麻团怎么做？麻球怎么做？
做法：
1. 把70克白砂糖倒入温水中，搅拌一会儿，直至糖全部融化。把糖水倒入200克糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟
2. 盆里倒入适量的白芝麻，将静置好的面团平均分为12个，揉圆后放入装芝麻的容器里，表面均匀的粘满芝麻
3. 锅内倒入食用油，油温4成热时马上开小火，然后依次放入面团慢慢炸，一直保持小火
4. 等面团有点要浮起来的时候，就可以用漏勺轻压面团，依次把浮起来的面团压扁，压扁之后的面团会慢慢地再次鼓起来
5. 等鼓起来之后，继续再用漏勺压扁面团，反复数次(这样炸出来的麻团才会鼓的更大，也才会成为空心的麻团哦)
6. 按压数次之后，等麻团鼓的大大的时候，这个时候可以开中小火炸，呈现金***的时候就可以捞出来了，沥干油分
很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于麻团怎么做？麻球怎么做？我的回答是:其实麻团跟麻球是同一种东西，只是每个地方的叫法不同，麻球是我们平时早点时最常见的小吃，用糯米粉制作而成，软糯香甜，有分空心麻球跟实心麻球，实心麻球一般是包着红豆馅或者绿豆馅料油炸而成，是非常受人们欢迎的一道小吃。
麻球怎么做
食材:糯米粉1斤，白糖100克，水300克，泡打粉4克，豆沙馅450克，白芝麻适量
步骤1.300克水中加入100克白糖，搅拌至融化，再加入4克泡打粉，一斤糯米粉，和成面团，搓成长条，分成30克一个的剂子。
步骤2.把豆沙分成15克一个的小圆球，用糯米团将豆沙馅料包进去，裹上白芝麻。
步骤3.油锅烧热至2-3成热，放入麻球坯用勺轻推以防粘锅，随着油温升高麻球浮起，此时用勺子将麻球不停地翻动轻轻的按压，待表面上色，定型后即可捞出控油，待凉再食用，全程用小火慢炸。
小贴士:
炸麻球时轻轻按压有利于膨胀。可根据自己的口味包入馅料，不一定要红豆馅，也可以不加馅做成空心麻球。
希望我的回答可以帮助到你，喜欢看更多的美食文章和回答，请多关注我哦！
麻团也叫麻球，是一款老少皆宜的美味中式点心，我们常常会在早餐摊上看到它熟悉的身影，就和豆浆油条一样，它是中国老百姓特别喜欢的一款点心。
麻团和麻球其实指一种东西，叫法每个人有所不同，它是一款以糯米粉为主料制作的小点心，软糯香甜，咬下去表皮脆脆的，内里软糯，夹馅多为豆沙或白糖，无论是夹馅还是不夹馅，都非常好吃。
而麻团要好吃的重点，在于让它形成中空的组织，这里就会应用到泡打粉这个***食材来帮助它实现这个“突破”；就如我们常吃的油条一样，它要内部蓬松也回使用到泡打粉，借助双效泡打粉的两次作用，首先泡打粉遇到湿面糊就会发生反应，产生二氧化碳。然后面团经过加热，会再次反应，让面团产生内部中空蓬松的效果。
下面具体分享一下家庭制作麻团/麻球的方法，简单快手，吃起来更放心！
食材：
糯米粉：100g，白糖：20g，温水：50g，无铝双效泡打粉：1g，白芝麻：适量。
制作步骤：
1、粉类材料混合过筛。
2、白糖用温水化开，搅拌至完全融化。
3、将温水慢慢倒入粉类材料中，搅拌成絮状，再揉成团。
你好，你所指的麻团和麻球应该是同一样东西。也就是我们所说的麻团。
麻团，是我们祖国的传统小吃，无论你走到哪一方，这个小吃都存在。而且好吃还实惠。
下面我来教大家如何制作可口的麻团。
准备材料：糯米粉500克，玉米面10克，白面10克，白砂糖75克，油适量，水，白芝麻。
方法步骤
1 在300克糯米粉中加10克玉米面，10克白面，75克糖。
2 加凉水搅拌，多次少量加水，和到软硬适中。
3揪一块面团，揉成圆球，上面粘些水。
4裹一层白芝麻，用手压结实。
你好，很高兴回答你的问题。
很多人都喜欢麻团，它色泽金黄，香气扑鼻，咬一口香甜可口，在家做麻团最容遇到麻团被炸爆裂，我分享一个方法，保证做出来的麻团不会爆裂，而且即使凉了也不会塌陷，材料如下：
材料：水磨糯米粉 220克（分两次使用）
开水 115克
糖 90克
食用油 4克
豆沙馅 适量
白芝麻 适量
1，先把开水和糖混合搅拌融化，再把糖水浇在200克水磨糯米粉上，要边倒边用筷子搅拌。
2，要一直搅拌至可以拉出丝的状态。
菜园地种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗？
菜园地里种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗？
对我们大家伙来讲，韭菜是人们在熟悉不过的蔬菜了，韭菜是百合科多年生草本植物，一年四季都可以食用。韭菜炒鸡蛋的做法虽然好吃，但是做起来也很难，难在掌握炒的火候上时间上，韭菜炒鸡蛋火候掌握不好时间长了就把韭菜炒老了。品相不葱翠。
除了韭菜炒鸡蛋我们不妨多换点吃韭菜的花样，韭菜吃法很多,我们可做豆丝韭菜、包个三鲜饺子,来个韭菜炒肉,用韭菜做个豆渣饼、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜炒猪肝、韭菜炒猪血等等都是不错的配菜。
要是这些都不爱吃我们还可以换另外一个花样，咱换成做韭菜盒子，配料营养、做法特别简单，还好吃。
首先将韭菜洗净控干水份 然后切碎备用，第二步，少许油放入锅中，打一个鸡***炒至松软，然后用筷子切成小粒盛出，冷却后伙同虾仁放入韭菜中，再加入小许的油、盐和胡椒粉搅拌均匀。 然后可用春卷皮开始包馅，首先折下角，然后是左角，在是右角，最后把角插入口袋，包装工序完毕后， 平底锅加热，加入小许花生油，将包好的韭菜盒放入锅中，小火煨一段时间。大约2分钟后，贴锅底的盒子煨成金棕色，然后在把韭菜盒反过来过来，继续小火煨2分钟，一道金黄中透着翠绿的韭菜盒子就上桌了。
说完了韭菜怎样做最好吃，咱再来看看韭菜在什么时候吃才是最有营养，韭菜对人体都有哪些好处。
吃韭菜要讲有营养，以春季的韭菜最佳。有句老话说“正月葱，二月韭”说的就是2月生长的韭菜最适合人体健康。人们把早春一上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香，春季食韭菜最符合中医“助春阳、养肝木”的养生理念。中医讲，韭菜性味辛、温，能入肝、脾、肾、胃，有温补肾阳，行气活血，有固精止遗，温中开胃的功效。
而在现代科学研究也证明，韭菜中除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物这3大基础营养素外，韭菜还含有多种维生素及香精油，韭菜中的这些含有素不仅可杀菌消炎，还能降血脂、促进肠蠕动，缓解便秘预防痔疮的发生。
吃韭菜虽然对人身体有很多好处，但是韭菜并不是每个人都适合吃的，哪些爱上火的人、胃溃疡患者和身体却钙、铁、锌的人要慎食韭菜。
