开封美食排行前十名？
第一楼，在寺后街，
又一新，在寺后街，
黄家小笼包子，在晋安路，
邢家锅贴，在迎宾岗城墙内
中兴楼，在汴京桥
味府，在小宋城对面
鸥皇，在中山路，
烧鹅皇，在大南门外
风皇歺厅，在小南门里，
梅丽烤鸭店，在一髙对面。
2，桶子鸡：庞记，兴盛德，马豫兴
4，汴京烤鸭：包龙府烤鸭，梅利烤鸭，德福苑烤鸭
5，鲤鱼焙面：第一楼，黄家包子馆，包龙府
6，酱牛肉：沙家酱牛肉，兴盛德酱牛肉
7，羊肉炕馍：西司二婶炕馍
8，黄焖鱼：鼓楼陈家
9，杏仁茶：西司夜市第一家茶
10，麻辣羊蹄：鼓楼夜市
学做包子开店，可以搭配哪些早餐小吃贩卖？
首先，我是女性，也很关注早餐，如果要走传统路线，当然就是包子，豆浆，稀饭。如果有养生路线可以挣点红薯，芋头，山药段，蒸玉米，不过最好配点咸菜。小吃可以加点南瓜饼，葱饼等。如果有店面，可以卖点面，米线等。有精力还可以买寿司
感谢邀请！
学做包子开店还是有一定难度的，包括如何发面和调陷都要保持每天一样，面发到什么程度，陷要保持一个味道，不能像家里包子那么随便，。
至于搭配比如，各种粥品肯定要有的，白米粥，小米粥，玉米面粥，皮蛋瘦肉粥，豆浆，豆腐脑……都是可以的，如果人手够用可以增加如，油条，麻花，油饼，锅烙，馅饼，韭菜盒子，炸糕，烧饼……地域不同要以当地人们的口味喜好来搭配！！
包子以其味道鲜美，口味丰富，价格公道，方便携带，这么多年一直倍受欢迎，包子谁都会包，但是好不好吃，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准 。大小整齐，色白面柔，咬一口，油水汪汪，香而不腻，美味萦绕于口，勾起无尽的食欲，保证顾客胃口大开口。
早餐卖包子，你可以搭配粥，豆浆，海带汤之类的，包子以外的一些小吃，我劝你不要考虑，能够把包子买出名己是很好了，为什么很多做多品种的店不如专卖和单品店，很简单做单品的一般质量好，且容易保持。人一辈子做一两件事把它做好做强时问长了自然就是老店，成都有名小吃的担担面，龙抄手，钟水饺，百年前创史，都是由单品的坚持，才有现在的百年老店。试想一下这些品种你一家来做？是做得出来，味道好吗？能保持吗？有竞争力吗？最后你只会觉得很累，确没什么特色。
我建议你可以在包子馅上多想想，适何多种人群口味的包子，素馅包，肉馅包，做好了食客会说，这家包子好吃，这也算是单品的拓展。
分享一个老成都海市糖包子馅
原料：黑芝麻200克(炒香)，猪油50克，猪油渣50克(切碎)，白糖200克，熟面粉80克。
早餐卖剩下的各种馅的包子是如何处理的？
这个要从几方面分析。
第一个，早点店
早点店里的包子，种类多，数量大，特别是在早点那个阶段，包子很可能都不够卖，至于剩下的，我可以负责任的说，剩不下多少，即使能剩下，也就是那么几个，很多时候都不够早点店员工吃的。早点店会根据自己店里的情况，来决定做多少个包子，不会剩太多，即使剩下了，吃不完，就会放冷藏里冷藏，第二天直接卖掉。
第二个，酒楼
酒楼里每天做的包子如果剩下了，在最后一波人走了后，剩下的就随便员工吃，即使吃不完，也会放到第二天给员工当早餐，一般来说，不一定够员工吃的，因为每天面点房会根据订单来做，多准备的是为了应付散客，生意好了，都不一定够卖，所以，剩不下太多。
第三，星级酒店
星级酒店里因为有严格的操作标准，面点房会根据情况包，数量不会太多，即使剩下了，也就那么十来个，一般连面点房都出不了就被消灭了。很多时候，厨师长想吃包子都得提前说给他留几个，否则，不一定有。
做为一个面点房面点师，你的手艺重要的同时，原材料的把控也是评价一个面点房老大的标准，即使你手艺再好，面点房的原材料把控不到位，造成过多的浪费，你这个老大也当的不安宁。综上所述，早餐的包子，剩不下太多，即使剩下了，也会被员工消灭掉。
我是知食奋子，希望我的回答能解你的疑惑。
