大理滇椒鳝鱼的做法？
鳝鱼切断，焯水去血腥，备用。热锅入油，放入滇辣椒，葱蒜爆香，放入焯水后的鳝鱼段，翻炒熟放盐和酱油出锅。大理泡椒鳝鱼是一道简单的家常菜，所用材料为鳝鱼净肉500克，泡辣椒50克，葱节15克，姜片15克，蒜片15克，精盐5克，醋10克，味精1克，料酒25克，白糖15克，肉汤500克，花生油适量。
唐山特色的饭店有哪些？
3 老呔 （开滦医院后面）
4 凤凰园 （西山道，大里路，海关，轻工大厦各一，口味一般，价格便宜，量大，实惠） 5、蜀都小吃---华岩路上长宁道南，西山道各一（各式小吃，非常便宜）开发区火炬路（大餐，有点贵，水煮鱼不错） 6、新华副道（新华电影院对过）有一家叫川菜楼，它家的毛血旺、明炉鲜兔、泡菜、宫爆鸡丁……总之是全部都超级棒！只是环境不太幽雅~~ 7、南海渔家---建设路（党校附近） 8、草鱼王---龙泽路北端（好吃不贵~） 9、七星椒火锅---建设路南端（感觉这是最好吃的火锅） 10、鸿嘉老字号饺子--北新道、大里路？（特别爱吃）
明天去大理，有什么好吃的推荐？
作为一个资深的大理人来说，比较推荐去吃酸辣鱼，沙坝鱼啥的，生皮能接受的再去尝试；酸辣鱼很多店无论在下关或者大理古城这一片都做的不错，下关的话海燕饭店是个不错的选择，做的很地道，从初中时候就一直在吃；还有就是万华路下段的御香园家的很不错，性价比也很高。
要是团队去吃的话推荐去天龙阁，比较有代表性的白族餐馆，性价比略低。
古城片区的话网红店段公子餐厅，各种都很好吃。
小吃的话就烤乳扇，烧饵块，卷粉，耙肉饵丝，凉鸡米线（古城大多做的好吃），米凉虾木瓜水之类的。要是正餐就点个酸辣鱼，永平黄焖鸡，其他都是大同小异的。来大理就不要去什么泰业国际那些地方吃饭了。
你好，很高兴回答你的问题。
大理白族自治州地处云南省中部偏西，地处低纬高原，四季温差不大，干湿分明。境内蝴蝶泉，苍山，洱海，大理古城，崇圣寺三塔等景点最有代表性。是国家级的历史文化名城，重要风景名胜区。
大理作为一个知名的旅游圣地，美食当然十分多。在大理白族文化离不开白族的饮食文化，大理白族地区的饮食，随当地物产所异。主食以稻米，玉米，荞为主食，蔬菜有白菜，萝卜，茄子，瓜类，豆类。著名菜点很多，如：砂锅鱼，生皮，洗沙乳扇，活水煮活鱼等。
大理的小吃非常有特色，奇妙的饵块，香酥的粑粑，滑嫩的凉鸡米线，所以推荐你一日三餐，早上吃粑粑，中午吃米线，晚上吃水煮鱼，中间也可饮大理“三道茶”。在大理大街小巷也有许多美食，可适当地尝一下，随自己喜欢。
