米其林星级标准 川菜?
长期名列大众点评广州川菜热门榜第一。
每天营业前 75% 的座位就已被预定。
每晚 9 点后还有食客在等位排号。
一个分工明确、简洁高效、先守住川味传统,才敢有创新底气,分工协作、明确角色是构成系统的根基。
融合多个菜系的创新枢纽,菜单设计、菜品创新等诸多工作,每天需有大量的沟通和协调,堪称“餐厅枢纽”。而他能担任这一要职,也与过往经历不无关系。
这段经历让他有机会接触粤菜、东南亚菜等多个菜系,菜系交融的身影也在“宋”餐厅的菜单上清晰可见:除川菜外,京菜烤鸭亦是餐厅招牌,江浙的熟醉黄油蟹则为时令之选。
出于自身对川菜的喜爱,谭灿彬毅然从西餐跨入川菜。为了做出地道的川菜,他利用餐厅筹备的 3 年时间,走遍全国,品尝各地最为传统的川菜餐厅。
输出川味热情的澎湃动力,帮谭灿彬守住川味之根的是拥有 35 年川菜烹饪经验的曾怀君。她凭借一腔热爱入行,即便已到了本可退休的年龄,也毅然奋战在厨房第一线。在锦江宾馆工作多年的她,无论是对味型的把控力,还是操作上的规范性,都可圈可点。而她扮演的更像是“锂电池”角色,为餐厅提供澎湃的川味动力。
2021年中国餐饮前十排名?
排行 主要品牌 运营企业 主营品类 总部
3 喜茶 深圳美西西餐饮管理 饮品 深圳
4 九毛九、太二酸菜鱼等 广州九毛九餐饮连锁股份 正餐 广州
5 瑞幸咖啡 瑞幸咖啡(北京) 饮品 北京
6 海伦司小酒馆 深圳海伦司企业管理 饮品 深圳
8 西贝莜面村 北京西贝餐饮管理 正餐 北京
9 广州酒家、陶陶居、天极品等 广州酒家集团股份 正餐 广州
2021十大连锁餐饮品牌榜
1.肯德基
肯德基是百胜餐饮集团旗下的全球知名炸鸡快餐连锁品牌,,凭借独特的炸鸡配方开创了原味炸鸡品类,自推出以来就备受全球消费者的喜爱,1987年肯德基正式进入中国市场,多年来开发出众多适合国内人口味的食物。
2.麦当劳
麦当劳于1955年成立在美国,是全球大型跨国连锁餐厅也是全球知名西式快餐连锁品牌,1990年正式进入中国市场,2017年被中信资本所收购,自成立以来始终致力于为消费者提供简单且轻松的用餐体验。
海底捞张勇身高?
张勇,海底捞餐饮股份有限公司董事长,国籍新加坡。身高:171公分,体重:72公斤。
1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞。
2020年4月6日,张勇、舒萍夫妇以1150亿元人民币财富名列《胡润全球百强企业家》第62位。2020年5月12日,张勇/舒萍以1172.1亿元人民币位列2020新财富500富人榜第10位;张勇、舒萍夫妇以190亿美元财富位列《2020福布斯新加坡富豪榜》第1位。
刚来成都据说这个城市是一个来了就不想走的地方。推荐一下吃喝玩?
成都一个网红城市!一个让人一直向往的地方!成都一首脍炙人口的歌曲
成都 带不走的 只有你
和我在成都的街头走一走
直到所有的灯都熄灭了也不停留
让我有了去这个城市的冲动。在时间刚刚好,家人刚刚好的同时,四月份自驾去了一趟成都
成都的景点以文化为主,既可以去***、杜甫草堂、都江堰参观怀古,也可以走于宽窄巷子和锦里体验地道的市井文化气息。
下面把一些主要景点说一下
拜水都江堰问道青城山,来到成都这两个地方是必须要去的。主要景点:青城山、都江堰、***、宽窄巷子、文殊院、锦里古街、青羊宫、杜甫草堂、熊猫繁育研究基地