生煎馒头是哪里的小吃？
它由面粉、酵母、猪肉馅等原料制作而成，制作过程中先将馒头在平底锅上煎至底部金黄酥脆，然后再加入适量的水，盖上锅盖蒸煮一段时间，最后形成有一层松软内馅和底部酥脆的特色口感。
生煎馒头通常呈半圆形状，外表金黄酥脆，内馅多为猪肉，口感鲜美，香气扑鼻。上海的生煎馒头因其独特的口感和风味而受到广大食客的喜爱，也成为了上海的代表性小吃之一。
什么是生煎馒头？
生煎馒头是一种上海地区的传统小吃，也是一种类似于包子的面食。它由面粉、酵母、水、猪肉馅等原材料制作而成，外皮松软，底部煎至金***，上面撒有芝麻和葱花，口感酥脆，内馅鲜美。
与包子不同的是，生煎馒头在蒸制后会在平底锅里煎炸，这个煎炸的过程让它的底部变得酥脆，让人一口咬下去时非常有嚼劲。生煎馒头不仅是一道美食，也是一种文化传统，它已经在上海深深扎根，并且逐渐在全国范围内受到欢迎。
生煎馒头是哪里的小吃？
上海
生煎馒头是上海地区的传统小吃之一。它以白面粉为主要原料，加入酵母进行发酵后制成馒头，然后在平底锅中加入少量油，将馒头放入锅中煎炸，煎至底部呈金***后再加入水蒸煮，最后再次煎至底部金黄酥脆，上部软糯的特点。生煎馒头的外酥内软，口感丰富，外脆内嫩，香气四溢，深受人们的喜爱。
生煎馒头是哪里的小吃？
生煎馒头是上海地区的传统小吃之一。它以白面粉为主要原料，加入酵母进行发酵后制成馒头，然后在平底锅中加入少量油，将馒头放入锅中煎炸，煎至底部呈金***后再加入水蒸煮，最后再次煎至底部金黄酥脆，上部软糯的特点。生煎馒头的外酥内软，口感丰富，外脆内嫩，香气四溢，深受人们的喜爱。它以独特的制作工艺和美味的口感成为上海传统小吃的代表之一，在国内外都享有很高的声誉。
板栗面馒头的做法？
很高兴能回答这个问题，首先你得把板栗烘干打成分，加上3:1的比例，和米粉一同和成粉末状，白糖和盐的比例也是3:1,加水和酵母，时间也要合适，那样才能做出好的馒头来。
方法/步骤
1/4 分步阅读
把板栗煮熟，剥出板栗仁，把板栗仁放进豆浆机中，加适量纯净水，然后把其打成板栗浆水。
2/4
先将面粉加发酵粉混合均匀，然后徐徐加适量板栗浆水，把面和成光滑面团放进面盆，盖上盖子，等待面团发开。
3/4
面团发开以后，把面团搓成长条形，用刀均匀分段，然后可以做成自己喜欢的各种造型，做完之后放面板上等三十分钟。
4/4
锅中加适量的水，把猪皮整个放进锅中，然后把笼屉放上，摊上屉布，把面团放上蒸屉，大火蒸熟就可以啦。
注意事项
板栗馒头的做法
吃腻了各种机器馒头之后，自己动手，做几个手工馒头改善下口味吧。
工具/原料
more
面粉 (500g)
板栗 (500g)
纯净水 适量
发酵粉 适量
猪皮 20g
方法/步骤
你好，我是燕姐小厨房，很高兴回答你的问题以下是我的个人经验，希望能帮到你。
首先
把板栗煮熟，剥出板栗仁，把板栗仁放进豆浆机中，加适量纯净水，然后把其打成板栗浆水。
先将面粉加发酵粉混合均匀，然后徐徐加适量板栗浆水，把面和成光滑面团放进面盆，盖上盖子，等待面团发开。
面团发开以后，把面团搓成长条形，用刀均匀分段，然后可以做成自己喜欢的各种造型，做完之后放面板上等三十分钟。
锅中加适量的水，把猪皮整个放进锅中，然后把笼屉放上，摊上屉布，把面团放上蒸屉，大火蒸熟就可以啦。
在书上学来的一道小点心，因外可爱的外形吸引了我，做了一些简单的调整，更适合自己的口感，也更方便于制作，大家可以发言
用料
无盐黄油
10克
低筋面粉
140克
炼乳
15克
