泡子姜水浑浊怎么办？
在腌制姜芽的时候，一定要将缸体清晰干净，一般腌制泡菜的缸体都是用过很多年的，每年都用来腌制泡菜，所以上面会有一些物质附着在上面，但是比较细小，不容易清晰干净。
如果泡姜芽水浑浊，需要用清水泡几天，在用来腌制新泡菜，可以避免泡姜芽水浑浊。
泡姜芽水浑浊后，如果泡菜没有变的太软，也没有异味，证明泡菜食用是没有问题的。
腌制姜芽菜的时候，尽量选择凉快的房屋，泡菜在温度高的房屋腌制，就会起很多白色的泡沫，导致泡菜水表的浑浊，可以将泡菜上面的泡沫去除，放在温度低的房屋即可。
还可以将姜芽全部取出来，将浑浊的水倒掉，再放入清澈的水和腌制辅料，重新将姜芽腌制好即可。
剁椒肘子最正宗的做法？
主料：
肘子一个
辅料：
老姜10g、料酒5g、大葱10g、小葱20g、白糖10g、姜粒20g、红油30g、酱油5g、味精1g、香油5g、花椒粉1g、盐1g、醋20g
享受过程：
一种长在树上的黑紫色的小果子皮薄核大黄豆粒？
龙葵草 燕莜、莜莜、地泡子、地戎草、耳坠菜、飞天龙、狗钮子、黑姑娘、黑茄、黑茄子、黑天天、后红子、救儿草、苦菜、苦葵、老鸦酸浆草、老鸦眼睛草、龙葵草、七粒扣、山海椒、山辣椒、熟端、水苦菜、水茄、酸浆草、天泡草、天泡果、天茄菜、天茄苗儿、天茄子、天天茄、乌疔草、乌归菜、野海椒、野辣椒、野辣角、野葡萄、野茄菜、野茄子、野伞子,白花菜，为茄科植物。温州方言 乌龙茄。
皖南地区种哪种藕效益最好？
鄂莲三号：武汉市蔬菜研究所水生蔬菜研究室选用湖南泡子作为母本，竹节藕为父本，经过人工杂交选育而成，1993年通过审定，早中熟。长江流域4月上旬定植，7月上中旬可收青荷藕，9月后收老熟藕，叶柄长140厘米，叶径65厘米，开白花。
主藕呈短筒形，5～6节，长120厘米左右，横径7厘米左右，单支重3～4公斤，皮色浅黄白色。入泥深约20厘米。每亩产老熟藕2200公斤，炒食、生食皆宜。
菏泽名吃(小吃)？
定陶焖子，定陶馍丸子，曹县牛肉，面泡子，壮馍，三刀，胡辣汤，烧鸡，糖糕，焦叶的，绿豆丸子，趴菜，豆馅子馍，凉粉，娃娃鱼，火烧，烧饼，滑肉，酥肉，油茶，水煎包，羊油饼，汆丸子，鸡蛋蒜，面糊的，辣萝卜拽，枣馍，酱豆的，贝辣糕，凉面条的，凉拌炸碎，煎蚂蜂菜，蒸洋槐花，糖稀糖，烤饼，涮鸡翅，芝麻糖，羊肉汤，撒子，跺子肉，鸡蛋糕，红薯丸子，炸金蝉，席地，煎香肠，祭灶糖，黄面茄子汤，耿饼,曹州木瓜，东明西瓜，巨野罐子汤，吴家驴肉，肉盒子，花糕，魏湾兔肉,酥饼，汤面包，豆沫，油馍。
我老家离菏泽不太远，针对菏泽小吃给出你以下推荐：
1、单县羊肉汤：其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，深受菏泽当地人民的喜欢；
2、黄河鲤鱼：凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一；
3、水煎包：其状扁圆，上下呈金***，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品；
4、壮馍：郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎 制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味；
5、曹州烧饼：其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口；
6、曹县烧牛肉：以黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
以上是我对菏泽名小吃的回答，希望对你有所帮助！
