福建省漳州著名小吃?
漳州是福建省的一个地级市,有很多著名的小吃,以下是一些推荐:
1. 漳州卤面:是漳州最著名的小吃之一,面条 Q 弹筋道,汤汁浓郁。
2. 手抓面:是漳州的特色小吃,面条煮熟后捞出,加入各种调料和配料,用手抓着吃。
3. 豆花粉丝:是漳州的传统小吃,豆花鲜嫩,粉丝 Q 弹,口感独特。
4. 麻糍:是漳州的传统糕点,口感软糯,甜而不腻。
漳州特色餐厅?
漳州是福建省著名的美食城市之一,拥有众多特色餐厅,其中最具代表性的应该是漳州火车站附近的“万盛海鲜浓汤面”。这家餐厅主打海鲜汤面,以其独特的浓汤口感及新鲜材料备受食客的青睐。另外,漳州还有许多著名的地方小吃,如肉碎炒饭、兴化肉丸、卤面、卤肉饭等,值得一提的是在漳州吃海鲜、海鲜火锅、海蛎煎、珍珠丸子等也是必不可少的经历。无论您是来旅游还是出差,漳州的美食绝对值得一试。
漳州有哪些特色小吃?
漳州的特色小吃有四果汤、石码五香、漳州干拌面、手抓面、粉粿、卤面、生烫、猫仔粥、蚵仔煎、豆花粉丝、长泰砂仁、香菇肉粥、当归鸭面线、碱粽、咸肉粽。
1、漳州干拌面
干拌面是福建漳州一道色香味俱全的特色小吃,属于闽菜系。香辣多味,经济实惠,好吃,微甜。
2、石码五香
石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错,石码人一般自己都会制作。
3、手抓面
手抓面是福建漳州特有的特色民间传统小吃,以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。进食时还必须在面份上抹上芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油,或花生酱辣酱等多种调味酱料,而这些酱料可根据个人爱好选调,混在一起以手抓着吃,香、甜、酸、辣,冰凉、滑润,从吃法到口味确是别具风味。
4、粉粿
粉粿,福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内,一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中,表面抹平,待冷却即为“粉粿”。把冷却的粉粿置冰箱冷藏后,取出切小块盛碗,淋下自制糖浆即可食用。
漳州市区有哪些小吃?
有卤面、干拌面、生烫、手抓面等特色小吃。
漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是以碱面做底。漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料,又称猪蹄拌面。生烫就是典型的例子,它既可以当早餐也可以做夜宵。手抓面是以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。
漳州市区十大美食是什么?
漳州古城,成为漳州市区新晋的旅游热点。漳州街头随处可见特色小吃,什么卤面、四果汤、鸡卷、生烫、海蛎煎、猫仔粥、鸡仔胎、豆花粉丝、鸭面、手抓面、盐鸡、三角饼等等,是不是想要流口水了!
漳州市区十大美食,没有个权威的榜单让大家评选,所以想简单谈谈外地人会感兴趣的美食。
鸡仔胎
很诡异的食物,当地人认为鸡仔胎,多食用,有滋补功效。当你拨开鸡蛋壳,会看到小鸡的雏形,甚至是骨头,有点触目惊心,不是当地人,不知道你敢不敢尝试。
三角饼
当地人儿时就开始吃,美味且价格低廉,有20多种口味,甜咸都有,肉类、海鲜、水果也都有。这边推荐漳州芗城区的晓文三角饼,地址在芗城区新华西路266—2号(大榕树附近),这家店开了十几年了,不夸张,日销上千个,大家来这边,可以买来尝一尝。
豆花粉丝
漳州的面食,除了卤面、手抓面有特色外,豆花粉丝也是很多人的爱。口感细腻的豆花,加上劲道的粉丝、秘制的酱料和卤味,吃起来很特别。想要尝试的朋友,推荐这几家:东悦豆花(人很多,自创红豆冰豆花,地址在丹霞星城市场斜对面)、水仙花园豆花店(三十几年老店,人气很旺,地址在大同路北桥市场)、东华豆花(有现炸油条,地址在南昌路世纪广场15幢52号),还有一家雅玲豆花,口味更辣,喜欢辣的朋友可以尝试下这家,地址在新华西路新华西南9幢1号(老街坊***旁)。