想做摆地摊的小吃，有什么好挣钱推荐下？
调料：纯净水（鸡汤最好 ）600g 、 调味粉15g;、添香麻辣酱100g 、 姜蒜蓉各20g、 盐3G、白糖3g、老抽5g、小米椒40g 、 鸡精15g 、 熟芝麻15g 、 红油120g 、添香香料粉15g； 制作方法：各种调和即可，辣味可根据地区调试
青花椒口味
调料：小米椒35g、纯净水（鸡汤最好 ）600g、调味粉15g 、辣鲜露35g、盐8g、鸡精20g、姜蒜蓉各20g、 添香青椒酱20g、青红二荆条各50g、 花椒油25g、藤椒油25. 熟芝麻15g 、 添香香料粉15g；
鲜椒油制作：各种调料全部均匀搅拌即可，可根据此比例增大或减小比例调汁
把把烧（烧烤、铁板烧）
辅料：红油100克，麻辣佐料50克。炕细辣椒面50克，蚝油60克，孜然粉30克，果木烟熏粉8克。
制作流程：
首先要看你们那个地方人的口味，再来选择你要做什么样的小吃。现在小吃比较多，馄饨，麻辣烫，肉夹馍等。比如我们这个地方有名的小吃就是菜煎饼。大家都比较喜欢吃，而且价格也不高。一块菜煎饼在加上一碗小米粥，保证你吃饱。
其次要选择自己比较熟悉的小吃，也就说你做出来的味道要有独到之处。要让顾客感觉味道确实好，这也是你的竞争力。独特的味道加上不错的地理位置，这只是成功的开始。
总之做餐饮并不是一件容易的事情，不是说你选择了一个好项目，就算成功了。这里面的经营之道，需要你不断去学习，不断去摸索。
大家在家这段时间有过哪些成功的美食作品？求分享？
你好，非常高兴能回答你的问题，民以食为天，好吃的东西天天都有，在家的时候有时间就为家人做点好吃的，下面是我前天制作的一个砂锅焗鸡的视频，希望大家能够喜欢，谢谢
***加载中...疫情虽可恨，但确实是长大后，给予与父母在一起最久的一个***期了，让我有机会也给他们做做饭。
平时上班太忙，每次想尝自己手艺都偷懒了。这些天在家好好和厨房为伴，把家乡味儿都吃了一遍。
鲶鱼刺少，肉质嫩滑，胶原蛋白丰富，女生多吃哦！
Tips：油一定不要吝啬 多倒点/ 鲶鱼用红苕粉腌制，软嫩入嘴即化/ 本菜精华：沙仁，熬汤料一定得加入！巨香！和泡椒+萝卜的咸酸绝配！！
【尖椒兔】
Tips：没什么，就是麻+辣！
请一定要用大把青花椒！特别鲜香扑鼻的那种！（顺便～不要骂我吃兔兔好不好🐰，它真的有点好吃啊…😂）
疫情这段时间在家里边闲得无聊于是开始各种尝试让自己生活变得更充实，我比较喜欢下厨房，感觉面食能做的花样更多，而且也是北方人，比较喜欢做面食，今天我就给大家分享一下我做的红糖红枣馒头，非常的好吃，而且做起来 也很简单，做一次可以吃好长时间，好，那么废话不多说了，接下来就让我教给大家怎么做吧。
1：用温水把红糖和酵母粉融化开，然后和成面团，放在温暖处发酵。
2：发酵至两倍大，蜂窝特别丰富的状态的时候，取出面团，案板上边撒上一小捏碱面儿，注意千万不要放多，目的是为了去除发酵过程中产生的酸味儿。
3：然后取出面团开始揉面，揉面尽量揉的时间长一点儿，揉到面团里边的蜂窝很少的状态，注意揉面这一步很重要，如果揉的不充分，很可能造成馒头的塌陷。
4：在揉面的过程中可以放入一些红枣碎，更好吃，然后定型，放入蒸锅中。继续二次醒面20分钟左右。
4：开火蒸，水烧开之后继续蒸20分钟左右，注意熄火之后不要立马揭开锅，要等大概5-10分钟左右再揭锅，否则很容易造成馒头的塌陷。
