九零后的小吃？
爆米花
80、90小伙伴们，还记得那个砰一声响，清香的爆米花出锅的情景吗？小米、大米、玉米经这台“神奇机器”的手，瞬间仿佛有了魔法，几分钟前还是米粒的它们，膨胀开，发出米香味，吸引着小朋友们的目光。
那时常三五成群，等待着这一锅又一锅诱人的美食。
记得以前看小品，关于玉米饼和饺子的，老一辈如赵丽蓉老师那个年龄的，向往白面薄皮大馅的饺子，而小辈人却觉得已经吃腻饺子了，还是玉米饼更好吃。家乡有一个美食，锅贴玉米饼，将那金黄的饼子贴在炖鱼的锅边，那伴着鱼香的玉米饼别提多香了。
仙米面的做法湖北？
将糯米放入锅中，小火翻炒，炒熟后起锅。将炒熟的糯米放入打磨机中磨成粉，仙米面就磨制好了，吃的时候时候，加入开水和红糖，搅拌均匀就可以了。
这种米粉吃起来很香，也很方便，尤其是在农忙的季节，是一种不错的干粮。
仙米面是仙桃七零八零九零年朋友小时候的食物，可以当零食，也可以做主食，做法如下:去自家吃的大米五斤，然后放入锅中小火翻炒，炒至大米表面微微发黄即可，然后等炒好的米冷却，冷却后，直接磨粉，家里有破壁机可以自己在家磨粉，没有的可以到专门的地方磨粉，这样仙米面就做好了。做好的仙米面可以直接当零食食用，也可以加猪油，加水冲着吃，非常香，喜欢的可以试试！
大刀米粉的做法？
八零九零年代的朋友，小时候应该都吃过这样一种美食，它咬一口酥脆爽口，香甜美味，大人小孩都抢着吃。今天就给大家介绍这样一种美食的做法，勾起小时候的记忆。
它是用糯米粉做成的，准备100克糯米粉，加50克白砂糖，加水搅拌均匀，注意是开水，搅拌成拉丝的形状就可以了。然后再加入300克的糯米粉，3克小苏打，用筷子搅拌起来，搅成不粘连的状态，然后再加入30克玉米油，一勺蜂蜜，搅拌均匀，然后下手揉成面团，盖上盖子，醒一个小时。
一个小时之后，撒一些干的糯米粉，不用揉，直接搓成长条，然后切断，一直反复切刀手指均匀的粗细就可以了。然后放到油锅中炸，一直炸到金黄的状态就可以捞出来用了。另起一锅，锅里加小半碗水、白砂糖，不停的搅拌，一直到粘稠的状态然后加入炸出来的糯米条，用筷子搅拌，等它挂霜结晶的时候就可以出锅了。
传统老式鸡蛋糕的文化？
鸡蛋糕是人们日常生活中常见的一种糕点，是日常百姓都可以吃得起的零食。但是作为九零后的一代的我对鸡蛋糕这种零食有特别的回忆，不知道作为90后出生的你们有没有这样的回忆？自己家也可以去集市上***蛋糕。
我想很多人都有和我一样的记忆，在那个物质还不是那么丰富的年代，鸡蛋糕是比较稀奇的美食。那个时候流行从自己家里拿面粉、白糖、鸡蛋到集市上去蛋糕坊加工鸡蛋糕，但是要给别人加工费的那种。两斤面粉，一斤糖，十个鸡蛋，比例可以自己选择和搭配，具体的我至今也不记得了。
但是，在我记忆深处的是我大舅妈会带我们去集市上***蛋糕吃，***蛋糕一般要等很久，因为人很多，要排队从早上到下午也是经常的事情，大舅妈一般会先把东西送蛋糕房然后带我们去洗澡就是洗那种大澡堂很多人的那种，每次洗好澡鸡蛋糕也快做好了。
在小小的我的眼里，白白的面糊倒进模具里放进烤箱一会就变色是非常神奇的事情，我会目不转睛地盯着看很久，最开心的是鸡蛋糕从模子里拿出来的那一会，迫不及待拿个放嘴里，也不知道烫。
接着烤好的鸡蛋糕会冷却一会再用用很多的红色袋子去装，记忆里刚做好的鸡蛋糕十分松软，因为是自己家吃的鸡蛋放得很多，所以吃起来鸡蛋的味道也特别重，而且也很香甜，有时候，也会从家里带白芝麻提前倒在模具里。吃着香甜可口的蛋糕，别提有多开心了。
