镇远古城有什么小吃?
1、陈年道菜
陈年道菜是一道色香味俱全的地方传统黔地名肴,已有500多年的生产历史。此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美。吃一口陈年道菜,淹没了其他味道,令人难忘。
2、苗家炸辣蟹
混合着贵州的风味,把辣椒和螃蟹混合炸在一起。鲜香酥脆,***了整个口腔。这是一道精美的地方小吃美味。
同样是火锅,在镇远古镇,也有了新的创意。老腊肉,鲜干笋为主的火锅料理,是西充饮食文化之一朵奇葩。汤白醇厚,笋脆爽口,腊肉不腻,蘸水清爽,这样的火锅下肚,绝对是这儿,带不走的回忆。
而豆米火锅,精选四季豆和五花肉,骨汤慢熬,做出来的火锅软糯而不烂,又是古镇火锅的又一代表之作。
4、酸汤鱼
酸汤鱼,无需多言,是镇远古镇,乃至整个贵州的标志。整道菜用鱼肉、酸汤、山仓子搭配而成,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃。吃一口,绝对停不下来。
镇远古城比较推荐的是豆制品及鱼类较为推荐。镇远古城的水质较好,豆制品及鱼类也比较推荐。
早餐方面,可以去城门洞外的周记早餐店、袁作特色粉面店、复兴巷上行转弯袁家豆腐店等几家店品尝。
中餐晚餐方面,姚家豆花、苗伯妈酸汤、罗满娘烤鱼、新大桥镇远剧场桥底下河坝街的餐馆都可以尝试。
宵夜方面,可以去古城巷子里的小吃店,如“姚家豆花”、“邓家豆花”、“老字号丝娃娃”等。
镇远古镇小吃一条街最有名小吃?
1.甜豆花:
当然是肯定不踩雷的,相当的好吃的,豆腐很嫩很滑,入口即化而且很便宜,五块钱一碗
2.杨梅汤跟豆浆
都是冰的,夏天来一口太舒服了,不枉爬了这么多阶梯上来,太爽了
3.蕨菜炒腊肉
有名小吃有以下几种:
炎炎夏日里,冰冰凉凉的杨梅汤是解暑必点佳品。
香甜软糯的甜酒汤圆和清凉可口的手搓凉粉也是绝不能错过的美味。
苞谷粑是甜的、豆腐圆子是咸的、糯米锅巴是辣的……一城一夏一清香,一街一巷一风味,街头巷尾散开的烟火气息就是镇远的味道。
镇远古镇有什么好吃的?
镇远古镇是贵州省的一个历史悠久的古镇,有着丰富多样的美食选择。以下是一些在镇远古镇可以品尝到的特色美食:
1. 镇远酸汤鱼:这是镇远地区非常有名的特色菜品,以其酸辣可口而闻名。它是用新鲜的鱼肉和酸汤炖制而成,口感鲜美,回味无穷。
2. 腊汁豆腐:这是一道以豆腐为主料,加入腌制过的猪肉、辣椒、豆瓣酱等调味料炖制而成的美食。它的味道浓郁,口感丰富,非常受当地人和游客的喜爱。
3. 镇远酱鸭:这是一道经过特殊工艺腌制的鸭肉,带有浓郁的酱香味。它的皮酥肉嫩,口感鲜美,是一道不容错过的美食。
4. 镇远酥肉:这是一道将猪肉切成薄片,经过腌制后炸至金黄酥脆的美食。它的外脆内嫩,香气四溢,是镇远古镇的传统小吃之一。
镇远古镇的特色美食有:陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、镇远特色火锅等。
镇远古镇是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇,位于舞阳河畔,四周皆山。河水蜿蜒,以“S”形穿城而过,北岸为旧府城,南岸为旧卫城,远观颇似太极图。