还记得那个最令你难忘的味道吗，当时的情况是怎样的？
小孩盼过年，大人盼种田。我小的时候就是盼着过年，因为过年时要走亲戚家，七大姑八大姨，家家都要去，走一家吃一家，那个美味，一年也就过年这么一次。吃一个春节，难忘一年。
1、1***0年春节，“***思想宣传队”夜以继日表演样板戏。
2、初二的半夜，演出结束，实在太饿，大家到“孤儿”陈和泉家去炒年糕（其他人家人多，怕打扰）
3、大家围着灶台，接着昏暗的“油盏灯”微弱的亮光，吃着简单的年糕。
4、草棚内非常温馨，和泉见我吃完，就伸出袖子说：“擦在这上吧……”
5、那朴实憨厚的举动，实在令人感动，多么淳朴的青年（听说：家人都在困难年“饿走”的😭）
我们现在生活在一个很幸福的年代 ，想吃什么美食，基本上都能够买到 。可是在上世纪80年代之初，那是个物资匮乏的年代 ，即使你有钱 ，也买不到你想要吃的食物 。
我上小学的时候，每每从邻居家（南方人）门前经过，飘来一股炸带鱼的香味时，都情不自禁的砸吧砸吧嘴，盼望着快过年，到了那时，就能吃上那扑鼻香味的带鱼了。
每到春节前夕 ，母亲晚上就忙来忙去的给全家人做好吃的， 姐姐把带鱼洗干净后， 切成一段一段的。母亲就撒上调料，裹上面糊，放到油锅里去炸，炸到七成熟时，就从油锅里捞出来，等待再加工。我早已馋的不行了，趁母亲不注意， 就抓走一段偷偷的去解馋瘾了，那还顾得上生熟呀！带鱼的美味总算是满足了我期盼已久的味蕾。
时光荏苒，50年虽过去了。然而 ，那个年代所品尝的带鱼味，深深的刻在了我的脑海里，那个诱惑人的香味是我终生难以忘怀。
上世纪七十年代，我在江西省瑞昌县湓城公社红卫大队第六生产小队时，我们是11名男女知青从上海来此插队落户的，生产队腾出了一幢仓库用房，是用泥巴砖砌墙的瓦房并分隔出6间房间安置我们居住，集体生活和一起参加生产队劳动。
生产队在住房后面的山坡上划出一块地作为我们的菜地，同时安排了一位老农指导我们在菜地里种上一年四季各种不同品种的蔬菜，供应解决我们知青的吃菜问题。
某一天，一位女知青去菜地摘菜，突然见一条黑影在菜园地里穿过，吓得落荒而逃，脸色刹白，一路叫喊，说是在菜地里遇见了一条大蛇。生产队找来了一位捉蛇有经验的人来帮助我们捉蛇除害，没多久他就循着蛇爬行的痕迹找到了蛇洞，挖开洞口并用青蛙做诱饵引蛇出洞捉住了这条蛇，此蛇足有2米半长，手臂膀样粗。他将这条蛇杀死后剥去蛇皮除去内脏让我们煮蛇肉吃尝尝山里的野味。
不瞒大家，当时的我和其他的上海知青多数人都是头一次吃蛇肉，烧煮时只是放少许油和盐和几片生姜，烧出来的蛇肉味道鲜美无比，连同浓白如同牛奶样的汤汁，每人都吃上了一碗。后来，我也有再次吃过养殖的蛇肉，但根本就再没有尝到过那记忆中的野生蛇肉的鲜美味道。
此情此景深刻铭记在我脑海里，一辈子也忘怀不了的，忘怀不了的是那蛇肉无比鲜美独有的野味。也会不由自主联想起那段下乡务农的时光，不会忘怀的是农村的乡土生活气息；不会忘怀的是可敬可亲的村民；不会忘怀的是生活在一起的知青同伴们；不会忘怀的是十年插队落户的人生经历！
#回忆#最令我难忘的味道就是每当过年的时候，家家厨房里飘出的炖带鱼的香味，那个味道现在还时常的出现在我的脑海里。炖带鱼现在看来没什么，可是以前北京平常的时候根本就吃不到，带鱼只有在逢节过年的时候才有卖的。家家都有炖带鱼的高招，每到这个时候，就会闻到各种做带鱼飘出的香味。
