闽南美食？
1，绿豆饼是闽南最传统的一种糕点，看上去很平凡，但是你只要咬一口，外皮酥脆，内馅绵密，皮薄馅多，实在是满足。来闽南这是一定要带伴手礼带回去的，因为实在太好吃了😋
2，蒜香鸡爪，鸡爪的煮法很多，但属这款最让人回味无穷。浓郁的蒜香一下就充满整个口腔，脆脆的十分爽口，特别适合下酒菜，非常够瘾
3，牛肉羹
4，猪肉羹，这两款是最具闽南特色风味的美食，在外省的闽南朋友最念念不忘的就是这个了，吃上一口，肉香滑，劲到，好吃不腻人，肉食控一定要尝尝👍
5，正条豆花，首先很大份，量超足，够3-5个人吃，那个红豆是赠送的，吃起来冰冰凉凉的很爽口再配上绵绵的红豆，好吃极了😍
6，闽南猪肉粕，这个一定一定要带回去，有5种口味，蒜蓉，原味，香辣，黑胡椒，椒盐。我最欢的是蒜蓉和椒盐，三层肉酥脆不油腻，不油腻，不油腻，重要的事情说3遍！
还有很多很好吃的闽南特色美食，有空再跟大家一起分享吧😜
你的家乡有哪些特色小吃是外地没有的？
谢邀！在如今这个互联网高度繁荣的时代里，已经不存在什么当地有而外地没有的“美食”了！
只要是特色小吃，那意味着在当地拥有一定的口碑和广告效应，也肯定会有追随者撵行，并且带到外地尝试。
有些人肯定会说在当地行得通的美食，不一定在外地就行得通，所以肯定会存在某些独特的地域小吃，错了！同样一种小吃，有人能在当地做大做出名，靠的是经营手段，也一定会有人在外地把它经营成一种特色小吃品牌，比如柳州的螺蛳粉，绵阳米粉，江油肥肠，新疆馕饼等。这些小吃难道在外地没有类似品种吗？答案肯定有！这些小吃能在外地存在既有它存在的价值，世上无难事，只怕有心人！
题主这个问题是不是想发掘一些新小吃来经营？其实全国各地还是有很多地域小吃没有发展壮大，今天我就给题主推荐一个新出的四川小吃——凉拌鲫鱼！
凉拌鲫鱼是四川最近几年才流行起来的一道美食，它最初是某个夜宵店里的创新菜品，由于非常受欢迎，很多夜宵店都随即推出这道菜，并且不断改良，发展到目前具有一定特征的美食，总所周知，鲫鱼是淡水鱼中最具有鲜而不腻的品种，由于鲫鱼的刺比较多，所有凉拌鲫鱼用半斤以上的鲫鱼是最好的，它带给味觉的体验是鲜，麻，辣，甜！鲫鱼先通过蒸或煮的方式，最大程度地释放出鱼的鲜嫩，然后再把新鲜的韭菜与佐料充分拌匀后浇到鱼身上，让鲫鱼身上释放的鲜香与温热，慢慢被新鲜的酱汁渗透，吃一口鲜，吃两口麻，吃三口辣，最后还感觉到甜甜地回味，让你在辣中无法自拔，在麻中陶醉，在甜中回味，越吃越想吃！
凉拌鲫鱼目前仍然处于夜宵店的必备菜品之一，而我却觉得它完全拥有独挡一面的营销能力，成为与烤鱼，酸菜鱼，水煮鱼等并列的鱼类美食！凉拌鲫鱼目前多集中在四川等西南地区，面向全国还有非常大的市场，相信不久的将来就会出现很多凉拌鲫鱼的小吃摊和加盟店出现！
更多美食故事，请关注祺恒故事！
我的家乡在宜宾，在宜宾本地有一种小吃，它的名字叫凉糕。我们这里最出名的就是葡萄井凉糕。位于四川省宜宾***宁县双河镇！该品具有绵扎细嫩，入口清爽，回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一，也是夏天我们消署最爱吃的一样东西。我们这里的凉糕品种很多，有红糖味，水果味，麻辣味。凉糕是一种生态健康的养生绿色食品，其历史悠久，在天气较热的时候，来一碗凉糕。冰凉清爽，沁人心扉。而双河的葡萄井凉糕是宜宾特别著名的一种凉糕，而今，已经变成为一种独特的风味小吃，一年四季都有客人专程来这个小镇一品凉糕美味。我也去过成都，重庆等各个地方吃过凉糕，但是他们那里做出来的味道跟我们家乡做出的味道就完全不一样。后来我问了一下，原来是做凉糕，用的材料不一样，我们这里做的凉糕用的那个米是农户专门为他们做凉糕而种的大米。
老豆腐肯定是喝不到的，有咸豆腐脑喝就不错了。老豆腐的卤，只有老家才有。
还有煎饼果子，南北方是不一样的，只是同名而已。想吃里面有果子的，但买不到哇，都是薄脆。用的面酱感觉也不大好吃。
老家的烧饼，那种圆圆的，软软的，炸的串或者菜啦，往里一夹，吃着很舒服。但这边只有那种脆的饼，我觉得硬，喜欢吃软的
糖醋鱼，在老家吃鲤鱼很常见的事儿，这边嫌鲤鱼有腥味，不吃，几乎买不到的，都不卖😭
土豆，北方吃黄土豆，在这边经常买到白土豆
我的家乡有很多特色小吃，北京人喜欢吃，北京人讲究吃，北京人也会吃，豆汁，北京特色的，历史悠久，北京锦方小吃店，北京人上哪吃早点，喝一碗豆汁，喝豆汁有讲究，配焦圈，一盘小咸菜，有的北京人上火了，水唇长小疮，不想吃饭，就上锦芳小吃店，喝上一碗豆汁，立刻火就下去了，一般人外地人来了，还喝不惯豆汁，感觉很酸，北京人最爱喝这口，作豆汁的下脚料，麻豆腐，是北京人最爱吃的，炒麻豆腐也有讲究，用羊尾巴油，炒麻豆腐，里面搁上黄豆芽，蒸米饭，配麻豆腐，特别下饭，北京还很多的特色小吃，有的就快失传了，想起来就回味无穷。
大家各自家乡里有哪些特色美食？
“不论走多远，都要记住家乡的味道。”——沈从文。这个小烤炉，温暖了我整个童年，雪白的糯米[_a***_]，在一片红色的火热下，变得焦、香、厚，面对冬日的严寒，这种满足感带来的御寒效果，胜过任何羽绒。仿佛看见祖母用巍颤颤的手，把烤好的糍粑小心地递给我，她不断的翻滚拍打着，轻轻地吹着，生怕烫了我贪吃的小嘴……时间总是如此无情，推着我，看着祖母，祖父，家乡……渐行渐远，直到曾经平常的幸福，成了永生不能忘却的刻骨乡愁……
感谢邀请 本人是安徽宿州的。家乡美食很多。有很多人可能没有听过这个城市的名字，很多人可能一辈子也不会想到要来这个地方来看一眼。看一看这个地方是什么样的地方。但是这个城市，它一直是存在着的，存在在这里。而且，这个城市也有很多很有名的美食。
1符离集烧鸡。如果有人说起这里到底有什么好吃的？人家告诉你的第一样东西，可能就是这种烧鸡。确实，在这样一座城市里。最有名的吃食就是这一个。而且，如果有人到这里来玩一次。或者是出差，或者是为了什么别的原因，给你带回去的特产。多半也就是这个。而且这种烧鸡很容易被带回去。在精心处理过之后，它被装在一个个精美的盒子里，打上标签。然后当你带回去给你的亲戚或者是你的伙伴的时候，它是很拿得出手的。也是很有滋味的。但是，如果要吃最好吃的当然还是要吃新鲜的。刚刚出炉还带着香气的烧鸡。和你放在盒子里的烧鸡当然不会是一样的。那些放在盒子里的烧鸡，即使还有原来的滋味，却也没有了刚出炉时的那样的酥软，没有了刚出炉时那样的滋味。所以不管你在家里的时候又没有尝过这种东西，有没有别人带给你这种特产让你品尝？在到了这里的时候，买一个总是没错的。
2砀山酥梨水果这种东西不知道能不够，能够算是一个地方的特色美食。但是作为水果，虽然的不同的地方的时候，它结出来的果子味道也是不一样的。所以，有的水果。它适合生长的地方不一样。就成就了一个地方，是否能以这个水果为它的特别的特产。
3萧县卷凉皮有的人说面皮是什么样一种东西。我吃过面也吃过凉皮，但是好像并没有吃过面皮。面皮是一种味道很奇妙的东西。他和面条的味道不一样。但是也并不是那种类似于米线或者是米粉的质地。他的做法也是有很多的。甚至就算是在宿州当地。很多人选择做它的方式也是不一样的。有的人选择的是凉拌。把它切成像是凉皮一样的粗细。放上一些特制的调料，最主要的是有醋，还有就是生抽，搅拌均匀以后，再撒上磕碎了的花生碎和芫荽。还有就是，很好吃，很多人都爱的辣椒油。
