怎么样才能会做饭？
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还可以请会做饭的大神到家里来指导指导。
肯动手愿意动手，多看看学着做自然就会，重要的是炒菜时对油，火的掌控，只要保障安全条件下，调料先少放不够味再慢慢加些即可。慢慢的多做几次就能自由掌控了，厨艺渐长，别因为一俩次做不好就放弃远离就成
俗话说，只要功夫深 铁杵磨成针。其实，所有技能归根结底是要多练。
首先从家常便饭开始，从最简单的做起。如果家里有人做饭，倒是可以先看，多看，多打下手，那么既能学到家常决窍，也能把配菜切的漂亮。如果没有人面传，那么，买本菜谱或者网络菜谱找吧。
每天三餐自己做，从最简单的做起，勤练习，既陶冶情操，又安全健康
在日常生活中，有些女生不太擅长厨艺，做出来的饭菜要么就是难以下咽，要么就是没有煮熟，今天来给大家说说怎样才能做饭好吃。
工具/原料
想要学习做饭的女生 改善厨艺的方法
方法/步骤
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要想做饭好吃，可以去请教一下母亲。对于做饭新手来说，分不清葱还是蒜的情况时很容易发生的。因此建议大家在做饭之前可以去询问一下有着多年掌勺经验的母亲，避免出现饭菜不熟的情况。
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要想做饭好吃，可以在网上下载***进行学习。现在网上出现了很多美食节目和美食教程，若实在是对做饭一窍不通的话，可以模仿上面的步骤来学习。
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要想做饭好吃，可以去书店买一些菜谱。通过上面的详细介绍来进行实践，可以避免出现手忙脚乱的情况。
做饭其实很好学，首先多看一下***，现在头条有好多头条号是教做饭的，当你学会一些简单的以后，再去学习一些难的就会发现很多是通的并没有那么难吃。
炒菜最主要的是把握好盐的用量，因为这个调味品很重要，一旦咸了很难弥补，建议买个小的勺子专门放盐，这样一般不会放多。
其次就是用锅，初学者建议买一些不粘锅，因为有时候我们手忙脚乱的很容易糊锅不粘锅可以避免一些这样的问题。
其实做饭也没那么难还有一点要是你有时间建议可以去饭店后厨干一段时间，这样出来做个家常菜是没问题的。
既然你有学做饭这份心肯定会学的很棒，做饭没那么难，所以相信自己，加油！
红楼梦里的菜谱和顺序？
红楼梦中出现的美食很多，普通的一道菜都是平常百姓家闻所末闻的。
第八回中宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信，薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他当。宝玉笑道：“这个须就酒才好。”其实鸭信就是我们说的鸭舌头。
第八回中还有很是开胃的酸笋鸡皮汤，宝玉也是痛喝两碗。
第三十五回，王夫人问宝玉想听什么？宝玉说想吃小荷叶儿小莲蓬儿的汤。凤姐说其实就是面皮借着荷叶的清香，全仗着好汤。立刻吩咐厨房拿几只鸡，另外添了东西。
描写最祥细的是第四十一回中，刘姥姥要凤姐告诉她做茄鲞的方法。凤姐笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮削了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨了，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡爪一样就是。”
第四十九回出现了一道牛乳蒸羊羔。贾母说：“这是我们有年纪人的菜，没见天日的东西，可惜你们小孩子们吃不得。”羊羔是从羊胎中取出尚未出生的乳羊，所以贾母说没见天日的东西。这道菜是一道滋补的菜品，适合老年人进补。
