗”音是“牛”的意思。
巧合的是，东北地区的桔梗也会被称为狗宝。可能是因为二者在过去都是挖来吃根的野菜，在大家看来都差不多。具体这二者有什么关系，还需要调查。
大明李神医的《本草纲目》认为牛蒡是一种邪恶的植物，因为其“实状恶而多刺钩”。
不过，瑞士发明家因为发现自己的狗被牛蒡***粘住，发明了魔术贴。
还是回到吃上面来，李神医的《本草纲目》这样写——“牛蒡古人***，以肥壤栽之。剪苗淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人宜罕食之。”
过完年，春眠不觉晓，总是瞌睡少，最近真是没劲透了…….
还好我收藏了一个“大力汤”的秘方，闻一闻，精神百倍，抖一抖，活跃筋骨，舔一舔，不会到处乱摆。来，别错过。
牛蒡猪骨汤以细长的牛蒡根切块与排骨小火煨制而成，其味清淡鲜美，又富有营养，喝下后让您龙精虎猛。
这一盅靓汤里的牛蒡来自日本，号称东洋参。
牛蒡Arctium l***a L.是菊科 Compositae牛蒡属 Arctium植物，原产中国，这货很壮硕，是二年生的高大草本，有很粗大的肉质直根，这种直根就是可以吃的野菜牛蒡。明李时珍《本草纲目》说: “其根皆食用，人呼为牛菜。术人隐之，呼为大力也。”人们食用它的根和叶作为野菜。据传说，有一大家子全都体弱多病的，有一天发现耕牛吃了这种大叶子草后，再去耕田一下子力气猛涨，后来这一家子就学着吃，吃着吃着，他家***都生龙活虎的，病也毫无科学的全好了。于是这种植物就被叫做“牛蒡”。
相对于土地贫瘠狭小、地处偏僻的邻国日本，中国显得地大物博，物产丰富，可以吃的蔬菜很多。所以，牛蒡这种野菜在中国一直就没有大规模的栽植和进行蔬菜化的开发。不过，牛蒡确是一种营养价值极高的保健蔬菜， 很早以前（一说是公元940年）牛蒡传入日本，菊科植物强大的适应能力，让牛蒡这种野菜在土地贫瘠的日本一展拳脚。经过数百年的人工培育开发，培育出许多优良的菜蔬品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜，还让它享有了“蔬菜之王”的美誉。
后来，成为“蔬菜之王”的牛蒡又衣锦还乡的回到故土的各大高级超市，被认为可与同人参媲美，于是被改名换姓的称为“东洋参”，而它的原生亲戚祖宗仍然刚健的在中国的山野里生长。不过近年来，随着这种蔬菜被人们喜爱和认识，中国也有很多地方开始进行栽培了。
