零陵夜景哪里最好玩?
一、柳子古街
从潇水东岸启程,过“霞客渡”浮桥,到达西岸码头,从青石板砌成的阶梯拾级而上,来到柳子古街。
夜晚柳子古街家家户户门口高挂大***,印有店铺名称的布幌迎风飘扬。
身着汉服,踏上青石板、麻石铺成的古道,在灯火夜色中“打卡”,朦胧的木柱黛瓦、花格门窗、小桥流水,让人感觉在穿越,夜游柳子古街,很有梦回古代的意境!
柳子古街的居民告诉记者,几年前一入夜,古街经常一轮冷月相伴;现在灯火明亮,人潮涌动,越夜越欢。他们也顺应夜经济发展,为游人提供专业摄影、制作相册等更多更好的服务。
二、古城烟火
游人在柳子古街“打卡”后,可以步入与柳子古街融为一体的零陵古城。
零陵古城灯火绚烂,人头攒动,好一片欢乐的场景。人们在这里可以体验永州的虞舜文化、柳子文化、理学文化、草书文化以及市井民俗风情。
景区内的牌坊、廊亭、楼阁、戏台等,通过石刻、壁画等,展示舜帝南巡、捕蛇者说、爱莲说、怀素狂草、零陵风俗等永州历史。
来到零陵古城,还可以品尝零陵当地的大三鲜、嗦螺等美食。零陵古城的大小酒店,大多摆着八仙桌、长木板凳、粗瓷碗……店小二装扮的服务员一口零陵官话。
永州有哪些美食?
提到永州,朋友们会不会想起唐宋八大家之一的柳宗元呢,他的《永州八记》,在中国文学史上影响重大!回到正题,聊聊这一座历史文化名城有哪些令人垂涎三尺、馋涎欲滴的美食。
作为湖南人,我个人印象最深、也是最喜欢吃的两种:东安鸡、血浆鸭。早在读高中时期参加集训,有幸与一帮东安一中的朋友做了同学,他们放***回来给我带了东安鸡,酸辣香甜嫩,至今难忘。
后来听东安一中的朋友说,东安鸡是八大湘菜之首,当时我以为有夸大炫耀之嫌,现在想起来还真是孤陋寡闻了。东安鸡已经传承经历了上千年,早在西晋时代叫“陈醋鸡”,据说是后厨错把陈醋当料酒放了,由此而得名;到了清朝又叫“官保鸡”,好像是左宗棠取的一个名字,具体典故就不赘述了;到了民国初期,***爱国将军唐生智说“家乡风味家乡菜”,“这是我们东安的特殊菜,就叫“东安鸡”。
血浆鸭是永州宁远县传统名菜,起于宋代,成名于太平天国时期,“永州血鸭”这个名字传闻是洪秀全之妹洪宣娇取的,太平天国时期,军中后厨杀鸭子,鸭毛始终很难拔干净(这个确实难拔),军士们要吃饭了,急中生智,鸭血同鸭肉一起炒,炒拌成黑乎乎的糊状,鸭毛就看不见了,想想也有点道理哈哈哈!血浆鸭面相确实不是很好看,但是好吃哈!
宁远血鸭的大致制法是:杀鸭时将血滴入盛有少许黄酒或醋的碗里,并搅动一分钟,使之不凝结。鸭肉要切成带皮肉片,入锅先煸炒收干水分,再放茶油炒至八成熟,加放佐料盖煮,出锅时糊上鸭血,淋以少量芝麻油,吃时配上冰啤酒,那叫一个爽呐!
永州不仅有血鸭,永州喝螺也很出名的哦!喝螺我也喜欢吃,不过就是吃起来太费劲了。
用料呢是永州当地所产的铁螺,具有清香脆嫩、汤鲜味美,而且它的汤也是非常鲜美的,带着浓浓的地方风味,一吃就能让人知道它是地道的湖南菜。永州喝螺的制作特别讲究。首先选用大小相等的活铁螺,放入水中并滴几滴茶油;过一到两天,使之吐出污泥杂质。再用清水洗净,把剁成泥的瘦肉掺入水拌匀,倒入盆内,使螺饱食。然后剁掉螺尾,搓洗干净,放到烧红的铁锅内,稍炒干水气后,加适量茶油,再加食盐和少量米酒复炒,继后将生姜、大葱、蒜泥、辣椒、紫苏、酱油等佐料,匀撒在铁螺表面,倒人肉汤,加盖煮滚几分钟即可,出锅时淋以生茶油,但久煮则不甜不香,不嫩不脆。
重要的在吃法,可是我还是没学会!喝螺喝时嘴要紧贴螺头,喝气要适当,用力过大会呛住,用力不足则喝不出肉来。一般没吃惯的朋友常常望“螺”兴叹,难以领略到这道美食的趣味。
永州美食还有蓝山县的蓝山油茶又叫做粑粑油茶、零陵板鸭又名永州板鸭是零陵区的传统美食,等等......
永州的那些美食
1、永州血鸭
永州血鸭是永州的一款地方传统名菜。分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山等多个说法,血鸭几乎是乎家家户户都会制作的一道美食。血鸭是以鸭肉、鸭血作为主要原料,配上仔姜、辣椒、毛豆、花生、胡椒粉、姜、盐4、辣椒等作为辅料,再经过多道工序制作而成的。
2、东安鸡
湖南省永州市东安县的特色美食,烹调方法起源于湖南省东安县而得名。此菜色泽鲜艳,肉质鲜嫩,酸辣爽口,肥而不腻,具有香、甜、酸、辣、嫩、脆等特点。
3、宁远酿豆腐
湖南省宁远县的一道传统名菜,属于湘菜系。是以猪肉和油豆腐为主材料的菜品。豆腐***如玉,润滑爽口,吃到嘴里就能化掉,豆香怡人,也有极高的营养价值,富含蛋白质
4、祁阳油炸粑
是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金***即可。
5、酱板鸭