川菜和藏餐哪个好吃？
看自己喜欢爱好了，我刚去的时候吃川菜啊，感觉都一般，水饺冒菜这些，还有就是我对吃的这些都不是太感冒！但是藏区再难吃的川菜也比藏餐好吃（我个人觉得）！
藏餐的话，我个人觉得只是牛肉这些还好，其他的真的吃不下，还有酥油茶这些，真心是喝不下去，吃不惯。而且菜价也偏高！如果人数多的话可以去尝试下！有的人却又吃的惯藏餐。
川菜博物馆门票含餐吗？
购买门票进入博物馆后就能免费吃。
成都川菜博物馆，中国唯一一家以地方菜系为主题和命名的博物馆，博物馆虽不大，但绝不输大型博物馆的体验感。购票进入后，里面的川菜、小吃任意品尝，既能喝茶、打***，还能学炒菜，真的是能吃又能玩。
川菜麻辣鱼的做法？
2、辅料：五花肉15克、香菇2大朵、香辣酱30克、小葱20克、姜1小块、蒜3瓣、白糖2勺、醋4勺、料酒3勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉15克、花椒粉适量、色拉油适量、食盐少许。
食材：鱼 1000g 、 土豆 300g 、 芋头粉 300g 、 生粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 味精 适量 、 花椒 5g 、 葱、 8g 、 姜 5g 、 灯笼椒 3个 、 辣椒 3个 、 蒜 5瓣 、 豆瓣酱 20g 、 麻辣鱼胖子佐料 1袋 、 料酒 适量 、 生抽 适量
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先把鱼洗干净剁成块儿，进行腌制，盐放适量，生抽适量，少放点料酒去腥味！腌制10分钟！
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用料：鱼一条、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉各适量。
做法
1.把鱼清洗干净，取下鱼肉，切成薄片；把鱼片放入一个较大的碗里，加入一些拍碎的葱姜，调入1汤勺的料酒，用筷子上下轻轻拌匀，腌制片刻；
2.腌制好的鱼片，去掉葱姜，加入半个蛋清和1/3汤勺的玉米淀粉；
3.再次翻拌均匀，在腌制鱼的时候，先准备好配料，其中生姜切丝、干红椒剪成段，蒜瓣切成末；
用料:酸菜 250g、鱼 250g、姜 10克、蒜 20克、红辣椒 10克、料酒 1匙、糖 1勺、盐 2勺
1、买的袋装酸菜，过水两三次，这种鱼滑嫩无刺，很适合孩子吃，有些商家叫龙利鱼，但实际应该叫巴沙鱼，斜刀片片，放料酒，盐，少许糖，白胡椒，拌均匀
2、葱姜蒜，八角，炝锅
3、放入酸菜翻炒半分钟内就行
4、放入水或者高汤，盐，鸡精煮沸
为什么川藏、滇藏、新藏线上一路都是川菜馆？在西藏却鲜少见藏餐？
为什么***的线路上，特别是川藏线，到处都是川菜馆，为什么藏餐很少，其实特别简单，因为，在川藏线上，开饭店的基本上都是四川人，重庆人，河南人，等等，那么，路上多数都是川菜，这就说明，四川人，整个霸占了川藏线，这个毋庸置疑，一听口音就听出来。
一方面可见川菜，深入人心，什么样的人都能吃的进去，而且全国各地都有川菜馆，就说明这种才适合大众的味蕾，口味，所以在川藏线上吃这些菜，饭，一般的人都不逆反，就犹如肯德基，还麦当劳一样，***都能吃得进去。
另一方面是味蕾问题，北方人到了南方，依然喜欢吃馒头，喜欢吃油条，喜欢吃熬大菜，喜欢吃猪肉，南方人到了北方，依然喜欢吃米饭，依然喜欢吃鸭肉，依然喜欢吃粉，用几十年培养起来的味蕾，怎么能那么容易改变？
为什么藏餐，那么少，其实就是不符合大众的口味，藏餐本来就是一种特色，可以体验，但是作为正常的吃饭，吃不进去，就犹如很多人都喜欢吃羊肉，真到了新疆，内蒙，吃三天就把你吃草鸡了，道理就这么简单，但是川菜这种饭菜，什么时候吃，都可以，不腻烦，这才是非常重要的，适合所有大众的口味。
好了，就说这么多吧！关于到***旅行，还有什么其他的疑问可以随时关注公众号，藏区自驾游，回复关键词，就会有一系列关于到藏区旅行的一些小常识，最后，祝你们玩的开心。
除了宫保鸡丁和麻婆豆腐，还有哪些川菜让你念念不忘？
让壹周君念念不忘的川菜简直多到双手双脚都数不过来，比如[_a***_]、辣子鸡、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片等等。
壹周君爱吃鱼，又爱吃辣，所以水煮鱼对于壹周君来说简直就是理想型。记得小时候母亲大人经常在家里做水煮鱼，不过，做水煮鱼的料还是买超市里现成的。虽然口味不算正宗，但是自从那个时候就培养起了壹周君对水煮鱼的爱慕之情。
壹周君与水煮肉片的相遇比水煮鱼晚了几年，大约是在初中的时候，在一家川菜馆与水煮肉片相遇了。当时最大的感受就一个字“嫩”，软嫩的肉质对于壹周君的舌尖来说就是一种享受，仿佛是给舌尖做了一次***，嚼起来劲爽感很足。
宫保鸡丁在大街小巷的炒菜馆的出现频率是最高的，尤其是宫保鸡丁盖饭，那是学生时代的壹周君最经常点的一道菜。不仅是在街边小馆，学校食堂也经常看到它的身影，学生时代的回忆里，总是有它的陪伴。反倒是现在，壹周君已经有好多年没有吃一顿正宗的宫保鸡丁了。
辣子鸡是壹周君在上大学的时候频繁光临的一道窗口，当时经常打一盘辣子鸡，再盖上满满的米饭，最后再打一碗蛋花汤，这个经典组合也陪伴着壹周君度过了大学时光。
学校食堂的辣子鸡做的很正宗很美味，所以它的人气自然是居高不下，辣子鸡的窗口前经常排着长龙，下课之后动作稍有缓慢就很有可能错失辣子鸡。
