湖南怀化冬至吃什么？
湖南怀化地区在冬至时，饮食风俗与湖南其他地区相似，主要以糍粑、饺子、汤圆、米酒等传统食品为主。以下是一些冬至期间湖南怀化常见的食物：
1. 糍粑：糍粑是湖南地区冬至必备的美食，用糯米蒸熟后捶打制成。糍粑象征着团圆和喜庆，冬至食用糍粑有祈福来年丰收之意。
2. 饺子：在中国北方，冬至有吃饺子的习俗。这一习俗在湖南也得到了普及。在冬至这天，人们会包饺子吃，以求吉利。
3. 汤圆：冬至吃汤圆在湖南部分地区也有这一习俗。汤圆象征着团圆、美满，冬至吃汤圆寓意家庭和睦、亲人团圆。
4. 米酒：湖南怀化地区有喝米酒的习俗。米酒香甜醇厚，具有驱寒暖身的功效。在冬至这一天，人们会喝米酒来御寒保暖。
怀化有什么好吃的吗？
1雪峰乌骨鸡。是我国非常珍贵的一种乌骨鸡品种，这种鸡具有“五乌”的特征，乌肉、乌骨、乌皮、乌脚、乌喙。用它炖上一锅滋补汤，鲜香爽口，肉质细嫩，还特别的滋补身体。
2当地的招牌美食芷江鸭。该美食佳肴以色香味俱全而驰名中外。
4洪江血粑鸭是湘西极具代表性的一道菜肴，味道浓郁，美味独特。
5溆浦鹅是湖南怀化溆浦县的特产，是一种优良的地方鹅品种，这种鹅最大的特点就是体大肝肥，它的鹅肝远销欧洲地区，是鹅肝界的“扛把子”，把溆浦鹅做成烧鹅更是口感一绝。
怀化人最喜欢的就餐样式？
怀化是一座火车驮来的城市，其饮食习惯有兼容性，但以邵阳、湘潭片区为基准，比如早餐，米粉稀饭、豆浆为主打，兼有包子、馒头。中餐菜式豆腐、酸菜炒鸡鸭鱼、豆腐炒肉是主旋律，剁椒鱼头是家常菜。时令蔬菜佐餐，汤菜以瘦肉丶鱼配豆腐、扎菜之肉，嗜辣。
湖南弯菜的做法有哪些？
请问你是不是湖南麻阳的?还是说吃过?
不知道你说的弯菜是不是我理解的弯菜😂麻阳俗称神仙菜
原材料有的用野葱，或者芥菜:
2.晾干并用太阳晒到微微干的时候，切碎
3.准备一个老坛洗净，将切好的干菜放进去，一定要把它压紧，有条件的可以找点稻草压上面，可以找几根下点的树枝盘在上面
4.将坛子的盖子里面放水，然后将老坛倒扣在坛子盖里面，发酵半个月左右就可以食用了，酸爽下饭
弯菜.应为碗豆或碗豆苗菜.不知为那种？
碗豆苗可以.做青菜也可以.做巜上汤碗豆》
水煮豌豆。1、豌豆.去壳.去皮.洗净备用。2、过水.再放入少量酸莱。
4，放入小量酸菜.加配料。少许肉或肉沫。5，炒香加入适量高汤.调味.收汁即可!酸爽.味香酸辣。
湖南什么菜比较好吃？
无论你是来自何方，湖南最好吃的是四季时蔬。春有野芹，夏有藤蕹，秋有丝瓜，冬有冬苋。当然，品种十分丰富，制作相当简单，原汁原味，风味独特。若是无肉不欢者，则推荐虎皮扣肉，黄瓜鳝鱼，油炸泥鳅，水煮活鱼，茶油土鸡，永州血鸭，津市牛杂，石门肥肠，等等。
1. 烟熏鱼；可以加甜酒，辣椒粉蒸着吃，也可以用白辣椒炒或者煮鱼汤喝，家常美食必备。
2.白辣椒；青辣椒过开水后晒干颜色就变白了，然后放坛子里腌制。口感酸，辣，可以炒肉，煮鱼，灰常下饭。3. 腊肉；湖南菜怎么少得了腊肉呢？记得小时候过年时，年三十晚上就一道菜，土话音是“yanganyin”，大概就是盐干肉的意思吧。就拿腊肉切大块煮汤，放白菜和粉条，加姜，葱。一大盆端上桌来，香气四溢。虽然就一个菜，但大家都吃得满足感十足。4. 紫苏鱼汤；草鱼煎香拿青椒和紫苏一起煮汤，汤味浓，有青椒的清香，最特别的是紫苏的香味。而且紫苏性温和胃，是好吃又健康的一道菜，我们家的鱼汤几乎都是这样煮的。上面都是家常美食，接下来讲讲我们当地的[_a***_]
5. 三合汤；主要材料是牛肉，牛百叶和牛血，味道酸，辣还有一种有点冲的奇特香味。香味来自这货-山胡椒油，这可是三合汤的精髓所在了。那这是种什么味道呢？真的说不清楚，喜欢的人会欲罢不能，不喜欢的人就避之不及了吧。6. 牛肉面；汤头的口感和三合汤相似，也是加山胡椒油的，大概新化人就喜欢这个味道吧。7. 杯子糕；口感就像米制的发糕，带点酒香，清甜，在零食不多的儿时，它可是天使般的存在啊。经常有人跳着担子在村里卖杯子糕，我和弟弟都是追着买的。其实记忆里还有很多好吃的，比如油煎糍粑，糯米圆子，腊猪肝，猪血丸子...恨不得马上回老家啦湖南菜，即湘菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湖南菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒很适合下饭，非常开胃。
对于无辣不欢的湖南人来说吃辣也是有原因的，因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。谚语有云：身寒吃只椒，感冒自然消！可见辣椒在湖南的地位😀😀
下面来说那些好吃😋的湖南菜吧：
剁椒鱼头，
辣椒炒肉，
芹菜香干，
湘西外婆菜，
牛肉粉，
干锅鸡，
