椰子水可以做什么?
椰汁可以做很多美食,椰汁具有很高营养的,或浓缩椰浆大多数都用于制造东南亚式例如可以制作糕点、糖果、饼干、雪糕、饮品,特别做抄螃蟹加些芥辡和椰子汁之后,那味道特别不错,其它菜可放入咖喱菜肴中调味、制作椰浆饭、浓汤。
椰汁可以做千层糕吗?
可以用椰汁做千层糕
1.准备好材料
2.马蹄粉分成150克和100克。
3.先做糖水部分,将130克***糖加入350清水中,煮至糖融化。
4.150克马蹄粉,加入300克清水,搅拌均匀,过滤掉杂质,这就是生浆。
6.边倒边搅拌,直至面糊呈可流动的蜂蜜状态即可,千万不要倒多了,否则会太稠导致失败。熟浆就做好了。
7.将做好的熟浆倒入生浆中。
8.搅拌均匀,生熟浆就做好了,只要这个状态是对的,那么做出来的千层糕就不会出水,表面始终保持干爽状态。
椰子是可以做千层糕的。
你好,我是来自广东的小吃货刘可儿很荣幸回答你的问题。说起千层糕,就想起了小时候妈妈常给做我和弟弟妹妹做的马蹄糕,一说到这我的眼前马上浮现了小时候的场景仿佛就在发生在昨天一样
下面跟分享一个跟妈妈学的千层糕,我到都经常用的配方,需要准备以下材料:
白色部分:马蹄粉80G、白糖60G、椰浆200G、冷水300G;***部分:马蹄粉100G、红糖100G、冷水600G
详细步骤:
***部分:
1、300G冷水下锅把红糖煮至融化
2、用另外一个碗倒剩下的300G冷水和100G马蹄粉搅拌均匀过筛,这样做粉浆会更细腻。
3、用一个小碗倒出刚刚搅拌好的粉浆,然后在倒入煮红糖水的锅中(关火一边搅动一边倒进去)搅拌均匀得到顺滑的熟浆
4、最后在把熟浆倒入生浆中,记住一定要一边搅拌一边倒进去搅拌
椰汁千层糕是我一直都很喜欢吃的广式小点心,层层叠叠,Q弹的口感,真是好吃得停不下来。这次狠下心来在家做一次,做千层糕首先你需要充足的时间,因为要一个半小时以上,而且要有耐心,心急可不行,材料并不复杂,做的过程中一定要记住舀浆进盘子蒸的时候一定要搅拌一下再舀,因为粉会沉底,有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水,所以我们在分粉浆的时候,红糖水的粉浆要多一点,加入椰浆里的糖不是必要的,因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖,这个各取所需。【材料】:马蹄粉 250克、椰浆 400克、红糖 3片、水 400+200ml、白砂糖 2大匙!
可以的。
椰汁是很多人的最爱,用它来做成的甜品更是数不胜数,很多食材都是可以搭配的,例如椰汁年糕、椰汁桂花千层糕、椰汁红豆千层糕、椰汁芒果千层糕、椰汁紫薯千层糕、椰汁南瓜千层糕、椰汁千层马蹄等等一系列的糕点,千层糕的特点是层次分明、口感Q弹爽口等等,一句话说完就是,要颜值有颜值,要口感有口感,这个就是千层糕的魅力,也是椰汁这种百搭的食材,独一无二的魅力。
我是赖迪,关于椰汁千层糕的做法,我在头条视频已经更新了很多个做法啦,喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪 进去主页搜索观看完整教程哦