朝鲜族十大特色菜谱？
朝鲜泡菜（Kimchi）是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。 它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
1，米肠
米肠，是朝鲜族特色美食。***用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
2，打糕
打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。
3，大酱汤
韩国三餐时间及吃什么？
我现在天天跟韩国人一块吃饭.三餐时间跟这儿一样.但一般每顿餐都喝汤.底菜也是不可避免的.外餐里有水果...各种各样的水果.早餐较简单一点(如吃一些底菜,煎鸡蛋.)午餐较丰富一点(海鲜,还有一些用油炸的食品,底菜).晚餐跟午餐差不多.就是菜的类型不一样而已.还有韩国人就喜欢吃泡***..辣的一般都喜欢吃.--也喜欢吃烧烤.冷面也是...
帮忙！请帮忙起几个有特色的韩国料理店名？
看楼主这么问，我估计是您要开韩国料理店了，先恭喜下！ 现在最普遍的韩国料理名字 韩国馆 汉城宫 什么的。
我做过的韩国料理店叫 韩浦园 庆会楼 大长今 三千里 等等……！
建议楼主如果给韩国料理起名字，一定要有 专有的标志 或 牌匾上也可以弄些 韩式彩绘什么的，不一定看名字就知道是韩国料理！
个人认为，名字是次要 的，如果味到好，大众都喜欢。 那么你起什么名字都会有人常提起和光临你们店的！ 祝生意 红红火火！
韩式火锅需要什么食材？
韩式火锅的配料 一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
二、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘；
三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。。
想在家把火锅吃得特别香，就一定要在底料上下点功夫，自己稍微处理一下底料，也就分分钟的事，火锅却能香上好几个度！火锅好吃，火锅料不便宜，对于好吃的麻辣的火锅，在家用简单的家常原料就能做好吃的底料。现在介绍一种方法制作3-4人份的火锅底料。
第一步，因为在家里嘛，最好注重一点营养，可以选择用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”。
韩式火锅多数是韩式泡菜火锅。韩式泡菜火锅是一款韩式菜品，主要材料是青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣***等。原料食材：青口贝、鱿鱼圈、培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白、韩国辣***、香甜辣酱、柴鱼花、芫荽、高汤。韩式泡菜火锅的具体做法：
1、青口洗净，培根、老豆腐、白洋葱、蘑菇、葱白切成合适大小;
2、韩国辣***稍稍切小块;
3、锅里加适量橄榄油烧热，倒入洋葱、培根、葱白煸出香味，倒入韩国辣***继续煸炒2分钟左右;
4、加入除海鲜以外其它所有的料，继续焖煮15-20分钟;
