雷州的特色小吃有哪些？
雷州特色小吃种类繁多，以下列举一些常见的：
英利烧猪：被烤得皮色光滑，吃起来外皮很脆，肉质细腻，香润滑嫩的口感引得不少人前来品尝。
雷州白籺：用糯米做成薄薄的皮，用白糖、椰丝、猪肉末、冬瓜糖等做馅，吃起来香甜可口。
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田艾饼：用糯米、糖浆、鲜田艾等做成晶莹翠绿的外皮，以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅做成咸或甜的馅，入口幽香，口感软糯香滑。
北门猪仔肉：经过高温蒸煮后，加上酸醋调出的酸汤，吃起来真是肥而不腻。
上坡牛骨仔：汤汁浓郁香甜，当肉、酸菜、汤汁一起下肚，幸福感爆棚。
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以上就是部分雷州特色小吃，每种都有独特的风味和特点。此外雷州还有许多其他美食等待您去探索，如果有机会去雷州可以尝尝这些特色小吃。
雷州人主要吃什么？
物价和收入不匹配，偏高吧。
城区比较小，旧城区比较拥挤。
美食：到处都是吃的，民以食为天嘛。过年回来雷州，坐摩的，搭客仔还跟我调侃“雷州就是食败去个（雷州就是吃穷的）。”
“拉粉”
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“腊煎饭”
“牛腩”
“白斩狗”
“蛤蒌饭”
“鸭囝饭”
“白切鸡”
居然没有湛江的，补充下首先是各式各样的肠粉还有雷州地方特色的拉粉细腻，润滑的雷州炒粉，甩广州炒粉几条街薯粉哦木叶夹接着饺子献上白果粥牛腩粉豆仁汤最后来个热气的，让你们馋馋口水
湛江雷州市特产？
1、覃斗芒果
广东县雷州市覃斗镇特产，国家地理标志认证产品。覃斗芒果以香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口等特征而闻名遐迩，深受人们的青睐。
牛杂串是广东湛江的一道传统名吃，最主要的就是串串上浓郁香甜的酱汁，很多在湛江长大的小孩对这种小吃都有着特殊的情结，串串煮的又软又嫩，一吃一个爽口，味道那叫鲜美，味浓汁厚，肉串香滑绵软。
