孕妇适合吃什么菜好?
孕妇适合吃西红柿,西兰花,油麦菜,菠菜,芹菜,土豆,红萝卜等一些新鲜的蔬菜,但也要注意营养的均衡,也可以吃一些鸡肉,鱼肉,牛肉,猪肉,羊肉,鸭肉等来进行营养的补充。要劳逸结合,不要经常的躺在床上,这样也是会降低身体抵抗力的。
孕妈妈在不同孕期时,营养补给的重点有什么不同呢?第一孕期(怀孕1~3个月):这个时期的胎儿营养大多来自胎盘的本身,因此,建议准妈妈们在第一孕期时定时、定量、均衡饮食即可,无需额外摄取过多热量。【营养重点】▪ 蛋白质:建议多补充优质蛋白质,如豆、鱼、瘦肉、蛋、奶制品等,都是优质的蛋白质来源。【补充建议】▪ 叶酸:第一孕期最重要就要要多补充叶酸,帮助宝宝脑神经的健全发展。一般食材中如绿色蔬菜、全谷根茎类、豆类等都含有叶酸,一般孕妇每日摄取0.4mg的叶酸即可,若有特殊情况可咨询医师、营养师的营养补给建议。第二孕期(怀孕4~6个月):第二孕期时腹中宝宝正在快速成长,器官逐渐发育,体重也逐步增加,因此,这时期的准妈妈们要稍微增加饮食摄取量,为了宝宝多吃一点。【营养重点】▪ 钙质:俗话说「生一个小孩,掉一颗牙」,点出了孕妇补充钙质的重要性。母体是宝宝重要的营养来源,因此,建议在孕期饮食中可多食用富含钙质的食材,如奶制品、小鱼干、绿色蔬菜、黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)等,以天然食材为补钙的首选为佳唷。▪ 纤维素:迈入第二孕期时,准妈妈们常常会发现有便秘的困扰,因此建议多吃新鲜蔬果、全谷类、以糙米取代白米等,都可以增加膳食纤维的摄取量,并搭配适当、温和的运动与充足的水分,就有助改善便秘。【补充建议】▪ DHA:DHA可以帮助宝宝脑神经的正常发育生长,日常饮食中可适量从深海鱼类、藻类、亚麻仁油等摄取DHA,或征询医师建议选择鱼油等保健食品来补充。第三孕期(怀孕7个月~出生):第三孕期是宝宝器官发展、成熟的关键时期,宝宝的体重也会迅速增加。因此,这个时期的准妈妈们除了留意均衡饮食外,建议也要做好体重管理喔!【营养重点】▪ 蛋白质:胎儿到怀孕后期后,生理器官都仍在快速建构发展,因此,建议准妈妈们要摄取足量的优质蛋白质,且最好兼顾植物性蛋白与动物性蛋白质。▪ 铁质:怀孕、分娩、泌乳时都会流失铁质,因此建议准妈妈们可多食用富含铁质的食材,如红肉、深绿色蔬菜等。然而,若有特殊体质或有贫血问题者,最好咨询医师诊断与补铁建议。
家常宴席菜谱?
1. 红烧肉:将猪肉切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水炖煮至肉变软入味。
2. 宫保鸡丁:将鸡肉切丁,用油炒至变色,加入花椒、干辣椒炒香,加入葱姜蒜炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入花生米炒匀即可。
3. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,用油炒至变色,加入葱姜蒜炒香,加入泡椒、豆瓣酱炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入木耳、胡萝卜丝炒匀即可。
4. 麻婆豆腐:将豆腐切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱、辣椒粉炒香,加入料酒、酱油、糖、盐、水淀粉勾芡,最后加入葱花炒匀即可。
5. 清蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,加入葱姜蒜、料酒腌制片刻,上锅蒸熟后撒上葱花、香菜末,淋上热油即可。
6. 家常炖汤:可以选择鸡汤、排骨汤、猪蹄汤等,将肉类或骨头煮熟后加入适量的水和蔬菜,炖煮片刻即可。
7. 红烧狮子头:将猪肉剁成肉泥,加入葱姜蒜、鸡蛋、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀,揉成球状,用油炸至金***,再放入锅中加入水、酱油、糖、盐、料酒炖煮片刻即可。