类似炒酸奶的特色小吃？
冰粉。可以买冰粉籽手搓冰粉，或者买现成的冰粉粉，加水一调就行了，配料有糍粑、花生碎、山楂碎、芝麻、葡萄干、西瓜丁等，所有这些在网上都可以买到，红糖水需要用四川块状土红糖熬制，甜味更为醇厚，稍微学习一下，zi己很快就会制作这道清甜消暑的美食了。投入成本低，制作难度不大，也是男女老少最喜欢的消暑佳品。
用酸奶能做什么小吃？
酸奶水果沙拉 材料 儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块 做法 1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可 酸奶蛋糕 材料 自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴 做法 1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。
2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。3.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类，拌匀。4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不流动不滴落）。5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。酸奶芝麻小煎饼 材料 高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。做法 1：面粉、酵母、白糖入碗中，打入一个鸡蛋。2：倒入酸奶，边倒边用筷子搅拌。3：接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。4：用手揉成较光滑的面团。5：盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。6：将发好的面团放在案板上，分割成50克的面剂子。7：用手揉成圆饼状。8：面团光滑面刷一层清水，倒扣在装有芝麻的碗中，表面粘上一层芝麻。9：平底锅入少油用小火加热，盖上锅盖将饼煎10分钟左右，中途翻面煎，直至两面金***即可。酸奶葡萄干玛芬 材料 原味酸奶160克，低粉200克，葡萄干100克，全蛋2个，细砂糖80克，色拉油120克，橙汁60克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葵花籽 做法 1.葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用 2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均 3.再加入色拉油搅拌均匀 4.分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀 5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀 6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中 7.用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满 8.上面撒上葵花籽 9.烤箱预热150度，中层，30分钟即可酸奶雪糕咋做啊？
一个超级简易的做法如下。
（图片来源网络，侵删）
酸奶雪糕的用料：小芒果3个、酸奶250克、淡奶油150克
步骤1
芒果去皮后切块，放入料理机里打成泥，备用。
（图片来源网络，侵删）
步骤2
冷藏后的淡奶油用打蛋器打发浓稠。
步骤3
（图片来源网络，侵删）
打好的淡奶油加入酸奶和芒果泥，搅拌均匀。
