年菜寓意？
百财多福卷
***，寓意“百财”,象征新的一年里，家里来百财，豆腐有“都福”之意，二者相加，做成福袋的造型，绝对的兜福来财啦。
年菜的寓意有很多，如下:
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的***肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
2、过年吃鸡寓意有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
3、过年吃年糕寓意一年更比一年好
湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
过年的菜讲究寓意？
1、过年吃饺子寓意招财进宝
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的***肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
2、过年吃鸡寓意有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
3、过年吃年糕寓意一年更比一年好
湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。
四川话吃豆花是什么意思？
豆花：是四川一种特色食品，在四川南部的宜宾、泸州尤其盛行。其主要原料是大豆。豆花不同于豆腐脑，豆花既讲究鲜嫩，又讲求纫性。此外，豆花对调料的要求也比较特殊。吃豆花：就是吃“豆花”的意思。并不是有什么特别的含义。
豆花：是四川一种特色食品，在四川南部的宜宾、泸州尤其盛行。其主要原料是大豆。豆花不同于豆腐脑，豆花既讲究鲜嫩，又讲求纫性。此外，豆花对调料的要求也比较特殊。吃豆花：就是吃“豆花”的意思。并不是有什么特别的含义。
