什么玉米里面都能吃？
玉米里面是玉米脐子，还有玉米淀粉。这些也是可以食用的，因为我们在吃都玉米时都有感觉到玉米脐是甜甜的，滑滑的。
当玉米成熟了，人们常常把玉米晒干后去磨成玉米面，磨好的玉米面里面没有扔的，都被食用了，玉米里面含有丰富的玉米淀粉，这种淀粉在人们的美食中用处还是很多很广泛的。所以说玉米是没有扔的东西。
玉米都能做什么商品？
可以加工为玉米面、淀粉、泡米花。
玉米可以加工成饲料，玉米粉以及烧玉米等。
玉米可以加工成各种副食，饲料等。
种类行多，玉米面，玉米糁，副食加工，饲料，酿酒等。
煮熟的老硬玉米能做什么美食？
煮熟的老硬玉米把玉米粒扣下来，和普通面粉揉合在一起。可以做煮疙瘩吃这样做出来的煮疙瘩特别的香甜软糯，在做的时候疙瘩里面包一点点的红糖，味道会更好吃，老人小孩儿都喜欢。其实玉米粒是有补充维生素的，平常用玉米粒多做一些煮疙瘩吃，对孩子的生长有好处。
四川飘香玉米的做法？
飘香玉米是一道美食，鲜香适口，营养丰富，制作简单，主要材料玉米粒。主料：玉米粒配料：虾仁、胡萝卜、木耳、马蹄、鸡蛋调料：盐、水淀粉烹制方法：
1、将虾仁洗净去掉沙线剁成虾茸，胡萝卜、马蹄、木耳、玉米分别切成碎末备用；
2、取一器皿，放入玉米粒、虾茸、马蹄、木耳，胡萝卜粒过油煸一下也放入，加入一个蛋清、盐、水淀粉搅拌均匀；
3、将调好的馅用玉米叶包起，逐个包好后用绳子捆起入锅蒸熟即可。特点：鲜香适口，营养丰富
玉米菜做法？
主料：
咸蛋黄 (适量)、玉米粒 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。
锅里放足量油。
烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油。
玉米菜有很多种做法。
以玉米煮饭、玉米排骨汤等为代表的传统玉米菜做法居多，也有时下流行的玉米煎饼、玉米蔬菜卷等特色玉米菜做法。
此外，不同的地域和文化习惯也会对玉米菜做法产生不同影响。
除了上述玉米菜做法外，还有诸如玉米浆、玉米米粉、玉米面条等玉米制品可以与其它食材搭配制作美食，玉米在菜肴中的使用广泛，可以发挥多重营养功效。
玉米菜是一道简单易做、风味独特的美食。
1. 玉米的清甜口感与其他蔬菜不同，可根据个人口味和喜好搭配各种食材，比如，玉米和鸡蛋的搭配可以激发美味的化学反应。
2. 玉米菜的做法有很多，一般常见的方式是将玉米粒和适当的蔬菜（如洋葱、辣椒、菠菜等）一起炒制，再加入适量的盐、味精、鸡精等调料，用木铲迅速翻炒，即可完成。
3. 如果想要更有特色一些，也可以在做玉米菜的时候加入鱼、肉甚至豆腐等不同食材，丰富菜品口感。
建议在烹饪玉米菜时，还可以视自己的口味调整调料的种类和用量，使其更加符合自己的口感。
玉米粑粑怎么做好吃呢？
首先，新鲜的玉米，剥下玉米粒和玉米叶，玉米根部切一刀会比较好剥皮，玉米叶子一定要尽量完整，避免破裂。 剥下的玉米豆用料理机打成浓浆。这一步一定要少加水，如果玉米比较嫩也可以不加水。这次的玉米比较老一点、我加了水之后又放在漏勺里控水、控出来的水再继续加入玉米粒打浆，这样可以尽量少加水。因为浆子太稀的话后期会漏出来，可以放漏勺里控控水。
然后，剥下来的玉米叶用开水烫一下、这样会比较软、好包。玉米叶选择靠里的嫩叶子。
第三步，打好的玉米浆里加入白糖，按照每一斤玉米粒30g白糖的比例加入。
第四步，加入猪油，每一斤玉米粒加入20g猪油，加入猪油后更香哦。加入猪油并不会感觉油腻，只会让口感更香更润。（如果没有猪油建议用黄油，不建议用橄榄油，玉米本身是粗粮，加入猪油口感更好）
第五步，最关键的一步，加入苏打粉。
个人建议，加了苏打粉做出来的粑粑更松软。口感更好（不建议用发酵粉代替小苏打，那样口感太过松散，有点渣）发酵粉的我试了没有小苏打的口感好。
第六步，调好浆子就可以开始包了，尽量少一点会比较好包，这一步检查一下浆子不要太稀、否则会流出来。
第七步，包好翻过来放笼屉里、开最小火虚蒸10分钟，然后转大火，上汽之后转中火蒸20分钟。
最后，在北方玉米属于季节性食品，过季就很难吃到了，所以我会做好蒸熟后放冰箱冷冻一部分，吃的时候蒸一下就可以。这个也可以煎着吃，锅里少许油、玉米粑粑切成约1厘米的厚片煎热即可，煎好的粑粑上面可以撒点白糖更美味哦
