什么炒菜营养价值高？
许多蔬菜在炒菜过程中都可以保留其营养价值，以下是一些常见的营养价值较高的炒菜：
1. 西兰花：富含维生素C、维生素 K、叶酸和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化健康。
2. 菠菜：含有丰富的维生素A、维生素C、铁和叶酸，对眼睛健康、血液循环和骨骼健康有益。
3. 芦笋：富含维生素 K、维生素 C、叶酸和纤维素，具有抗氧化和抗炎作用。
4. 胡萝卜：含有β-胡萝卜素、维生素 A、维生素 C和纤维素，有助于保护视力和促进消化健康。
青菜豆腐炒菜？
青菜和豆腐是可以炒菜的，这主要是一种蔬菜一种素菜，豆腐应该选老豆腐，老豆腐切成***块，放入油锅里炸成两面金***捞出，青菜选用小青菜500克吸干精以后，白城叶子，然后起锅烧油，大火爆炒青菜再青菜软下去以后放入豆腐块以后加盐味精，一道青菜豆腐的炒菜就完成了
炒菜是先炒荤菜还是炒素菜？
先炒素菜，最后炒荤菜。素菜凉了没关系，有些荤菜凉了就会有腥味。做菜讲究色香味俱全，先做素菜，放的时间一长颜色就变了，卖相就全没了素菜和荤菜先炒那个一般先炒素菜，再炒荤菜，因为荤菜凉了就不好吃了。
回答如下：炒菜的顺序可以根据个人喜好和菜品的特点来决定。一般来说，如果要炒荤菜和素菜一起，建议先炒荤菜，因为荤菜需要更长的时间来煮熟，并且会释放出更多的油脂和汁液，可以为后续的炒素菜提供更好的调味和口感。
但是如果炒的素菜比较难熟或需要更多的调味料，也可以先炒素菜。总之，炒菜的顺序应该根据实际情况来灵活处理，达到最佳的烹饪效果。
荤菜
一般是先放荤菜再放素菜，而在一盘素菜里面也是有分为两种，一种叫硬菜，另一种叫软菜，在制作的时候一般都会先放硬菜再放软菜，掌握了这个原则，基本上炒出来的菜都好吃。硬菜一般都是比较难熟一些，所以需要炒制的时间比较长，而软菜一般是水分比较多，很容易熟，所以不能炒太久，就像一盘青菜如果炒制时间超过了10分钟以上，这盘青菜里面的水分就会流失掉，吃起来也没有什么菜的味道，口感也是软绵绵
炒菜不辣的菜？
以下是一些不辣的炒菜推荐：
1. 醋溜土豆丝：将土豆切成丝，用油炒熟后加入醋、糖、盐和少量鸡精调味即可。
2. 青椒炒鸡蛋：将青椒切成丝，鸡蛋打散后加入炒锅中，炒至七成熟时加入青椒继续翻炒，最后加盐调味即可。
3. 番茄炒鸡蛋：将番茄切成小块，鸡蛋打散后加入炒锅中，炒至七成熟时加入番茄继续翻炒，最后加盐调味即可。
4. 青菜炒蛋：将青菜洗净切成小段，鸡蛋打散后加入炒锅中，炒至七成熟时加入青菜继续翻炒，最后加盐调味即可。
每天一菜一饭菜谱？
1、星期一：早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
2、星期二：早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
3、星期三：早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
4、星期四：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
5、星期五：早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
6、星期六：早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
7、星期天：早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭黑木耳炒鸡丁、糖醋***、南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉[_a***_]、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
