夜宵美食简单做法？
【卤鹌鹑蛋】
材料:鹌鹑蛋1斤、老抽2大勺、花椒一勺、八角2个、干辣椒适量、香味两片、盐适量、生抽2勺
1、将鹌鹑蛋洗干净后，冷水下锅闷煮8分钟左右，捞出泡在凉水里，然后将鹌鹑蛋壳敲碎备用
2、将老抽、花椒、八角、干辣椒、生抽、香味、盐下锅，加入大半锅水。煮沸
3、煮沸后，将鹌鹑蛋下锅，盖上盖子，中火闷煮5分钟左右，即可关火
4、卤好的鹌鹑蛋建议放在汤汁里泡一会，这样会更入味好吃
我是做宵夜的，请朋友们教我做几个特色小炒至特色小食？
素三鲜:原料：
2、油豆腐5个
3、黑木耳佐料： 1、油少许 2、鸡精、盐少许 素三鲜制作过程： 1、将***洗净，油豆腐切开及黑木耳用温水泡发备用 2、锅内倒油，倒***翻炒，加黑木耳、盐翻炒几下 3、加油豆腐和鸡精炒至***熟即可起锅面疙瘩汤：1、***洗净，撕成小片，鸡蛋一个，面粉1碗。 2、面粉用水调成小疙瘩备用3、热锅热油，倒入***翻炒4、***炒软以后倒入2碗水。 5、水开后倒入面疙瘩，搅拌均匀。 6、疙瘩汤烧开后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加盐，鸡精，撒上小葱和麻油出锅啦。 除了用***，还可以根据个人口味，做西红柿面疙瘩，或者青菜等等。晚上吃清炒或者清淡类食物有助于健康。过分油腻的，在睡眠过程中会影响睡眠质量，导致失眠，肥胖，还有在睡眠过程中，增加了体内负荷。最好睡前两小时不要进食。
素三鲜:原料：
1、***少许
2、油豆腐5个
3、黑木耳佐料： 1、油少许 2、鸡精、盐少许 素三鲜制作过程： 1、将***洗净，油豆腐切开及黑木耳用温水泡发备用 2、锅内倒油，倒***翻炒，加黑木耳、盐翻炒几下 3、加油豆腐和鸡精炒至***熟即可起锅面疙瘩汤：1、***洗净，撕成小片，鸡蛋一个，面粉1碗。 2、面粉用水调成小疙瘩备用3、热锅热油，倒入***翻炒4、***炒软以后倒入2碗水。 5、水开后倒入面疙瘩，搅拌均匀。 6、疙瘩汤烧开后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加盐，鸡精，撒上小葱和麻油出锅啦。 除了用***，还可以根据个人口味，做西红柿面疙瘩，或者青菜等等。晚上吃清炒或者清淡类食物有助于健康。过分油腻的，在睡眠过程中会影响睡眠质量，导致失眠，肥胖，还有在睡眠过程中，增加了体内负荷。最好睡前两小时不要进食。
衡阳十大夜宵招牌菜？
传统的十大夜宵招牌菜：
一、小炒肉
我们的辣椒炒肉选用优质土猪肉，4两瘦、2两肥，嫩而不腻。青椒也有讲究，***用本土螺丝椒，颜色鲜亮，肉质饱满。
鸡萝卜炒腊肉选料：腊内人、蒜末、辣椒，金甲岭鸡萝卜干。在茶油和调味料的搭配下，既有腊肉的浓香，又有鸡萝卜独特的爽脆，让人满囗生香。
三、茶油炒鸡
茶油炒鸡选用本地土茶油，优质本地土鸡。茶油烧出高温，加入土鸡肉爆炒，炒出香味，再放调味料，适当火候出锅。
四、青椒焖甲鱼
五、杨桥麸子肉
你平常宵夜吃什么？怎么做的？晒一下？
谢谢邀请
我属于典型的“夜猫子”，一般都是晚上十二点以后睡觉，所以很多时候，到了十点左右的时候，晚饭那点食物就消化的差不多了，总想着吃点什么？如果是外面的话，肯定会撸上两串“大腰子”。不过在家里的话一般会煮点面，这样连汤带水的易于消化，而且吃起来舒服。
平常的宵夜，荷包蛋煮方便面
方便面大家都说常吃对身体有害，不过我真的很喜欢吃，一段时间不来点，就馋的慌。不过我发明了方便面的健康吃法，大家来看一下:
方便面一包，一般我选择清淡口味的，不喜欢吃调味料重的。鸡蛋一个或两个，青菜有什么加什么，火腿肠可有可无。
【做法】
- 锅中入水水开后，把方便面饼加入，打入一个荷包蛋。
- 小火再次煮开后，加入火腿肠、青菜叶，方便面蔬菜包，根据自己的口味添加调料。方便面的酱料包以及调味包，一般不用。
- 青菜入锅后就可以关火，焖个二三分钟，就可以开锅食用了。
【特点】这碗面条连汤带水，趁热来上一碗，胃立马就舒服起来，跟着浑身上下也暖暖的，加上鸡蛋的营养，青菜对身体维生素的补充，算不算营养健康?有知道的朋友请告诉我一下！
