川浙菜是什么菜？
·特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
·代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子，山城辣子鸡等。浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。
· 特色：浙菜的四方风味既各有特长，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。选料讲究，就是做到“细、特、鲜、嫩”4条原则。
· 代表菜品：西湖醋鱼、东坡肘子、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。
宁波哪里饮食最好吃？
石浦海味饭店,无论是宴请贵宾,还是家宴喜宴,都是宁波人吃饭的好地方。
东福园 地址:浙江省宁波市海曙区南塘河街255号 东福园创建于1908年,以烹调讲究、造材精细新鲜,味道醇厚、色泽红润而著称,是宁波著名的老字号饭店,也是宁波必去打卡的宁波甬帮菜餐馆。东福园以传统宁波菜为基础,主营精品宁波菜、十大名菜、招牌海鲜、田园风情菜等,又汇聚了国宴菜、淮扬菜、川菜、鲁菜、杭帮菜等地方风味,招牌名菜有香甜酸咸、绵糯润口的冰糖甲鱼,汤汁乳白浓醇、口味咸鲜合一的雪菜大汤黄鱼,还有参肚烩鱼翅、八宝冬瓜盅、腐皮包黄鱼、青鱼甩水、锅烧河鳗等为代表的东福园十大名菜,也有三丝蹄筋、三虾豆腐、三丝凤爪、徽州丸子、菊花火锅、蟹粉狮子头等名菜。饭店先后获得中国十佳老字号餐饮、中华老字号、中华美食名店等荣誉。
宁波哪有美食一条街？
街区：惊驾路美食街
特色：数百米的道路一侧，汇集了全国各地特色美食
位置：惊驾路中段，东起中兴路，西至朝晖路
惊驾路美食一条街是宁波资格最老的一条美食街，十多年的发展和集聚，让这条数百米长的街区，成了很多“吃货”心中的美食聚集地。不管是本土风味浓郁的海鲜，还是来自全国各地的川菜、粤菜，都能在这条街上找到满意的答案。
有别于传统美食街一摊一铺的格局，惊驾路美食街以品牌和门店为单位，海鲜、川菜、东北菜、龙虾、羊排、火锅等，每个主题美食足以撑起一家人气餐馆，而且每个季节里都会呈现出不一样的特色。”
先来体验一番海鲜“大餐”。
海鲜是江浙饮食的重要组成部分。俗话说，靠山吃山、靠海吃海。在惊驾路上，每天都演绎着富有宁波地域特色的海鲜盛宴。它基于江南文脉，坐镇鱼米之乡，蓄东海之丰泽，并江南之灵秀，不少海鲜菜品加以创新，形成了醇正、鲜嫩、细腻的菜品格局。
在惊驾路上，石浦福临门渔港、真味海鲜楼、渔山岛海鲜楼等，都是主打海鲜的特色餐厅。虽然各家餐厅经营的菜品各有侧重，但都有一个共同的特点——所有海鲜都是当天凌晨从象山渔港到港渔船上直接运到后厨的灶台上。从渔老大处直接收货，既能缩减食材***购的中间环节，又能保证海鲜的新鲜度，这一点对海鲜有着极高口感要求的宁波人而言，是最具吸引力的“卖点”。
除了海鲜，近几年里，全国各地的菜系都端上了宁波人的餐桌，尤其是川菜、东北菜等特色餐饮，更是风靡宁波。
在惊驾路兜上一圈，全国各地的美食尽收眼底：四川冒菜、东北烧烤、福建沙县小吃、河北驴肉火烧、陕西羊肉泡馍、云南过桥米线……
