龙爪豆的川味炒法？
龙爪豆是一种营养丰富的食材，它的川味炒法是非常受欢迎的。首先，将龙爪豆焯水煮熟备用。
然后，在锅中放少量油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱和辣椒粉煸炒出红油。
接着，把焯好水的龙爪豆加入锅中，翻炒均匀，再加入盐、糖、酱油等调味料，继续翻炒至入味。
最后，撒上葱花和花椒粉，翻炒几下即可出锅。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，是川菜中的一道经典菜品。
家常五丝豆怎么炒好吃？
家常五丝豆是一道非常经典的川菜，口感鲜美，色香味俱佳。下面是一份简单易学的家常五丝豆做法：
所需材料：
- 豆角250克
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
四角豆烧排骨？
辅料：葱一棵、姜几片、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量
调料：生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、糖适量、植物油适量
做法步骤
1.葱姜切片，干红辣椒切小段。
2.四季豆去两端，去筋，洗净，掰成小段。
3.排骨冷水下锅炒几分钟，去血水脏东西。
4.捞出洗净。
5.锅中放入适量植物油，放入排骨翻炒。
6.放入花椒八角翻炒。
豆类怎样做菜最好吃？
大家好我是爱川味的娟子，我是四川富顺的可以推荐一下我们家的富顺豆花
1将大豆用水泡5个小时，用机器或者石墨打成豆浆
2
准备天然盐卤（四川话叫胆巴市场有卖的）
3
盐卤10克加冷开水溶解
4
豆浆烧开熄火2分钟后，用勺将稀释后的卤水缓缓推入豆浆（可少量，多次），顺时针搅拌，直到出现豆腐花。静置8分钟。
5
铺豆浆布，隔布用漏勺用力挤压豆腐花
豆类我比较偏向于我肉丁进行烧。比如黄豆牛肉丁，肉末豌豆都是下饭好吃的。黄豆可以是新鲜豆子煮软。牛肉切丁，可以根据自己口味做成麻辣味或者酱香味，泡脚味都可以，简直就是下饭神器。妥妥的两碗饭。
这个季节豌豆正当时，来一碗豌豆肉末吧。
方法很简单，营养下饭，下面是我做的:
2.葱花爆香下肉末炒至变色放生抽、蚝油调味，倒入豌豆、胡萝卜炒至豌豆有虎皮，撒点烧烤料、盐即可出锅。
美味！
最近，做了好多豆类的食物，毕竟现在是时令季节，都是时令菜，何况我们家是妈妈自种的菜。
豆子要做得好吃😋，有几点：
1. 豆类本身，食材要新鲜，我是妈妈家地里现摘的，过2小时就下锅了。 食材优势很明显。
3. 或则，想让豆类炒出来的菜，更加碧绿，可以用盐水，过一下热水，再用冰水快速断热。 可以保持碧绿，不会炒黄掉。
4. 新鲜的豆类也嫩，炒制时间也不要过长。
附图是最近自己最近炒的各种豆子，好吃哦。
以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。
你好，很高兴回答你的问题，花姑娘为你分享两道豆类的做法，请往下看。
炖黑豆
材料
黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，糖1/2杯
做法
1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。
2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
五香蚕豆
材料
