川菜双椒鲫鱼（四川双椒鱼的做法）

今天给各位分享川菜双椒鲫鱼的知识，其中也会对四川双椒鱼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、材料主料：鲫鱼一条；辅料：小葱三根、姜适量、蒜五个、红椒一个、青椒两个、花椒适量、糖适量、豆瓣适量、油适量、盐适量、味精适量、双椒鲫鱼 1 准备一条鲫鱼切口，抹上淀粉和盐。

2、步骤一：将老姜部分切片，部分与大蒜一起切成颗粒状；青椒红椒切小段，为了美观的话可以同样把青红椒红剁碎。洋葱切成颗粒状，剁椒准备好。步骤二：将鲫鱼洗干净，把鱼内脏里面的黑膜撕掉，沥干水分。

（图片来源网络，侵删）

3、洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。鲫鱼放在蒸盘上，加入酒、盐和鸡精，把鲫鱼里里外外抹均匀。

4、双椒麻辣鲫鱼的做法步骤将鲫鱼去鱼鳞，鱼鳃，鱼肠，去干净在用刀在鲫鱼身上划上几条口弄完后，加入适量料酒，适量盐，腌制5分钟左右。现在把姜，算，花椒，干辣椒，二荆条，芹菜，葱，切好准备备用。

主料：鲫鱼一条；辅料：小葱三根、姜适量、蒜五个、红椒一个、青椒两个、花椒适量、糖适量、豆瓣适量、油适量、盐适量、味精适量、双椒鲫鱼 1 准备一条鲫鱼切口，抹上淀粉和盐。

（图片来源网络，侵删）

步骤一：将老姜部分切片，部分与大蒜一起切成颗粒状；青椒红椒切小段，为了美观的话可以同样把青红椒红剁碎。洋葱切成颗粒状，剁椒准备好。步骤二：将鲫鱼洗干净，把鱼内脏里面的黑膜撕掉，沥干水分。

双椒麻辣鲫鱼的做法步骤将鲫鱼去鱼鳞，鱼鳃，鱼肠，去干净在用刀在鲫鱼身上划上几条口弄完后，加入适量料酒，适量盐，腌制5分钟左右。现在把姜，算，花椒，干辣椒，二荆条，芹菜，葱，切好准备备用。

双椒（小米辣，尖椒）适量泡椒（双椒）鲫鱼的做法将土鲫鱼杀死后，去鱼鳞，破腹洗净放置旁边。锅烧热后，倒入多菜油，烧熟后倒入豆瓣，中小火，将豆瓣炒香。

（图片来源网络，侵删）

1、双椒鲫鱼 1 准备一条鲫鱼切口，抹上淀粉和盐。2 准备调料，切丁状待用 3 炸鱼因为是一个人操作不方便，所以没照片，刚讲了细节，开小火，立状淋油，再平进锅里。4 鱼炸好之后，用刚刚的油烹制调料，进行翻炒。

2、【做法】洗净所有材料，红辣椒和野山椒泡椒分别切碎，葱切葱花，蒜切碎，葱切碎。把葱白部分、蒜蓉和姜蓉一分为二，分别加入小辣椒和泡椒，再分别剁均匀。

3、做法二，红烧鲫鱼。首先准备以下食材：鲫鱼，生抽，老抽，料酒，白糖，葱，姜，蒜。制作步骤：小葱切段，姜切片，蒜拍一下，切成小块备用。鲫鱼去掉鳃，去掉内脏，鱼鳞，清洗干净，控干水备用。

川菜双椒鲫鱼的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川双椒鱼的做法、川菜双椒鲫鱼的信息别忘了在本站进行查找喔。