绵阳家常菜（绵阳家常菜做法大全）

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本文目录一览：

1、脆皮锅魁是绵阳特色小吃之一，色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁：层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。

2、第一种小吃是油条，它是绵阳最受欢迎的早餐之一。油条在制作过程中新鲜的面粉和猪油一起烘烤，吃起来外面酥脆内里柔软，口感十分独特。油条的经典搭配是豆浆，早晨一杯热腾腾的豆浆和一个香喷喷的油条，是绵阳人早餐的最爱。

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3、其中，最受欢迎的三种小吃是烤鱼、鸭肉粉和麻香火锅。第一种小吃是烤鱼。烤鱼在成都地区很有名，绵阳也不例外。烤鱼以草鱼为主料，***用了多种独特的调料，烤制出来的鱼肉鲜活美味，肉质Q弹，外表金黄酥脆。

麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。

给大家推荐几款素食菜。希望大家可以喜欢，吃素食更健康。七天不重复，顿顿都新鲜。芹菜豆干炒香菇芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。

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在绵阳还有一种特别接地气的美食罗春卷，在马家巷也能见到，春卷奶奶，一边包着春卷，食客就围坐一旁等待。现拌的馅料有胡萝卜丝、白萝卜丝、木耳、笋丝等等素菜，薄皮的春卷一口一个很是过瘾。

瓢虫龙须饭外形可爱，口感细腻，既是小吃也是一款充满童趣的甜品，深受年轻人的喜爱。第二款美食是烧烤串串。烧烤串串源于川渝地区，以其酥、辣、香、脆的特点而备受欢迎。

锅盔是一种非常有特色的小吃，主要由面粉、甜菜根、豆、花生酱、香油等食材制成。它的特色在于口感酥脆，深受人们喜爱。每个人都会喜欢锅盔的味道，让人垂涎三尺。

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我认为绵阳美食前十名是绵阳米粉、梓潼片粉、绵阳担担面、绵阳鸡枞菌汤、江油肥肠、梓潼酥饼、盐亭鹅肝、三台蒸鸡、北川腊肉和平武豆花。这些美食以其独特的口感和制作工艺而受到赞誉。

（1）在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后***用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。

豆花面原材料：鸡蛋面条、熟香菇牛肉、炸花生、豆腐花、豆桨、油辣子、生抽、鸡精、姜沫、蒜末、葱段作法：面粉加鸡蛋、少许水淀粉和食用碱合成鸡蛋面条，摊成擀面皮，切割成稍宽的面条。

道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。豆腐炖鱼所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。

巨好吃的家常菜，快学起来吧！芥末虾：两勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，适量盐，糖和芥未，小半碗水拌匀备用。罗氏虾去头剪脚洗净，均匀裹上一层淀粉。锅中加油煎至全部变色，加入一整颗蒜末炒香。

做这道菜，需要放很多蒜才好吃。包好两头蒜，切掉蒜底。锅里多放一点食用油，将蒜瓣炸至金***捞出；小碗里放点蒜油，以后有用；将腌制好的牛肉放入刚刚用大蒜炒过的油中，炒香。

1、干锅，又名干锅菜，[_a***_]的制作方法之一，起源于四川省绵阳市和德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

2、干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。？干锅菜是相对于火锅而得名。

3、干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源于四川省德阳市(一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖)，干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。

4、干锅系列的菜，可以说是非常的受大家欢迎的，都说干锅菜起源于四川省德阳市，口味麻辣鲜香为主，当然现在全国都能吃到关于干锅的川菜，在重庆、湖南、湖北、江西一带也更为流行。

5、干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。干锅菜是相对于火锅而得名。

6、干锅包菜属于哪个地方的菜干锅包菜是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜菜系，口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃。主要原料是卷心菜、香菇、竹笋、猪肉等；工艺是炒，各个地区有不同的做法。

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