青菜豆腐汤8种家常做法？
主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量
制作工艺：
2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末
3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮
食材
芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，
1/准备，芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，芹菜去叶洗净切粒，豆腐切片。
2/煎锅放油，油热放入豆腐小火慢煎，待两面金黄盛出，炒锅上火，放油，葱姜蒜爆香。
3/将芹菜小粒和小红椒粒放入翻炒，八成熟时放入煎好的豆腐片翻炒，加盐出锅，淋入水淀粉即可。
青菜豆腐汤的做法
用料:
嫩豆腐150g，青菜200g，虾皮50g，姜15g，蒜10g。
做法：
1.姜一小块切小片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；
2.砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；
3.放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；
4.加入青菜段，大火一分钟后加盐，加葱，关火。
陕西豆腐汤正宗做法？
材料
用料豆腐150克，熟鸡血50克，鸡蛋1个，熟瘦肉50克，水发木耳25克，胡椒粉、香醋、鲜汤、香油、精盐、葱花、水淀粉各适量。
1、熟鸡血切成细条，瘦肉切丝，水发木耳、豆腐切成细条。2、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。3、锅置火上，倒入鲜汤，下入豆腐丝、鸡血丝、木耳丝、肉丝，烧开后撇去浮沫，加入精盐烧沸，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋糊，加入胡椒粉、香醋、香油、葱花，调匀即成。
配料:
鸡血一块，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克
操作:
1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净;
2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成
准备食材：嫩豆腐一块、香菇适量、金针菇适量、番茄一个、虾皮适量、鸡蛋一个、蒜末葱花少许。
准备配料：油盐适量、酱油适量、水淀粉适量。
1、蛋液打散待用、番茄豆腐洗净切块待用、金针菇香菇洗净待用、虾皮先洗净用水泡发待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，将金针菇和香菇下锅焯水一下，捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入蒜末和葱粒炒出香味来。
豆腐香菜汤做法？
豆腐香菜汤的做法如下
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
1、准备适量的豆腐，把豆腐简单的清洗一遍，洗干净之后，切成小块的备用。
2、把准备好的香菜摘干净，然后用清水清洗干净，再切成小段的备用。
3、在碗中打两个鸡蛋，把鸡蛋搅散，搅拌成蛋液。然后再准备一个碗，往里面加两勺淀粉，再加一点清水，搅拌均匀，搅拌成水淀粉。
、在锅中加入适量的清水，等水烧开之后，把豆腐放进锅中煮一会儿，等到水再次煮开的时候，把水淀粉慢慢的倒入锅中。记得边倒边搅拌汤水，搅拌成自己喜欢的浓度就可以了。
5、等到锅中的汤水煮的沸腾了，把蛋液慢慢的淋进去。淋完之后，开大火，用锅铲慢慢的推动蛋液，就能做成蛋花。等到蛋花出来以后，把香菜倒进锅中，紧接着再加入适量的盐、香油和一点鸡精，把它们搅拌均匀，就可以出锅啦
