端砚水麻子和旱麻子的区别？
1. 材料不同：端砚水麻子的主要材料是糯米粉和豆沙馅，而旱麻子的主要材料是大米和肉馅或菜馅。
2. 制作方式不同：端砚水麻子是将糯米粉搓成小球，再包入豆沙馅，用端砚煮熟后即可食用；而旱麻子则是将大米磨成米粉，和肉馅或菜馅混合后制成小球，用沸水煮熟后配上调料食用。
3. 口感不同：端砚水麻子口感软糯，豆沙馅甜而不腻；旱麻子口感Q弹，肉馅或菜馅鲜美可口。
4. 地域不同：端砚水麻子是江苏常州的特色小吃，而旱麻子则是山东、河北等地的传统小吃。
总之，虽然端砚水麻子和旱麻子都是中国传统的小吃，但它们在材料、制作方式、口感和地域等方面存在一些差异。
端砚水麻子和旱麻子都是云南省泸西县的传统小吃，但它们有一些区别。
端砚水麻子是用糯米粉和水混合成麻子糊，放在砚台或大窝子上，用文火慢慢炖煮至成熟，再通过漏勺过油，即可成为香气扑鼻的砚水麻子。它的口感粘稠，有嚼劲，味道鲜美。
旱麻子则是用糯米粉、红糖和油混合搓成团，再放入土灶或木炭火上烤制至金***即可，其口感松软，有一定的甜味和油腻感。
因为制作和口感的不同，两种麻子的食用方式和味道也有所不同。端砚水麻子通常要在砚带汤中食用，也可以加入粥中，味道浓郁香甜，适合早餐或下午茶；旱麻子通常只要烤熟，即可食用，其甜味和油腻感较强，适合作为零食或点心。
毛笔酥怎么吃？
毛笔酥是一道创新的面食小吃。将面粉加入奶油、麦芽糖等和成面饼，制作成毛笔尖的形状，经过烘焙就成为了酥脆可口的面食。上桌前将毛笔酥插入笔杆，配上砚台盛制的蓝莓蘸料，就是舌尖上的“文房四宝”啦。
吃的时候可以用笔尖蘸取蘸料食用，味道层次分明，酥酥脆脆十分好吃。
新绛县十大特产？
1、新绛远志
新绛远志，山西省运城市新绛县特产，全国农产品地理标志。多年生草本，主根粗壮，韧皮部肉质。
2、符村清莲
符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。
3、绛州澄泥砚
“绛州澄泥砚”与端砚、歙砚、洮砚齐名，并称“中国四大名砚”，为唯一烧制的砚品。它产于我省新绛县，历代帝王将相、名流大雅竞相收藏，在中国砚史上，它独树一帜，为山西省特有，占据及其重要的地位，是具有三晋特色的艺术珍品。
4、新绛云雕漆器
云雕漆器是***取漆、画、雕相结合的综合工艺技法，以制作精巧，造工卓异取胜。它是中国漆器工艺中的珍品。
5、泉掌豆腐
泉掌豆腐是山西省运城市新绛县泉掌镇的特产。新绛县西北边缘的泉掌久负豆腐之乡盛名，历年不衰，常年作坊70余家。所作的豆腐鲜嫩适口，久煮不化，低脂高营养。行销周围各县。
