想学川菜去哪学？
如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好，一定有很多人会说到学厨师。
为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。
当今国内数量最多的餐馆就是川菜馆。大到中式餐厅酒楼，小到家常菜馆，无论是一二线大城市，还是中小城市，无论是在偏僻小镇乡村，到处都可以看到招牌醒目的川菜馆。川菜是目前中国最流行的菜，学川菜最好去专业的学校，可以系统全面学习到川菜各个菜品，学习最前沿的技术。
学川菜多久出师？
我非常悲观的告诉你。如果你一点基础都没有，且比较勤奋的话，需两年以上成为一名初级职业厨师，如果只学部分菜肴，自已开店，三个月差不多。
高强度的厨师学校培训三个月，到酒店也只能配菜打杂，还需人带，绝对没人敢要你炒菜。厨师需要的是经验。三年经验方可报考初级厨师，六年厨房工作经验方可报考中级厨师，十年工作经验方可报考高级厨师。
学川菜学要多长时间呢？
学习川菜一般需要一年至两年的时间。
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
学川菜哪里正宗？
作为八大菜系之首的川菜成了越来越多的学厨者首选菜系，一提起川菜，我们就会首先想到四川。的确，“食在中国，味在四川。”作为川菜的发源地和发展中心，成都已逐步成为全球最重要的美食中心之一，也是美国《***》2015年评出的世界上52个最值得旅游的世界城市之一。成都去找个出名的苍蝇馆子，学学都厉害得一批，不过正规学校也可以去成都新东方也不错！
学川菜厨师？
川菜近来已经成为广受大众欢迎的职业，许多人都想报考川菜，作为一名国内知名厨师学校从业的教师，我建议选学校学川菜主要看学校师资方面的实力。在珠海的话可以去珠海新东方烹饪学校看看
