安顺有什么好吃小吃?
1.双记砵仔糕(顾府街中段农副产品综合市场门口,要晚上的夜市才能吃到)
2.裹卷(西西弗楼下)
4.冰浆(大机房旁边)
5.烤鱼(西西弗楼下。PS:要晚上的夜市才有)
贵州能带走的特产零食?
贵州能带走特产零食有双记砵仔糕(顾府街中段农副产品综合市场门口。PS.烤鱼(西西弗楼下,一家在新桥。裹卷(西西弗楼下)
小芳小锅凉粉,有一家谭氏夺夺粉,要晚上的夜市才能吃到)
贵州省能带走的特产零食有旧州鸡辣子
旧州鸡辣子是贵州省安顺市西秀区旧州镇的特色美食。旧州鸡辣子不但色泽好看,而且味道鲜美,麻、辣并兼, 鸡肉肥而不腻,加上红艳艳的辣椒那绝对是冬季的助暖食。
贵州安顺有哪些好吃的老字号美食?
谢谢邀请,今天我带着对美食最虔诚的心情,来给大家分享那些藏匿在贵州安顺有名的老字号美食,感受不一样的滇黔美味。
一,王老二卤骨头
他家从做东西的第一步就要亲力亲为,选最好的材料,一律不用半成品,一定要精益求精,保证质量。他家的卤骨头和烤牛筋是安顺最有特色的,一点添加剂都不加,卤水是老卤水,用老卤水来带味道。除此之外,用老卤水煮出来的面条和粉,味道绝对可以说是安顺一绝。
二,龙老太夺夺粉
她家有辣子鸡锅、清汤锅、麻辣锅、酸辣锅和鸳鸯锅。“夺夺粉”是一种类似火锅又不同于火锅的安顺小吃,在一锅配好的汤锅端上来以后,顾客就可以点菜了。其中火腿肠是必不可少的配菜,此外还有凉粉、肉片、酥肉、瓜片、二块粑、冻魔芋等,再加一份蔬菜,就能让顾客美美吃上一顿。这些小菜中,最传统的就是切成方块的凉粉。安顺话“夺”字就是“叉”字的意思,之所以取名“夺夺粉”
三,破酥包
安顺的破酥包尤其出名,这就是安顺第一家,已经有四五十年的历史,但现在还是老阿姨在做,破酥皮要经过一天的发酵再半小时的人工揉才能有这么多层,而且不稀不硬口感刚刚好,店里有鲜肉、三鲜、付油三种,肉选用的是最嫩的梅子肉,付油
是我吃过这么多破酥包里最不腻的一家。
这只是贵州安顺西秀区老字号美食的冰山一角,对这些还保留着传统工艺的美食家们致敬赞👍👍
西秀区为安顺市***所在地,素有"黔之腹、滇之喉、粤蜀之唇齿"、"扼锁滇黔"之称,历来被视为黔中"旱码头","商业之盛,甲于全省"。更有"旅游线上的明珠"、"蜡染之乡"、"地戏之乡"、"屯堡文化之乡"之称。
走在西秀的街头,到处都可以看到各种各样的特色小吃。
今天,我们将带着对美食最虔诚的心情,去寻找那些藏匿在安顺西秀区各个咔咔角角的老字号美食!感受不一样的西秀美味!
赵记卤粉店是安顺第一家卤粉店,这一开就是28年。店铺不大,但卤粉的味道绝对能满足你吃货的心。他家的汤要用猪的筒子骨和自己秘制的卤料一起熬一个多小时。
安顺有哪些美食?
黄果树是外地游客到贵州后必去的景点
但在安顺地区屯堡文化非常有特色
所以不少人游玩黄果树后就选择到屯堡去游玩
上期我们介绍了数十家安顺市区的老字号小吃
这次小编就探寻了不少当地特色餐馆
邀请你一起和屯堡人民过屯年
我们先来到美食较为集中的旧州古镇,这里也保留了不少的屯堡民居,这里依然保留了原始的风味,是体验屯堡美食的好去处
要是去到安顺,如果在你的食谱上也被香辣占据一席的话,你只要看到一家羊肉馆,然后溜进去,找个空位坐下来。这个时候你要做的是,叫一声店家,来碗羊肉粉,加强说明,大碗的!等一碗粉吃下来,给人的感觉就是:遗害无穷!哦,不对,纠正一下,是遗味无穷,回来保你想了还想,这是其一;
其二,在空气清新的早晨,要是你不小心蹿到一条小街,老远就闻到油香味飘来,这时候你得往香味飘来的方向寻去。香味的来源处,会有一位慈祥的阿姨,身缚围巾,正在卖早餐一一油炸豆沙粑。没错,就是油炸豆沙粑!此时,***如你想尝一下,又或许是想填补早上的空肚。阿姨会招呼你坐下来,先给你来碗淀粉粥,里面洒上芝麻,再来滴滚烫的油往粥里一浇,送上豆沙粑,你就可以开吃了。一口粥,一口粑,那味道,唉!我现在都还想着;
其三,凉拌折耳根。这个就不说了,别名鱼腥草,一看这名字,就知道属于重口味,一般人吃不来。
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今天中秋节、最想吃安顺老名牌。"明星"与"百花串"(洗沙)月饼`、质量、油质、柔软、口味、全省有名、而今中秋节、安顺西秀区食品厂(娄记)洗沙质量差、粗糙、干哨、味差、反而比住年涨价、茶叶了有损厂名誉
破酥包
安顺破酥包是一道以面粉,猪肉馅为主要食材的美味菜肴。为安顺地区名小吃,包子暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥。
荞凉粉
是安顺居民尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用,吃一口香辣浓冽,极富***。如果是用铜制漏匙拉成细丝,腐乳改为香醋,则称为“醋丝丝”,味道就比较清淡了。
砂锅粉(砂锅米粉)
是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择。常见的有:辣子鸡粉、大排粉,脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉,红烧肉粉等[_a***_]品种,人们尤其在冬季最喜欢食用,原因是砂锅粉在食用时是连砂锅,当作碗一起端上桌,上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚,滋滋作响,热气腾腾。
来自网络
安顺是个瀑布之乡,旅游胜地,好吃的当然少不了。
【蛋包洋芋】
蛋包洋芋,说起来和蛋包饭有些类似。味道有些差异。毕竟里面包的不是米饭,而是我们所说的土豆。香,就是香。蛋香,土豆香,油香,都很好的混合到一起了。
【夺夺粉】
是一种像火锅的一样但又不是火锅的小吃。虽然乍一看真是很像火锅,但真的不是一个东西。
【油炸粑稀饭】
安顺特产,虽然这个组合挺有意思的,很难想象这种组合。没准吃一次就喜欢上了它独特的味道和口感。
【糖黄粑】
适合MM的甜食,虽然有点油油的,味道其实还是不错的,值得尝一下