广东的鱼饼做法？
辅料：胡椒粉少量、盐少量
做法步骤
1.准备材料。龙利鱼也可用其他鱼替代，但一定是刺少的鱼。
2.玉米竖起来，从上往下切，这样比剥的快。
4.一起剁碎，或者搅拌机不加水搅碎。
6.鱼饼糊就好了，蛮厚的糊，不流淌状。
7.热锅热少油，中小火，勺子挖一勺糊到锅里，再轻轻压扁鱼饼。煎至金***翻面，另一面也金***出锅。
古镇海洲鱼饼 一定要是选取海洲当地鱼塘养殖的每条250克—400克的鲮鱼作为原材料，新鲜的鲮鱼刮鳞劏肚去肠、然后整条起出鱼肉，用清水洗净鱼肉，晾干水份（现在是放在冰箱里冰冻几小时），以求肉质爽脆。然后，用手工做的搅拌机将鲮鱼肉绞拌，再加入生粉、沙糖、精盐然后用手工反复将鲮鱼肉搓半个小时直至起胶。然后下葱花，用手挤压至小圆球状放入平底铁锅上，用食用调和油煎3—5分钟，一边煎一边用锅铲将鱼球压至圆饼状，双面煎至金***，熟透就可以了。 制作海洲鱼饼一定要250克——400克之间重量的鲮鱼，且以秋冬季节的鱼饼肉质最佳。起好鱼肉后一定要冷冻或晾干，制作鱼饼一定不能加入太多生粉，搓鱼肉一定要搓至起胶。煎鱼肉不能用花生油，一定要用调和油或菜籽油。 海洲鱼饼的特点是用料纯正，绝少加粉，外脆内嫩，鱼肉清香，口感绝佳。用于日常小食，也可以作菜肴之用。食用时如果用生菜叶包着吃或醮砚芥吃，风味更加独特。
古镇海洲鱼饼 一定要是选取海洲当地鱼塘养殖的每条250克—400克的鲮鱼作为原材料，新鲜的鲮鱼刮鳞劏肚去肠、然后整条起出鱼肉，用清水洗净鱼肉，晾干水份（现在是放在冰箱里冰冻几小时），以求肉质爽脆。然后，用手工做的搅拌机将鲮鱼肉绞拌，再加入生粉、沙糖、精盐然后用手工反复将鲮鱼肉搓半个小时直至起胶。然后下葱花，用手挤压至小圆球状放入平底铁锅上，用食用调和油煎3—5分钟，一边煎一边用锅铲将鱼球压至圆饼状，双面煎至金***，熟透就可以了。 制作海洲鱼饼一定要250克——400克之间重量的鲮鱼，且以秋冬季节的鱼饼肉质最佳。起好鱼肉后一定要冷冻或晾干，制作鱼饼一定不能加入太多生粉，搓鱼肉一定要搓至起胶。煎鱼肉不能用花生油，一定要用调和油或菜籽油。 海洲鱼饼的特点是用料纯正，绝少加粉，外脆内嫩，鱼肉清香，口感绝佳。用于日常小食，也可以作菜肴之用。食用时如果用生菜叶包着吃或醮砚芥吃，风味更加独特。
要结婚了，选哪的饭店做婚宴比较好？
选哪的？
这要看你住的位置在哪，在一般的情况下，按着常规都应该就近选择饭店或酒店。怎么着也不能家在北京去上海办婚宴吧？那样未必有点太奢华了。
普通人就办普通人的婚宴，不可攀比，一定要根据本身的条件去办最为合理。不论在哪办婚宴，都要本着能节俭就节俭一点的原则才是，不能单纯的为了婚宴而婚宴，要知道两口子办完了婚宴，过后还要过日子，时间长着呢。
城里人就在本城选择酒店办婚宴，还应该算比较理智吧。其实农村人办婚宴，也有选择，一种是请大棚餐车，在自己家办，也请来司仪，虽然场面有些简陋，可也觉得还算不错。另一种就是去镇子上，也找一家酒店去办。看表面，去镇子上办是比在自家办，高了一级，可它也有它的弊病，要用很多车把随份子的人，捣腾去还要捣腾回来，如果亲戚朋友圈小的人家，还真是一个大难题。
