醪糟可以做些什么菜？
醪糟在我们这也叫酒酿，前几天我做了酒酿南瓜元宵，很美味。其实酒酿有很多种吃法：1、夏天的时候加一点冰水，直接喝很解渴。2、加水烧开，淋入搅拌好的鸡蛋液，加入一块老红糖就是一碗很补血的甜汤哦[呲牙] 3、就是在第二种的基础上加入汤圆，就是酒酿元宵哦。我的最爱[爱慕][爱慕][爱慕]
醪糟蒸蛋:打入两枚鸡蛋在碗中，添入适量醪糟；加入适量清水，不要太满；放入锅中，隔水蒸煮20分钟左右，差不多就可以拿出来了。
醪糟鸡蛋：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
桂花醪糟：2碗醪糟加1碗水煮开，盛入小碗中加入桂花糖稀或桂花蜂蜜
醪糟汤圆:水烧开，加入醪糟和汤圆
醪糟冰粉（夏天的最爱）:取适量的冰粉，加入适量的醪糟
醪糟又叫甜酒、酒酿，它不仅可以直接食用，而且在制作很多美食时都少不了它的锦上添花，比如水煮荷包蛋、水煮汤圆等加入一些醪糟，成品的味道会更加丰富；而在制作红烧菜时，特别是红烧有腥味的荤菜时添加适量醪糟，成菜会更加的鲜香回味。
好的醪糟一般用糯米制成，而用吃剩的米饭也能做成醪糟，所以想要吃到醪糟做的美食，不用去买自己做就行。不管是用糯米还是剩米饭制作醪糟，方法都比较简单，最主要的就是掌握好下酒曲时的温度以及后期发酵的温度，这两种制作醪糟的方法在前面的回答中有详细介绍，在此就不再多说。
醪糟荷包蛋、醪糟汤圆是非常好吃的醪糟美食，但是说到用醪糟做菜，醪糟南瓜羹和醪糟烧带鱼是比较家常的醪糟做法。
材料：南瓜一小块、大枣几个、枸杞适量、醪糟适量、白糖适量
制作方法：
醪糟南瓜羹，做法简单，南瓜的清甜加上醪糟的酒香，虽是甜品吃着却一点不腻，特别的开胃爽口。
材料：带鱼、醪糟
辅料：鸡蛋
制作方法：
谢谢邀请
油醪糟小汤圆一般是把小汤圆煮好后，把锅里多余的水盛出来倒掉后，加入适量的油醪糟到锅里小火煮一下拌匀就可以了，煮鸡蛋也是一样的做法。吃起来非常好吃，因为有很多花生核桃芝麻，不仅不腻，吃起来还特别香！特别是孕妇生产后，做给孕妇吃，补气养元，以帮助孕妇尽快恢复身体。虽然看着黑乎乎的，但是这是重庆涪陵特产！
醪糟：
又叫酒酿，甜酒，是一种米酒，也是江南地区特色传统小吃。有些家里会自己酿制，酸酸甜甜，很香醇，真是喜欢喝的不得了。有时候早餐也会吃酒酿圆子，酒酿鸡蛋等，都非常的美味。
醪糟烤苹果
做法：
1.将苹果洗净，挖去核和部分果肉
2.然后把苹果用锡纸包起来，放入烤箱，180度烤20分钟
3.将葡萄干、枸杞洗净，然后加入醪糟中，放冰箱冷藏。
4.把苹果上的锡纸去掉，重新放入烤箱，220度上下火烤10分钟
5.待苹果烤好后，将冷藏的醪糟倒入苹果中即可
酒酿腐乳排骨
如果因疫情封城，囤什么货好？
囤坚强的意志最好。
不恐惶，不绝望，沉稳面对，相信***，积极参加防疫抗疫行动，配合社区，国家不会让一个人是死于饥饿。暂时的困难，需要坚强的意志支持，相信人定胜天。
柴米油盐终有尽，顽强斗志无绝期，团结坚强起来，战胜疫情。
被封控在家里二十多天，生活物质严重缺乏，这一刻多希望家里有两个囤满肉类和海鲜的大冰柜，有一大架子各式各样的食品，各式各样蔬菜水果，可人生没有如果，提醒各位一定要对突然降临的疫情有所准备，千万不要像我一样，一下子如刀切般的和外界断了来往，只有社区三五日才能团一次的菜包，单单保证能吃饱，一言难尽。
疫情封城视疫情而定，时间长短无法估计，家里的囤粮按人数必须吃一个月以上。
现在的大米很多都是真空包装，特别易储存，存小袋包装，熬各种粥，蒸米饭。
白面是调剂主食的功臣，馒头，花卷，各式各样的饼，包子，饺子，疙瘩汤，……有面在，就可以变换各种食物，当然还需要一双巧手，若没有，就搜索一些教美食的APP，趁着封控在家，练一双巧手吧。
别忘了搭配酵母粉。
挂面，意面，方便面，冷面都要存一点，换样吃，心情也好。
油最少要囤两桶，一桶做菜，一桶做油炸食品。
封控在家，更要注意营养的摄取，每天一个人应保证吃一个鸡蛋，一斤鸡蛋8个，这次我最得意的就是在封控的前一天晚上买到了15斤鸡蛋，看着一大筐挺多，家里三口人，每天一个，也只能吃一个月左右，现在被封了二十多天，鸡蛋也剩下不多，但愿解封之前鸡蛋够吃。
这个问题我太有发言权了，因为我刚刚结束了长达一个月的封城。
下面我就这段时间的经历说一下，万一封城，我们要囤些什么。
一、食物
1.主食类
可以囤面粉（不要忘记酵母粉），面粉可以蒸馒头、包饺子、包包子，烙饼，做面条，甚至可以做凉皮，所以，面粉一定要备。我们三口之家，备了30斤面粉，全霍霍完了。
还可以囤大米、小米、绿豆、花生、红豆等，这些是可以煮粥的。还可以来些黄豆、黑豆、芝麻，打豆浆用。
多存点饼干、[_a***_]、泡面也是一种选择。
