开平特产？
特产:
①赤坎鸭粥广东人喜好喝粥，因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名。
鲫鱼粥的粥店，其中以曙光路一带最为集中，鲫鱼粥的做法其实并不复杂，主要原料为上等精米和新。
②马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。一碗上好的濑粉，粉条长，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，洒上少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷，那才是人生一等一的。
开平历来是重要商埠和货物集散地，农特产也尤其丰富，特产有：
1、东山蜂蜜 2、马岗鹅 3、水口广合腐乳 4、金山火蒜 5、龙胜柑橘 6、潭碧冬瓜 7、联竹甘蔗 8、水口白菜 9、金鸡沙葛 10、陂头桂味茘枝
豆腐角
豆腐角是广东开平的特色小吃，有着非常悠久的历史。选用优质的黄豆为主要原料，***用传统的方法制成豆腐，然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐，最后煎炸至金***即可，所制作出来的豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。
开平哪些地方比较好玩？
开平是广东省一个历史悠久的城市，有许多著名的景点和特色美食。其中，德基文化园、燕岗寺、开平碉楼等都是非常值得游览的地方。德基文化园是一个集文化、旅游、***、购物为一体的综合性园区，可以了解开平的历史和文化。
燕岗寺是一座千年古刹，是佛教信仰者的重要朝拜地。开平碉楼则是开平的标志性建筑，是中国南方的建筑瑰宝。此外，开平还有许多美食，如鲮鱼煲、开平牛肉丸、肠粉等都是非常有特色的美食，让人回味无穷。
开平马冈白砍鹅做法？
（1）将白条兔用清水浸泡4小时去血污和腥味。（2）白条兔用刀从胸部斩开扒平，用长竹签从左前腿横串到右前腿，将后腿也扒开用竹签串好（以便卤制后成平板形，切条时较易成形），下白卤水锅中烧开小火卤制15分钟即可关火，浸泡1－2小时入味。抽去签子用砧板压上，再加上重物压平便于改刀，用刀斩成食指粗、长约5厘米的条，码入长盘中的生菜丝上成一字形，浇上风味酱、点缀香菜即可。白砍兔白砍兔是一道美食，属于川菜，主要原料为白条兔、生菜丝、白卤水等。简介白砍兔，挺有代表性的，重点在于突出川菜的辣！
开平市哪里有吃宵夜的好地方？
开平市新华路夜市：这里是开平市最有名的夜市之一，有很多小吃和美食，比如烧烤、炸鸡、糖葫芦等等。
开平市荷塘路夜市：这里也是一个比较有名的夜市，有很多当地特色小吃，比如开平牛肉丸、开平鱼蛋等等。
开平市长沙路夜市：这里也是一个比较受欢迎的夜市，有很多美食和小吃，比如炸鸡、烧烤、糖葫芦等等。
