什么是茶豆啊？
扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名茶豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。
方言茶豆学名叫什么？
方言茶豆学名是扁豆
茶豆，系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物。
那种扁扁的，5、6公分长，我们叫茶豆，其学名叫扁豆，还叫眉豆、鹊豆、面豆；那种圆圆的，10多公分长，我们叫梅豆，其学名叫芸扁豆，又叫四季豆、菜豆、四月豆；还有一种细细长长的，几十公分长，我们叫长豆角，其学名又叫豇豆
炒茶豆怎么做好吃，青椒炒茶豆的家常做法？
食材主料青椒3个茶豆300g辅料火腿肠1根盐2g鸡精2g 步骤青椒炒茶豆的做法步骤11.茶豆去掉两头的筋青椒炒茶豆的做法步骤22.辣椒和火腿肠备用青椒炒茶豆的做法步骤33.辣椒，火腿，茶豆切丝备用青椒炒茶豆的做法步骤44.锅里放油，放入火腿肠翻炒青椒炒茶豆的做法步骤55.放入茶豆翻炒青椒炒茶豆的做法步骤66.放入青椒翻炒青椒炒茶豆的做法步骤77.放入适量盐和鸡精翻炒，炒到茶豆熟即可青椒炒茶豆的做法步骤88.炒好的茶豆
豆茶的做法？
1、加茶叶、盐 把适量盐和茶叶放入杯中，放盐很关键，依个人的咸淡口味来。比如吃这茶，但放少了盐的话还不如喝白开水，和白开水一样无味，却没有白开水的清澈。若是用这招待客人，那肯定是泡上满满一大杯茶，这时候主人就要度量准确，保证盐味恰好适中了。
2、冲水用开水冲泡这茶，让水和茶、姜等混匀了。可以倒点水回姜钵，把磨得残留在姜钵里的姜冲到水里，反复几次。泡芝麻豆子茶的水一定要是热的，热水冲得姜才能驱寒、有味道。
1、用砂壶烧水。（最好是吊在火坛上）
2、擂姜；用子姜在擂钵内揉碎成未或姜汁。
3、炒豆；用炒锅将黄豆均匀炒到微黄或裂皮，豆香溢出，但不能焦。
4、芝麻同炒豆一样要求；
5、将上述几种制成原料放入茶杯，调好盐味，放茶叶冲泡
准备材料
芝麻豆子的茶的主要材料有茶叶，姜，擂姜钵，芝麻，豆子，两个杯子，花生(可选)、盐(可选)。
1、茶叶：芝麻豆子茶的茶叶不需要用很好的茶叶，若是你使用了毛尖之类的茶叶来泡煮，无疑会让整杯茶都变得苦涩。在这里的茶叶只需要用新鲜的炒制过后的嫩茶叶即可。使用陈茶叶也可，只是没有新鲜茶叶那般好喝，且不宜吃下茶叶。
2、姜：姜一定要是新鲜的姜，水灵灵的，不要老了的。老了的姜一方面味道不对，没有辣辣的姜味了;另一方面也不好用擂姜钵给磨成姜末。
3、芝麻：芝麻的话一般使用的是白芝麻，黑芝麻一旦炒得不好会比较苦涩。
首先要准备一块去了皮的生姜，把它放到擂钵子里头作死的摩擦。我用的擦擦擦成细末子就可以。
把它搞到茶壶里头，撒上98年生产的毛毛盐，喜欢重口味的可以撒***年生产。
再放点炒熟的芝麻，你要是放母芝麻也是可以的。
倒入烧到101度的开水，拿起来像我这样晃两，不会的可以去借妈妈做饭的勺子搅拌均匀，静置1分钟。
再放到99颗炒熟的豆子，数到起一定是99颗。多放1颗也是可以的。
