馓子和油条的区别？
馓子是一种油炸食品，香脆精美。用油炸过色泽金黄，层叠陈列，轻巧美观。干吃香脆可口，也可以用来泡豆浆或者牛奶，入口即化 ，十分的美味。
南方的馓子多以米面为主，北方的多以面粉为主。保存好的话可以放个十天半个月都不得坏。油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧性，中国传统的美食早点之一。油条是当天趁热吃好吃，留着第二天就不好吃了。
馓子和油条制作面向添加物不一样，馓子的面是只加盐和鸡蛋，不需要发酵，用擀面棒像擀面条一样再放在热油里炸，口感酥脆可口。而油条是用发泡粉和酵母径发酵后，擀成指头粗条，放热油中炸熟，Π感香，有嚼劲。有此为了增加口感加入一此明矾。馓子和油条都是高油食品，不宜多吃。
陈说美食油条的家常做法？
1、准备普通面粉50g、高劲面粉50g、小苏打3g、盐2g、鸡蛋1个搅拌均匀，揉成面团；2、将面条铺平，盖上保鲜膜，发酵30分钟，面团等分切条；3、起锅烧油，倒入食用油500ml，适当拉伸面团放入油锅，中火炸至金黄蓬松至飘起，即可食用。
米饭卷油条叫什么小吃？
米饭卷油条是一种既有趣味性又美味的小吃，是一种非常受欢迎的中式早餐。这种小吃是将香喷喷的油条裹在软糯的米饭中，再铺上芝麻、葱花等配料，然后将它卷成一个圆柱形，口感脆嫩，味道香甜。一般，在上面还会点缀上甜辣酱或麻辣酱，让口感更加丰富多样。这种小吃不仅具有浓郁的地方特色，而且非常营养，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，是人们早餐的主要选择之一。
油条是哪的特产？
北方的特产，油条在我们北方地区大部分地方早点都是油条，豆浆，豆腐脑，胡辣汤水煎包，这些都是和油条有关的，所以做油条做的比较好的，一般是安徽，河南，河北，北京，东北地区
是全国的特产。
豆浆油条是中国传统的美食之一，但其起源地并不是南方或北方的某个特定地区，而是在全国各地都有流传。不过，豆浆油条在不同地区的制作方式和口味也有所不同。在南方，豆浆油条通常是甜味的，油条比较细小，而豆浆则比较浓稠；而在北方，豆浆油条通常是咸味的，油条比较粗大，而豆浆则比较清淡。总的来说，豆浆油条已经成为了中国人生活中不可或缺的一部分。
油条的做法？
今天分享一下我做油条的方法，仅供大家参考，做的不好请多多指教，做法和配方，一次成功，金黄酥脆比买的还好吃，用料如下：
盐 7克面粉 500克小苏打 3克白糖 5克鸡蛋 2个酵母 5克温水 280毫升
炸油条的做法和配方，一次成功，金黄酥脆比买的好吃，做法如下
步骤 1
加入盐，糖，酵母，小苏打，鸡蛋，水
合成面团，醒面40分钟
步骤 2
40分钟后面成蜂窝状就可以开始做了
步骤 3
案板刷油把面团揉成擀面杖粗细的条
食材清单：
（300克的中筋面粉，3克酵母，130ml温水，适量的盐，1克小苏打，少许的白糖，一个鸡蛋，油20ml）
1.首先我们在盆中放500克的中筋面粉，加1克小苏打，适量的盐，少许的白糖，打入一个鸡蛋，再加3克酵母，用150ml的温水边倒边搅拌。
2、 搅拌成面絮状之后，我们往盆中加30ml的油，然后下手把面絮揉成面团。
3、 面团的软硬度适中就可以，和好之后把它盖上盖子，先醒面15分钟，15分钟之后，把面团再揉一下，就会很光滑很细腻，这就是醒面的作用。
4、 准备一个长形的大盘子，底部刷上一层油，把面团整理成长条，用手按扁，放在盘子中，常温下发酵，大概一到两个小时就可以发酵好
5、 做的时候，我们先在案板上抹一点油防粘，把面团放在上面，不需要揉搓，直接拉成长条，用手按扁，厚度大约是1cm左右，然后用刀把它切成3cm宽的长条。
