瑶记山茶油怎么样?
瑶记山茶油是一种非常好的食用油,它***用天然的山茶籽为原材料,经过高温烘焙和较长时间的加热压榨而成。它富含不饱和脂肪酸和丰富的抗氧化物,具有防衰老、降血脂、美容养颜等多种保健功效。同时,山茶油的高温稳定性也比较好,可以用于煎、炸、烤等多种烹饪方式。总之,瑶记山茶油既具有美食享受又有健康保障的双重好处,是现代人餐桌上不可或缺的优质油品。
江华有什么好吃的?
江华美食有江华米粉肉、酿竹笋、野蕨糍、瑶家竹筒饭、香粳烤肉饭、苦斋鸡汤、江华十八酿等。
1、江华米粉肉:是江华人民的镇席之肴,味香甜美。米粉肉的制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。吃的时候,香味扑鼻,味道鲜美。
2、酿竹笋:先将竹笋剥净过水,切成两半,然后把肉丝、冬茹、葱等和成肉末酿进笋内,用蒸笼蒸熟或用油锅煎成,鲜甜脆嫩。
3、野蕨糍:野蕨含丰富的淀粉,挖根捶烂,经过滤沉淀,去清水留浆粉,晒干留用。制作时,以水开浆,调入白糖,蒸熟即成蕨糍,软滑可口,别具风味。
4、瑶家竹筒饭:瑶家人往野外耕作或伐木时的午饭。用刚砍来的新竹,截成一端留节作底的竹筒,用水洗净,然后把充分浸泡的大米和咸菜烤肉等,放入竹筒内,以竹叶或树叶相隔,湿泥封口,放进明火堆煨饭至熟,取出竹筒,劈开,饭软清香,还略带新竹的芬芳。
5、香粳烤肉饭:香粳米是瑶山的特产,用以做饭,柔软、香醇。先将烤火肉切成肉丁,加些蒜苗等配料,炒至半熟,铲起待用。香粳米饭煮至水干蒸气上升时,将配料倒在饭面上,10分钟后拌匀即可。
6、苦斋鸡汤:苦斋是山中野菜,先将苦斋菜用开水敞过再清水泡浸,捞起晾干水。做汤时,先把苦斋菜放入水中,煮滚,再放入鸡肉、姜、盐油,片刻即成,其味鲜苦甘清香。
7、江华十八酿:江华十八酿是指以圣水豆腐丸为依托,在此基础上形成的一道风味独特的风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。
瑶家竹筒饭:
瑶家人往野外耕作或伐木时的午饭。用刚砍来的新竹,截成一端留节作底的竹筒,用水洗净,然后把充分浸泡的大米和咸菜烤肉等,放入竹筒内,以竹叶或树叶相隔,湿泥封口,放进明火堆煨饭至熟,取出竹筒,劈开,饭软清香,还略带新竹的芬芳。
你觉得竹筒饭怎么做才合你口味?
感谢邀请,记得第一次吃竹筒饭的时候是出去旅游的时候现砍的竹筒,竹香四溢,特别的好吃,第二次,是在网上买的现成的竹筒,自己在家就可以烹饪的家人和朋友的喜欢。先说一下,需要用到的材料,香菇,大米,玉米,青豆,胡萝卜,肠炎,生抽,香油,13香,清水味精,另外就是网上买的竹筒了。
首先把大水倒水浸泡半个小时,清洗干净,然后把青豆,玉米粒和胡萝卜碎准备好,把香菇切成丁马入碗中备用,腊肠对切再对切切成丁,将所有的材料倒入米中,搅拌均匀,然后加入少许香油,加入其他的一些调料搅拌均匀,装在竹筒中加入适量的清水,盖上盖子,凉水锅蒸煮。煮熟就可以享受美味了一道美味的竹筒饭就做好了。
因为现在网上有现成的竹筒卖,所以只需要把食材准备好,加上适当的调料,放入竹筒中蒸熟即可以食用了。味道也还是非常不错的,有加咱着竹子的清香。你们可以试一试,味道真的很好。